Peres En Creixement Al Nord-oest. Varietats De Peres Prometedores

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Pera: menjar dels déus

Les varietats de peres dels Ural del Sud es dominen al nord-oest de Rússia. Se sap que la cultura de la pera va sorgir fa molt de temps: les mencions es remunten a l’edat de pedra, fa més de 4000 anys. Es considera que el primer centre de formació d’espècies de peres és l’Àsia oriental, on aquest procés va procedir a la domesticació d’espècies silvestres d’aquesta cultura. Es creu que a la Xina això va passar 3000 anys abans de la nova era.

Els grecs van començar a cultivar peres 100 anys abans de la nova era a la península de Crimea. Homer va anomenar els seus fruits el menjar dels déus. Dels grecs i els romans, la cultura de la pera passà a països més del nord: França, Bèlgica, Anglaterra, Alemanya i d’Europa a Amèrica (segle XVI). Les peres es van portar a la Rússia de Kíev al segle XI, on es van cultivar en jardins monàstics i principescos juntament amb altres cultius fruiters.

En comparació amb les pomes, les peres tenen un gust més dolç perquè contenen menys àcids. Hi ha un indicador per avaluar les fruites com la proporció de sucre a àcid. En les peres, aquesta xifra és la més alta i arriba als 35. De fet, les millors varietats tenen un gust excel·lent i se solen utilitzar com a postres. De les peres s’obtenen compotes, melmelades, sucs, vi, fruites seques, etc. perfectes.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Els fruits de la pera contenen substàncies biològicament actives que són molt importants per a la salut de les persones: arbutina i àcid clorogènic. L’arbutina és un agent terapèutic i profilàctic per a malalties dels ronyons i de la bufeta urinària, i l’àcid clorogènic prevé malalties del fetge, de la vesícula biliar i de les vies biliars. Fa temps que s’utilitza en medicina popular com a agent fixador, diürètic, desinfectant, antipirètic i antitussiu.

A la regió nord-oest, la pera creix bé i dóna fruits a les regions de Kaliningrad, Pskov i Novgorod. La regió de Leningrad és la regió més septentrional de la seva distribució, especialment a les regions de Vyborg i Priozersky, on poques vegades es troba als jardins. Molt sovint, les pereres es poden trobar als jardins de les regions de Luga, Lomonosov, Vsevolozhsky, Gatchinsky i Kingiseppsky, que són antics centres de fruiters del nord. Abans del dur hivern de 1939/40. aquí hi havia pereres gegants, que arribaven als 10-12 m d'alçada amb un diàmetre de tronc superior a 50 cm.

Tanmateix, l’assortiment de peres per zones consistia principalment en antigues varietats russes de selecció popular, adaptades a les condicions climàtiques d’aquestes zones, però amb fruits de mida mitjana o inferior a la mitjana, principalment de gust mediocre o satisfactori (Bessemyanka, Tonkovotka, Dulia Novgorodskaya, Tardor bergamota). Més tard, es van incloure varietats de bon gust a la zonificació aquí - Bere Lutga - una selecció popular estoniana; Bere Oktyabrya - una varietat de I. V. Michurin, Lyubimitsa Yakovlev - una varietat criada per P. N. Yakovlev al TsGL im. IV Michurina i altres.

En els anys següents, la zonificació va incloure varietats de Moscou obtingudes per V. A. Efimov a l’Institut Rus de Selecció i Tecnologia d’Horticultura i Viver - Naryadnaya Efimova, Moskovskaya. Les varietats Lada i Chizhovskaya, criades a l'Acadèmia Agrícola de Moscou amb el nom de V. I. KA Timiryazev, que tenen molta demanda entre els jardiners aficionats. En els darrers cinc anys, el viver de fruites i baies Pushkin "NPTs Agrotechnology" ha atret varietats de peres de l'Ural Sud NIIPOK (Institut d'Investigació de Cultiu de Fruites i Hortalisses i Patates) - Krasnobokaya, Dekabrinka, Skazochnaya, Krasulia i Vekovaya al Nord- Oest.

Els arbres van entrar a la temporada de fructificació el quart any després de la sembra. En un sòl ben preparat ple de fertilitzants orgànics i minerals, les plàntules van arrelar bé, van tenir un fort creixement progressiu cada any i, a l'edat de cinc anys, els arbres joves assolien una alçada de 2,5 m.

Les característiques de les varietats presentades pel NIIPOK de Yuzhno-Uralsky i que es donen a continuació en aquesta publicació corresponen plenament a les que es troben en les condicions de cultiu d’aquestes varietats a la regió de Leningrad, com es pot jutjar ja per la primera fructificació d’arbres joves del fruit de Pushkin. i viver de baies.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

Segle: la varietat es va obtenir a l'estació de cria de Chelyabinsk. Michurin. Arbre de mida mitjana, molt resistent a l’hivern. Els fruits són regulars en forma de pera, grans. La polpa és blanca, molt sucosa, agredolça, amb una puntuació de 4,6 punts. Els fruits maduren a finals de setembre i s’emmagatzemen fins a un mes. Pel que fa al gust, la varietat pertany a les postres. Es consumeix principalment fresc.

Dekabrinka- la varietat es va obtenir a l'estació de cria de Chelyabinsk. Michurin. Els autors de la varietat són E. A. Falkenberg i altres, la varietat es distingeix per la seva alta resistència a l’hivern i el seu alt rendiment. Els arbres comencen a donar fruits al cinquè any després de plantar-se al jardí com a anuals, la collita creix ràpidament, al quart any de fructificació, es van obtenir 36,6 kg de l'arbre. La fructificació és uniforme i regular. Els fruits són prou grans (fins a 120 g), bonics, amb un color vermell fosc, molt comercialitzables, la polpa és blanca, sucosa, de gra fi, aromàtica, de molt bon gust. Els fruits s’emmagatzemen durant 1 a 3 mesos. En bones condicions d’emmagatzematge, poden estar fins a novembre-desembre. A les condicions de l’Ural del Sud, els fruits maduren a finals de la segona dècada de setembre. L’objectiu principal de la fruita és el consum fresc. La resistència a la sequera de la varietat és mitjana, la resistència a les principals plagues i malalties és elevada.

De cara vermella- la varietat va ser criada per E. A. Falkenberg i altres a l'estació de cria de Chelyabinsk que porta el seu nom Michurin. Els autors consideren que aquesta varietat és un èxit de selecció indubtable: combina en la millor forma possible l’alta resistència hivernal de la pera Ussuri amb un bon sabor de fruita típic de les varietats d’Europa occidental. Els avantatges de la varietat es complementen amb el creixement moderat de l’arbre, bells fruits d’alta qualitat. A una edat jove, l’arbre té un fort creixement progressiu, amb l’inici de la fructificació, el creixement disminueix bruscament i l’arbre es forma baix. Comença a donar fruits durant 4-5 anys, augmentant ràpidament el rendiment. El rendiment mitjà dels primers cinc anys de fructificació va ser de 25,5 kg per arbre, a una edat d’arbre de 10 anys - 40 kg per arbre. Les dades sobre el manteniment de la qualitat són contradictòries: els fruits es troben des de mitjans d’octubre fins a mitjans de desembre, cosa que depèn de l’estat de maduresa en el moment de la collita. L’objectiu principal de la varietat és el consum fresc, la puntuació de tast és de 4,5-4,9 punts.

Krasulia: una varietat criada a l'estació de cria de Chelyabinsk que porta el seu nom Michurin. L'arbre és de mida mitjana amb una corona densa i arrodonida, molt resistent a l'hivern i de rendiment mitjà. Entra a la temporada de fructificació 4-5 anys després de la sembra. Fruits de 90-110 g, irregulars, aplanats ovalats, de color verd groc amb un color vermell fosc, molt atractius. Madurar a la primera quinzena d'agost, emmagatzemada durant poc temps, entre 10 i 12 dies.

La polpa de la fruita és cremosa, friable, de gra fi, molt sucosa, rica en gust amb espècies, estimada en 4,7 punts. Aquesta és la varietat d’estiu de millor gust. S’utilitza per al consum fresc, sucs i mel de pera. Les proves estatals de varietats estan en marxa.

Fabulós: la varietat obtinguda a l’Institut de Recerca de Fruita i Patata de l’Ural Sud. Els arbres són força resistents a l’hivern, alts, tenen una forta capacitat de recuperació ràpida després d’hiverns extrems i són resistents a malalties i plagues. La varietat és de creixement ràpid, comença a donar fruits 4-5 anys després de la sembra. Els primers dos anys la collita és petita i després creix ràpidament. Fruita anualment, sense periodicitat. Els fruits de l’arbre es mantenen fermament.

Els fruits són grans, bonics, amb un bon gust de postres, maduren al final de l’estiu, quan són madurs, externament canvien poc, de manera que cal controlar el temps de collita. Al començament de la maduració, es tornen molt sucosos i saborosos, però la polpa es manté ferma, en aquest moment s’han d’eliminar. Els fruits no s’emmagatzemen durant més de 10 dies i la polpa es torna marró. Els fruits d'aquesta varietat estan destinats al consum fresc i al suc.

Els principals avantatges de la varietat són l’alta resistència a l’hivern, la resistència a les principals malalties i plagues. El principal desavantatge és un arbre alt, que dificulta la collita. La varietat està sotmesa a proves estatals de varietats. Ja per tercer any, aquestes varietats s’han propagat i cultivat amb èxit al viver de fruites i baies de Pushkin. Les plàntules es planten en contenidors de plàstic amb un sistema d'arrels tancat, que és convenient per transportar-les a qualsevol distància i plantar-les al jardí durant tot el període estiu-tardor.