Taula de continguts:
Vídeo: Primavera: Aplicacions Medicinals I Culinàries
2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48
Llegiu la part 1. ← Primavera: espècies i cultiu
Propietats medicinals i nutricionals de la prímula
Enotera biennal
Població local d’Amèrica: els indis feien servir la onagra com a planta comestible. Es van menjar totes les parts: flors i fulles, arrels i brots joves. L’arrel d’onagra és rica en midó, proteïnes i minerals, es pot criar com a verdura.
L'arrel es desenterra a la tardor, quan assoleix un gruix de 3 cm i una longitud de 10 cm, es renta a fons, es pela de la pela exterior, es talla a rodanxes i es cou a partir d'ella en un plat amb vinagre i oli o estofada en brou de carn o com a part d’un guisat de verdures. Aquest aliment, com es diu, conté una força extraordinària, tonifica bé el cos, ajuda a vèncer les malalties i posa el pacient ràpidament als seus peus.
Guia del jardiner
Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges
Amb finalitats medicinals, s’utilitza la part aèria de la prímula biennal: llavors, flors, fulles i també l’arrel. Les fulles i tiges es cullen durant la floració, les flors s’han de collir al vespre. Les arrels es desenterren a la tardor. Les matèries primeres s’assequen a l’aire lliure. Les llavors es cullen el segon any. Com que els fruits maduren de manera desigual, la collita comença a l’estiu i continua fins a la tardor. S'assequen a l'aire o al forn a una temperatura que no excedeix els 50 ° C, i després se separen les llavors dels fruits i s'assequen.
El ruc de dos anys té propietats calmants, tòniques, antiinflamatòries, diürètiques i astringents. Els preparats d’aquesta planta estimulen el fetge, l’estómac i la melsa, redueixen els nivells de colesterol a la sang i també tenen un efecte positiu sobre el sistema nerviós central.
En medicina moderna i cosmetologia, s’utilitza àmpliament l’extracte de fulles d’onagra. Té blanquejador i potents propietats antioxidants. Les fulles d’onagra contenen components especials: polifenols, que tonifiquen la pell, afavoreixen la seva regeneració i mantenen l’elasticitat. De les llavors s’obté oli d’onagra. L’ingredient actiu més important d’aquest oli és l’àcid gamma-linolènic. Per obtenir-ho, molts estats, inclosos els europeus, conreen especialment onagra a les plantacions.
L’oli d’onagra afecta l’equilibri del metabolisme, manté processos fisiològics normals al cos de la dona i impedeix el desenvolupament de cèl·lules tumorals. També redueix el nombre i la mida de quists en malalties fibrocístiques del pit, neutralitza l’efecte destructiu dels radicals lliures, restaura les cèl·lules de la pell i regula l’activitat cel·lular.
En el metabolisme dels lípids, aquest oli controla la formació de cèl·lules grasses i accelera la degradació dels greixos. L’oli d’onagra prevé l’envelliment de la pell, el fa jove i elàstic, ajuda a eliminar les taques envellides, neteja la pell, alleuja la irritació i suavitza les arrugues.
Per a les ungles fràgils i descamants, és útil fregar aquest oli a la placa de les ungles.
També cal mantenir l’elasticitat de la pell amb una forta disminució del pes.
La prímula és molt utilitzada en medicina popular. La part de terra de la planta, juntament amb les flors, s'utilitza per a la diarrea debilitant i deshidratant, especialment en nens: 2 culleradetes d'herbes per got d'aigua bullint - dosi diària; o una solució alcohòlica: 1 part d’herba a 5 parts de vodka: 20-30 gotes quatre vegades al dia. També es recomana una decocció d’escorça i fulles com a diürètic i es recomana una decocció d’inflorescències per a nefritis i rentat de ferides. No hi havia contraindicacions per a l’ús de medicaments per a la primavera.
Recomanat:
Raves A La Primavera, Estiu I Tardor
Molts residents d’estiu conreen raves i tenen força èxit. Però també hi ha perdedors que, després d’haver intentat cultivar raves diverses vegades, però sense haver obtingut resultats, deixen de conrear-lo, referint-se al fet que es tracta d’un cultiu d’hortalisses d’un dia curt, i en les condicions de Carèlia, amb una durant el dia, no es pot obtenir una bona collita
L’ús D’api Amb Finalitats Medicinals I Culinàries
És impossible que una persona moderna, que cada cop pren menjars refinats, ignori les qualitats medicinals i dietètiques de l’api. Des del segle XV s’utilitza àmpliament a la cuina a Europa, tant fresca com processada. Al nostre país, encara es cultiva i consumeix poc, tot i que hi ha força varietats, hi ha llavors disponibles. La raó, al meu entendre, és el desconeixement de les propietats útils d’aquesta planta, la tecnologia agrícola, els mètodes de processament i les receptes culinàries
Com S’utilitzen Fruits I Llavors De Carbassa Amb Finalitats Medicinals I Culinàries
Hi havia una vegada a Rússia que la carbassa era un producte alimentari reconegut i àmpliament utilitzat. Estava present tant a la taula dels pobres com al menú dels rics. Més tard, es va donar preferència a altres cultius, en particular les patates. És una llàstima, perquè la carbassa és un producte dietètic insubstituïble, útil per a diverses malalties
Farigola: Cultiu, Propietats Medicinals I Culinàries
La farigola o farigola Bogorodskaya és una planta de la família dels labiats, coneguda des de fa molt de temps com a medicinal i especiada. La farigola s’utilitza àmpliament en la cuina i la medicina tradicionals
Receptes Culinàries Amb Llúpol Ordinari
A la cuina fan servir “cons” de llúpol (per fermentar l’herba i fer masses al forn), brots joves i fulles (en amanides i sopes). S’utilitzen brots subterranis joves en lloc d’espàrrecs i mongetes. Aquí teniu algunes receptes senzilles