Creació D’un Jardí De Plantes Picants I Amanides

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Com vaig crear un llit de verdures decoratiu

Vaig tenir un somni: crear un hort decoratiu al meu lloc, on creixessin verdures, herbes picants, amanides i flors.

Però el meu marit no es va prendre seriosament aquesta aventura, considerant-la un caprici més. Però aquest any, va passar un miracle: el meu marit em va donar la cresta sobre la qual van créixer les síndries l’any passat. Em va alegrar tenir l'oportunitat de realitzar el meu projecte, que havia estat alimentat durant tres anys.

I així vaig començar a implementar-lo. Volia que aquesta idea donés resultats i no em decebés al final de la temporada, així que vaig intentar pensar-ho tot fins al més mínim detall.

Primer, vaig decidir l’assortiment de plantes i després vaig haver de pensar a fons com agrupar-les de manera que la proximitat de diferents cultures fos favorable perquè no es suprimissin. Vaig haver d’estudiar les seves propietats biològiques. L’elecció de les plantes també depenia del seu efecte decoratiu. Quan vaig acabar la selecció, el nom del jardí va venir per si mateix: cuina. És cert que, a jutjar pel nom, la cresta de la cuina s’hauria de situar més a prop de la cuina. La carena que se’m va assignar es trobava a una distància considerable d’ella. Però això no va canviar l’essència de la carena.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Les herbes picants i les amanides es van convertir en la base de la carena. La meva alfàbrega preferida es va convertir en el "solista" entre les herbes. Fa diversos anys que treballo en les seves varietats. Vaig afegir amanides a l’alfàbrega, aquí vaig intentar tenir en compte no només la seva utilitat, sinó també el color i la decorativitat de les seves fulles.

La carena també necessitava verticals per donar-li sabor. En aquest paper, vaig jugar blat de moro dolç.

Vaig començar a pensar: què quedaria bonic en el fons d’aquestes verticals. I l’elecció va recaure en la remolatxa de bleda suïssa i vaig decidir plantar dues varietats: amb fulles vermelles i verdes. I al centre entre ells vaig decidir sembrar herba de cogombre. Aquesta elecció va resultar molt exitosa. Durant el fresc estiu passat, quatre plantes de bledes van formar arbusts espectaculars i es van convertir en un objecte que crida l'atenció sobre aquesta carena. La bleda vermella era especialment bonica.

I això és el que va ser l'assortiment final de cultius a la carena: julivert, anet, coriandre, marduix i salat. La col Pak-choi, la coliflor i el bròquil també van colpejar-la. Les plantacions de caprici i perilla s’adapten bé a aquesta carena. Aquesta última, amb les seves luxoses fulles vermelles violetes, molt animades i complementades amb amanides i verdures verdes clares al jardí.

El llit de la cuina va resultar bastant gran: la seva mida és de 6 m de longitud i 1,5 m d’amplada. Es trobava de nord a sud en un lloc assolellat. Era alt: es va aixecar 50 cm sobre el terra i es va establir un bon drenatge a la base.

El sòl de les plantes no va haver d’estar preparat especialment, ja que el van aconseguir després de les síndries i sempre mantenim una bona alimentació per a aquesta cultura. A més, la tardor anterior, després d’eliminar les síndries, la vam sembrar amb sègol. Sota la neu, la carena es va tornar verda i a la primavera el sègol feia 30 cm d’alçada. És cert que a la primavera posem la massa verda de sègol d’aquest llit en una altra carena càlida.

Gairebé no hi havia males herbes al futur llit de la cuina, de manera que preparar-lo per plantar no va requerir molta mà d’obra. Afluixem una mica la capa superior de terra, i la carena ja està llesta. Així, es va proporcionar un inici gairebé perfecte per a les plantes previstes per a la sembra: un lloc assolellat en un llit de jardí amb un sòl fèrtil, solt com la pelussa. I les pròpies plantes es van sembrar prèviament per a plàntules, cosa que va garantir una aparició més ràpida de l’efecte decoratiu dels llits.

El primer habitant d’aquest va ser el blat de moro dolç, que vam plantar a principis de juny al llarg de tota la carena des del costat est. El blat de moro de la varietat Creamy Nectar es va sembrar per a plàntules a principis de maig en tasses separades de mig litre de crema de llet i, a principis de juny, les seves plàntules estaven llestes per plantar en terreny obert.

Però, com va resultar, ens vam afanyar amb aquesta operació, ja que del 7 al 8 de juny hi va haver una forta gelada a la nostra zona. I, tot i que les plantacions estaven cobertes amb material de recobriment, al matí pràcticament no quedava res de les plantes a la superfície de la carena. Vaig tractar de tractar cadascun d'ells amb un estimulant "Ribav-extra", vaig regar el blat de moro o, millor dit, el que en quedava, sota l'arrel amb aquest medicament.

Van passar diversos dies, el processament no va donar cap resultat, així que vaig decidir substituir el blat de moro per mongetes. I en l’interval entre ella, va sembrar llavors de mongetes vermelles ardents de la varietat Winner. Vaig decidir que aquestes mongetes eren una liana anual i que en el futur em formaran una tanca decorativa.

Les gelades primaverals han passat, han crescut fortes plantules sanes. Va ser una tarda càlida i sense vent a mitjans de juny, i vaig començar a crear el meu propi llit de cuina. Tot va resultar ser un negoci molt emocionant, perquè ja era un treball creatiu: jo, com a artista, vaig crear un quadre decoratiu amb l’ajut de plantes de colors. I el meu llenç era el jardí. Em van proporcionar una aproximació a ella des de tots els costats i, com que era alta, gairebé no em vaig haver de doblegar.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

Amb una plantació tan mixta i compactada de conreus, s’havia de tenir molt en compte: tant el fet que alguns d’ells poguessin ocupar una superfície important a finals de temporada, com les característiques del seu sistema radicular. Per tant, per a les bledes, que tenen arrels profundes, vaig plantar amanides, les arrels de les quals són properes a la superfície del sòl. Això era necessari perquè durant la temporada de creixement les plantes no competissin entre elles per obtenir aigua i nutrients. A més, els matolls de bledes creixen amb força durant la temporada, però les amanides que creixen a prop aniran gradualment a la cuina.

Com a resultat, va aparèixer un assortiment de plantes al llit de la cuina: dos matolls de bleda vermella i dos de color verd; arbust de cogombre de borratja; Col Pak Choi de les varietats Prima i Swallow; col de bròquil de la varietat Tonus; varietats de coliflor Alrami; amanides de varietats Northern Blush, Lollo Rossa, Emerald Lace, Ballet, Cap d'Any, Delicious, Pearl Jam; basíliques de les varietats Ginnovez, Troll, Tempter, Thai Queen, aroma de clau; Pervenets de coriandre, salat i marduix de jardí. També vaig plantar julivert frondós de les varietats Rialto i Titan, i també la perilla Mulatka. Aquesta herba també es coneix com "herba de les espècies coreana". També hi havia un lloc a la carena per a dues varietats de nasturtium: Alaska i King Theodore.

Ambdues varietats de col pak-choy, després de plantar-les a terra, van començar a formar ràpidament una roseta elevada de fulles. Vam començar a menjar aquesta col tan bon punt va aconseguir créixer deu fulles. Més tard van començar a arrencar rosetes senceres. Les seves fulles i pecíols són deliciosos. Tanmateix, a principis de juliol, algunes de les plantes van anar a l’espit i les vam retirar del jardí. Aquest tipus de col és bo com a cultiu a principis d’estiu i tardor. Però el llit del jardí no va patir la decadència d'algunes plantes, perquè l'espai buit estava ocupat pels conreus veïns.

Havent patit la congelació, el nostre blat de moro dolç no va desaparèixer en absolut. Després del tractament amb un estimulant, es va recuperar i va començar a llençar les seves fulles espectaculars, acumulant ràpidament massa vegetativa. Però com que em vaig afanyar a sembrar mongetes entre el blat de moro, aquestes plantacions van resultar estar engrossides. Va ser una llàstima llençar les mongetes i les vam deixar, cosa que ens va permetre lluitar per la nostra existència amb els nostres veïns. He de dir que va sobreviure i va donar una collita, és clar, menys del que hauria de ser. Les mongetes van florir incansablement durant tota la temporada i van formar llargues beines de 30 cm fins a finals de setembre. També vam obtenir panotxes dolces de les plantacions de blat de moro, encara que tard en el temps i no en la mateixa quantitat que en anys anteriors.

La coliflor va donar una bona collita. La varietat Alrami va resultar madurar molt aviat, té una bella roseta de fulles gairebé vertical. El cap de la col estava format de color blanc, dens, que pesava entre 300 i 400 grams. I aquests caps estaven lligats molt amigablement. I el seu gust mereix les paraules més amables.

El bròquil també va resultar ser una maduració primerenca, es van formar caps ràpidament i, quan vam tallar els superiors, es va formar una altra capa a les branques laterals. També va donar els seus fruits a principis de setembre. D’aquesta carena també vam obtenir una molt bona collita de julivert, alfàbrega, enciam i bledes. Durant tota la temporada hem estat tallant herbes fresques del nostre llit de cuina a la taula.

En resum, ens vam assegurar que aquests llits decoratius decoressin el jardí, creant-hi un punt sucós i brillant i que els cultius que hi creixin proporcionessin un transportador continu de vitamines verdes que es substituïssin.

No es requeria cap cura especial per al llit de la cuina, ja que totes les plantes que hi contenen són modestes. I com que l’estiu passat va ser plujós, quasi no va haver de regar-lo. Tot i que el llit és alt, vam regar-hi les plantes només després de plantar les plàntules i, una vegada més, durant l’estiu.

Mentre els nostres cultius vitamínics creixien, tota la cura només consistia a afluixar el sòl. Un cop per temporada, eliminava les males herbes anuals al jardí. No tenim plantes perennes en llits tan càlids, ja que les preparem amb molta cura per plantar i seleccionem totes les arrels de les males herbes perennes.

També hi va haver problemes. Les gelades ens les van crear, també va ser perillós el període en què van començar els anys de les papallones i van aparèixer les plagues de la col. Vam lluitar amb ells amb cendra, espolsant-hi matolls de col. Com a resultat, cap d’ells va patir. Era evident que les plantes veïnes també ens ajudaven, espantant les plagues amb la seva olor picant. I el fred i plujós probablement es va compensar amb l’alçada de la nostra carena i el sòl càlid que hi havia.

Vull dir que no totes les plantes se sentien còmodes al jardí. Nasturtium i tres matolls de julivert competien entre ells. Aquest malestar va continuar fins que el nasturci va créixer i va cobrir els competidors amb les seves fulles. Els arbusts es van començar a assecar, es van afeblir completament i els vaig haver de treure. I el nasturci es va alegrar que hagués sortit victoriós, que hagués crescut encara més. Llavors vaig saber que el julivert i el caprici són mals companys.

I en la lluita per un lloc al sol per al coriandre i el julivert, el julivert va sortir victoriós. El coriandre va començar a disminuir la velocitat, es va tornar pàl·lid i es va assecar. Era evident que al julivert tampoc no li agradava un veí tan semblant. Vaig treure els matolls de coriandre de la carena. I el julivert, havent guanyat el seu lloc, de seguida va començar a augmentar intensament la roseta de fulles. Això suggereix que cal seleccionar els veïns amb més cura. Per exemple, a l’alfàbrega no li agrada la marduixa, tot i que la marduja no experimenta cap efecte negatiu d’aquest barri. A les herbes del cogombre no li agrada el julivert, però el julivert és neutre.

I, tanmateix, aquesta carena s’ha convertit en un ornament del nostre jardí. Per descomptat, encara està lluny d’un veritable jardí ornamental, tot i que només ha resultat una opció. Més precisament, un toc a l’hora d’escriure aquesta fascinant imatge. Aquesta temporada hi haurà un altre projecte. M’agradaria fer-ho més expressiu i atractiu. Després d'analitzar el que va funcionar i el que no va funcionar, afegiré més cops de flors a la meva "imatge", potser afegiré alguns elements decoratius, treballaré amb el formulari. I com serà l’horta el 2009: el temps ho dirà.

Aconsello a tots els lectors que també intentin crear composicions interessants de llits decoratius aquesta temporada. Creieu-me, aquesta és una experiència molt emocionant.

Us desitjo molta sort i èxit!