Taula de continguts:

Com Fer Oli D’arç Cervell Marí
Com Fer Oli D’arç Cervell Marí
Anonim

Un dels ingredients més valuosos de la fruita de l’arç cerval és el seu oli, un bon producte alimentari i un remei meravellós. S'utilitza en el tractament de lesions per radiació de la pell, cremades, congelacions, úlceres, escàries, èczemes, ferides no cicatritzants a llarg termini, úlcera gàstrica i úlcera duodenal, amigdalitis, etc. També la podeu obtenir a casa.

Mètode 1

Les fruites completament madures es renten, es trituren i s’extreuen amb una espremedora o premsadora. L’oli que ha sorgit durant la decantació del suc es recull en un recipient separat. El suc restant es pasteuritza i s’utilitza com a beguda. El pastís es renta amb aigua per alliberar-lo d’àcids orgànics que redueixen l’estabilitat de l’oli durant l’emmagatzematge, s’asseca en un lloc fosc a una temperatura no superior a 60 graus, després del qual es tritura (es pot utilitzar un triturador de carn) i, col·locant-ho en un bol d'esmalt, aboqueu l'oli vegetal escalfat a 60 graus, remeneu bé amb una cullera de fusta i deixeu-ho infusionar, remenant de tant en tant.

Després de 1-2 dies, l'oli emergit s'aboca en un altre recipient amb una nova porció de pastís sec, va insistir. Aquesta operació es repeteix 2-3 vegades. Ajuda a augmentar la concentració de substàncies biològicament actives a l’oli.

A la fracció de l’oli obtinguda durant la infusió, afegiu-hi l’oli que ha sorgit quan es sedueix el suc, filtreu-lo per 2-3 capes de gasa, poseu-lo en una ampolla seca i fosca, segleu-lo bé i guardeu-lo a la nevera.

Mètode 2

Un recipient amb pastís d’arç cerval i oli vegetal es col·loca en una olla de gran diàmetre amb aigua calenta (70-75 graus) i es manté durant 2 hores, remenant sovint, i després procediu tal com s’ha descrit anteriorment.

Mètode 3

Les fruites congelades i l’oli vegetal (1 kg cadascuna) es col·loquen en una paella d’esmalt i, tancant-les amb una tapa, es col·loquen al bany maria (en un recipient més gran amb aigua bullint), es conserven 30 minuts. Després d'això, es filtra la massa, s'aboca l'oli en una ampolla seca i es torna a abocar l'orujo amb una porció fresca de l'oli i es posa al bany maria. Es repeteix una vegada més una operació similar, amb la qual cosa s’extreu una porció del pastís amb tres porcions d’oli vegetal.

Suc d’arç groc amb xocolata

Afegiu 2 gots de suc d’arç cerval i 2 gots de xarop de sucre al 30% a 5 gots de suc de xocolata. Remeneu-ho i deixeu-ho un dia. Després s’aboca en ampolles bullides, es tanquen amb taps de suro i s’emmagatzemen.

Recomanat: