Quin Oli és Més Saludable: Natural O Refinat?

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

El problema de la nutrició és un dels crítics des del punt de vista del creixement de malalties causades per trastorns metabòlics a l’organisme. No cal introduir plantes en els aliments, menjar productes naturals i no refinats per tal d’augmentar el contingut calòric, és, per regla general, suficient, però per aportar vitamines, hormones, oligoelements al nostre cos forma natural, que s’acosta més a les substàncies fisiològicament actives que a les sintètiques.

Els productes naturals augmenten la immunitat, tenen una composició equilibrada i tenen possibilitats d’ús pel nostre cos, i els productes refinats actuen com a pastilles al nostre cos, els seus efectes secundaris sobre els nostres òrgans són impredictibles i debiliten el sistema immunitari. No és d’estranyar que el nombre de pacients, incloses aquelles amb diverses lesions de la glàndula tiroide, augmenti. Al cap i a la fi, es refinen i purifiquen no només els olis, sinó també els sucres i fins i tot l’aigua. L'aigua purificada mitjançant una tecnologia especial no es pot equiparar de cap manera amb l'aigua de pou natural o d'aigua de font. El pa, que és el principal producte, si no el principal, dels nostres aliments, també s’elabora amb els mateixos productes refinats. Les patates fregides també es couen amb oli refinat. Com poden estar sans els nostres fills?quan la seva dieta es basa en aliments subrogats sense vida?

Mantenir una dieta magra és òbviament impossible si utilitzeu aliments refinats i refinats, ja que només els aliments naturals que es mengen en dies de dejuni contenen un complex de nutrients necessaris per mantenir la salut.

Els olis vegetals són especialment valuosos per les seves substàncies fisiològicament actives com els glicerofosfatids i els fosfatids d’inositol. Els fosfàtids continguts en l’oli sense refinar redueixen el colesterol a la sang i al fetge, augmenten l’ús de greixos per l’organisme i tenen un paper important en els processos que es produeixen al cos humà. En les llavors de gira-sol àcids saturats (5,7%) i en les de colza (1,1%). Monosaturats, respectivament: 12,5 i 26,1%. A més, pràcticament no hi ha diferències en el contingut d’àcid oleic. Principalment a causa de erucova, tal predomini en la violació. Àcids poliinsaturats (linoleics) en llavors de gira-sol - 31,8% i en colza - 5,2%. Àcids monoinsaturats en oli de colza fins al 70% i en oli de gira-sol: 23,8%

No obstant això, en el procés de refinament d’olis vegetals que, segons les tecnologies modernes, es poden dur a terme amb acetona, totes aquestes substàncies s’eliminen dels olis i, juntament amb ells, s’eliminen els microelements, inclòs el iode, que és escàs a la nostra aigua., i substàncies que són portadores de l'olfacte i del gust. Per tant, els olis refinats són transparents, però sense vida, tots amb el mateix sabor i olor, com l’oli de motor. I això no és d’estranyar, ja que es refinen per ordre de fàbriques de greixos i altres indústries tècniques (per exemple, l’oli de colza s’utilitza en l’enduriment de l’acer o com a additiu en el processament de cautxú, processament de cuir, pintura i vernís, etc.), i no per a una alimentació humana sana.

Mentrestant, cadascun dels olis vegetals té el seu propi valor en la seva forma natural (no refinada)

L'oli obtingut de llavors de lli s'utilitza per desenvolupar el medicament Linetol, que es prescriu per al tractament de l'aterosclerosi de diverses localitzacions i la seva prevenció. El linetol s’utilitza amb èxit en el tractament extern de cremades i lesions de radiació de la pell, així com en el tractament de les berrugues plantars. Els àcids insaturats de l’oli de llinosa són essencials per al metabolisme lipoidal del cos humà. Aquests àcids insaturats, també obtinguts de llavors d'altres plantes, es combinen en un grup anomenat "vitamina F".

Cal destacar especialment el valor medicinal de l’oli de colza. Aquest oli semi-assecat ha estat durant molt de temps un element bàsic a Europa occidental per a la margarina i els greixos comestibles. L’oli de colza sense refinar en comparació amb l’oli de gira-sol té un contingut més elevat en una sèrie d’aminoàcids essencials, especialment com ara lisina, metionina i triptòfan. Hi ha tres vegades més àcids grassos insaturats en l’oli de colza, colza i mostassa que en l’oli de gira-sol. L’oli de colza sense refinar és útil per a la prevenció de l’aterosclerosi, malaltia del càlcul biliar.

És important tenir en compte que en l’oli vegetal comestible la proporció d’àcid erúcic és limitada (no més del 5% del total d’àcids grassos i que per al processament industrial de productes alimentaris pot arribar al 50%) i els tioglucòsids no són més superior al 3%.

L’oli de colza s’ha utilitzat durant molt de temps en la medicina tibetana per tractar diverses malalties, fins i tot com la lepra. Aquest oli té un efecte curatiu de ferides. Com l’oli de colza, té un alt contingut en àcids grassos insaturats i aminoàcids essencials com la lisina, la metionina i el triptòfan. L’oli sense refinar és útil per a la prevenció de l’aterosclerosi, malaltia del càlcul biliar. Millora la separació del suc gàstric, regula l’activitat dels intestins amb el seu letargia i tendència al restrenyiment, té un efecte colerètic i neteja el fetge de toxines.

L’oli de mostassa millora la separació del suc gàstric, regula l’activitat de l’intestí en cas de letargia i tendència al restrenyiment, té un efecte colerètic i neteja el fetge de toxines.

L’oli de llavors de colza no només és més saludable, sinó tres vegades més barat que el petroli importat a l’estranger. És especialment útil perquè la font de la seva producció són les matèries primeres locals, llavors de plantes cultivades en les nostres condicions. Aquest petroli és compatible amb nosaltres per al medi ambient. Per tant, augmenta les nostres defenses. És important per a la nostra salut que aquest oli no es refini, cosa que comporta la pèrdua del seu valor medicinal i nutricional, i tot això comporta un deteriorament de la salut humana.

La revolució tècnica va arribar al sucre abans que l'oli vegetal. I el mateix refinament va danyar el sucre. És aquest tipus de purificació que elimina totes les vitamines i oligoelements de la melassa, que és el producte principal del processament de la remolatxa sucrera, així com d’altres plantes de les quals s’obté sucre. 100 grams de melassa contenen vitamines: tiamina - 245 mcg, riboflavina - 240 mcg, niasina - 4 mg, piridoxina - 270 mcg, pantoteïna - 260 mcg, biotina - 16 mcg. A més, el contingut d’elements minerals és: potassi - 1500 mg, calci - 258 mg, sodi - 90 mg, fòsfor 30 mg

El ferro, el coure, el magnesi i altres elements es troben en quantitats menors, però tenen un paper important en el cos. Atès que tots aquests elements intervenen en el processament del sucre, els greixos i les proteïnes del nostre cos, i els refinats no contenen aquestes substàncies, el cos utilitza les reserves disponibles en els nostres diferents òrgans (fetge, ronyons, estómac, etc.). la seva funció.

Us desitgem molta sort i que estigueu sans.