All D’hivern En Cultiu A Prop De Sant Petersburg

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

A la revista "Flora Price" núm. 3 d'aquest any, vaig parlar del cultiu primaveral de l'all d'hivern en condicions extremes, quan les plantacions de tardor es van mullar i van morir. En aquest cas, planto l’all el més aviat possible a la primavera. Però, en condicions normals, per descomptat, els alls d’hivern es planten a terra a la tardor.

T’explicaré els meus molts anys d’experiència en el cultiu sostenible d’all d’hivern en un jardí proper a Vyborg.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Si perds, no ho trobaràs

Fins fa poc, qualsevol jardiner i jardiner no podia imaginar els seus llits sense all d’hivern. Però darrerament, aquest all és cada vegada menys freqüent a les parcel·les. Molta gent ho pensa: "No ens preocupem, és més fàcil comprar". Es van oblidar que necessiten alls frescos per a amanides al juny, sense oblidar les nombroses preparacions per a l’hivern d’agost i setembre. Comencem a cuinar cogombres lleugerament salats al juny, però, i sense all? La dacha és lluny, no es pot anar a la ciutat per cada bombeta. I em comencen a demanar fletxes d’all o almenys un parell de grans d’all de primavera.

Com a resultat d’aquesta actitud envers aquest valuós cultiu, molts jardiners han perdut el seu material de sembra, l’all que fa anys que s’acostuma a la seva terra. Com a resultat, la tardor passada vaig veure una imatge increïble: una ceba d’all d’hivern costava 25 rubles i ningú no venia all de primavera, ja que estaven esgotats.

Qui més no m'ha demanat all per plantar-lo? Va resultar que vaig distribuir gairebé una quarta part de la meva collita. En un club, es va celebrar un festival de collita, als estands del qual vaig exhibir alls d’hivern i de primavera (la temporada passada va resultar ser molt gran), cebes - naps i conjunts de varietats Stuttgarter Riesen i Danilovsky, porros. Tot va sortir de la grada, només quedaven dos bulbs d’all d’hivern. Tinc entès que els jardiners no van trobar l’all per plantar i van agafar els meus. I això no és d’estranyar. Els meus veïns de la dacha viuen a Vyborg. Allà, la tardor passada, l’all per plantar va costar 300 rubles per quilogram. Però qui sap: d’on és? Arrelarà? Per tant, a tothom que no sap cultivar el seu propi all, us explicaré com ho faig.

No tots els jardiners reben all. Hi ha moltes raons per això, però la principal és la manca de ganes d’abordar-la com una cultura que requereix no només coneixement, sinó també una atenció especial a la tecnologia agrícola. Fa més de 20 anys que estic en contacte amb jardiners que treballen a la terra de Leningrad. I sovint sentia afirmacions d’aquest tipus: on, diuen, enganxes un gra d’all, es fa bo. No obstant això, per alguna raó, cap a l'any nou, els bulbs es van assecar i van haver de comprar alls. O van dir: abans els alls eren bons, però de sobte a la primavera només van pujar alguns trossos. I van començar a culpar de tot el temps, les musaranyes i els lunars.

De fet, els seus alls estan "cansats" de multiplicar-se vegetativament durant dècades. Ha acumulat malalties i les plagues ataquen l'all feble. És difícil observar la rotació de cultius en un petit tros de terra. Però si seguiu la ciència, haureu de tornar-la al lloc original d'aquí a 5-6 anys, però els jardiners hi planten en un o dos anys. Tampoc puc suportar un període de 5 a 6 anys, he de tornar a plantar al mateix llit en quatre anys al cinquè: no hi ha terra lliure.

Sovint els jardiners em demanen que us digui: com puc aconseguir una bona collita d’all en aquestes condicions, que s’emmagatzema normalment? Vinc als clubs, explico històries, mostro ajudes visuals - diferents bombetes - bombetes, d’una dent, quatre dents i 6-7 dents. Les cebes grosses de 6-7 grans ja són alls comercialitzables, l’utilitzo per collir, per menjar a l’hivern.

Verema qualsevol any

Abans de continuar amb la presentació de la meva tecnologia agrícola, vull dir una mica sobre la climatologia, de la qual es queixen els jardiners i jardiners tot el temps.

Prenem, per exemple, els darrers tres anys: el 2008, l'any de Júpiter, és un moment fèrtil per a verdures, baies, pomeres, raïm, etc. Per descomptat, molt poques persones van aconseguir prendre el sol. A la primavera ni tan sols hi havia glaçades i les meves pomeres rebentaven de fruits, van néixer espines i prunes de cirerer. Els jardiners també van anomenar l’estiu plujós, però la collita va ser increïble.

El 2009 és l'any de Mart. Al principi la primavera era càlida i activa, però hi havia glaçades. L’estiu va resultar inestable: de vegades sec, després plou. Les queixes van començar de nou: tot estava inundat, no us escalfareu, no prendreu el sol. Però som propietaris de la terra, la infermera, hem d’obtenir una bona collita i no només prendre el sol.

Per a les verdures, flors, raïm, baies, aquell any va tornar a ser favorable. Vam omplir els llits d’acord amb totes les normes, vam fer drenatge, si era necessari, vam excavar ranures. Com a resultat, la pluja es rega, el sòl és càlid (les plantes són bones, només cal saber-ho), tenen temps per afluixar-se. Recordo que els jardiners de Romanov van escriure un article a la nostra revista: "L'estiu ha passat, no hi havia estiu". Però van tenir una collita i una collita esplèndida. Durant aquella temporada, hi van venir representants de les autoritats, diverses organitzacions de jardineria, televisors, periodistes, jardiners de diferents llocs. I tothom va quedar sorprès i admirat. I hi havia alguna cosa. Al cap i a la fi, hi han crescut i madurat melons, síndries, tomàquets, pebrots, cogombres, pomes i flors … Però la família Romanov va fer terra al pantà, saturant-la amb matèria orgànica durant anys. Són molt conscients de l’efecte d’un llit càlid. Així doncs, tenen resultats i en qualsevol temporada.

Durant tot l'hivern als clubs, els jardiners em van desbordar amb les preguntes: "Quan ens escalfarem?"

Els vaig respondre a tots: "L'estiu vinent". Sabia que aquest seria l’any del Sol. I, és cert, no només escalfava, sinó que no sobresortia de les cases durant el dia. I de nou queixes: "Fa tanta calor, tot està sec". Però el temps no hi té res a veure. Calia navegar ja a la primavera, és a dir, aviat per tancar la humitat dels llits, per afluixar les baies abans de l’habitual i a la tardor per afegir més residus vegetals al sòl i tancar-se. Era important tenir temps per sembrar i plantar a terra humida, és a dir, no retardis aquest treball. Si s’observen aquestes regles, les plantes tenen temps d’arrelar-se i si l’estiu de l’any del Sol és sec, aquestes plantes ja no tenen por. Per descomptat, també s’haurà de fer reg, especialment per a aquells amb sòls sorrencs.

I, de nou, hi va haver moltes queixes, segons diuen, l’estiu és anormal, la collita no es va collir. Però tinc un registre del temps aquell estiu. Per exemple, el 24 de juny: les tapes de les patates són grans (els tubercles es van plantar el 31 de maig), però cada dia les pluges no els permetien pujar al jardí per amuntegar les plantacions. Vaig haver de fer solcs i drenar l’aigua. Es va haver d’eliminar la plantació de la varietat Elizaveta (tres files de vuit nius seguits): hi havia aigua i els tubercles van començar a podrir-se. Per tant, totes les verdures, baies, flors estaven saturades d’aigua i, atès que el seu sistema radicular era poderós en aquella època, la calor que va venir després no va ser terrible per a ells.

Vaig tenir una collita molt gran de la temporada 2010: les verdures, fruites i flors van ser un èxit. A l'any del Sol, la collita de patates és mitjana. En alguns jardiners, els tubercles es van fer petits, però n’hi havia molts al niu, i en alguns eren molt grans, però n’hi havia pocs al niu. Aquest any no esperava una imatge diferent, així que vaig reaccionar amb calma. Per exemple, tinc noves varietats de patates Aurora, Radonezh, Ladoga, les cultivo des de fa tres anys. Tenien tubercles molt grans, però de 6 a 7 peces per niu. Fa cinc anys que cultivo varietats Naiad i Vdohnovenie. Els seus tubercles no són del tot petits, però van resultar ser molt més petits que en anys anteriors. Però n’hi havia 13-15. Potser en aquest cas, molt depèn de la varietat, de la seva fatiga a la mateixa terra. Com a resultat, vam collir una bona collita, però va ser inferior a la dels dos anys anteriors. Fa temps vaig notar que aquells jardiners que estudien, van a clubs, normalment no fan referència al clima.

És per això que davant les constants queixes dels jardiners que els alls d’hivern no s’emmagatzemen durant molt de temps, ja que s’asseca, responc: “Creix tant l’hivern com la primavera”. Moltes collites d’hivern s’utilitzen per collir a la tardor i a l’hivern i fins a la primavera es poden consumir alls de primavera. Llavors comencen a queixar-se que la primavera resulta que és petita. I per alguna raó no és petit per a mi.

No vaig escollir alls d’hivern per a la meva parcel·la i les peculiaritats del nostre clima de seguida. La situació de les varietats d’all a la nostra regió és horrible. El fet és que la nostra zona climàtica no és adequada per al cultiu industrial d’all, de manera que ningú realment tracta les varietats del nord-oest. Vaig haver de mirar detingudament els alls durant anys, esbrinar què necessita, què fer, per poder guardar-lo fins a la propera collita.

Tant l'all d'hivern com l'all de primavera pateixen no només plagues i malalties, sinó també trastorns fisiològics.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

Per què les fulles d’all es tornen grogues?

Hi pot haver diversos motius:

a) temps fred a la primavera; a baixes temperatures del sòl, les arrels "no funcionen" i les plantes prenen menjar de les seves pròpies fulles. Depèn molt de la varietat aquí. Dues varietats creixen en una carena, en una a la primavera les fulles es tornen grogues i en l’altra són verdes.

b)violació del balanç hídric: manca o excés d’humitat. Pot ser molt sec o humit a la tardor o a la primavera. Per exemple, d'alguna manera vaig decidir comprovar: com afectarà el reg a les plantes? Vaig plantar all en dues carenes a diferents parts del jardí. Un es va regar segons l’estàndard fins al 15 de juliol i l’altre mai no es va regar. Com sempre, els jardiners van venir al meu lloc i van comparar les seves plantacions amb les meves. I es van decebre que tenia plantes d’all amb fulles inferiors groguenques a la meva carena i, com deien, tenien una “paret verda”. Els porto a l’altre extrem del jardí i els mostro la carena que he regat: hi ha la mateixa "paret verda". Però no ho necessito, perquè el nostre estiu és molt curt i les plantes amb fulles massa verdes no tindran temps de madurar fins a finals d’estiu, cosa que significa que aquests alls estaran poc emmagatzemats. Aquest all és granbonic que faig servir a la tardor en blanc. Per tant, no rego l’all d’hivern, però sí l’all de primavera, però només en casos excepcionals. Però a la primavera, després de fondre la neu, de seguida vaig afluixar el sòl compactat del jardí amb alls d’hivern.

c) teniu sòl àcid, de manera que un mes abans de plantar-lo cal calcificar-lo.

d) afecta el temps d'aterratge. Ho puc jutjar per la meva pròpia experiència. Vaig plantar un llit d’alls a principis de setembre i un altre a l’octubre, com fan molts jardiners. Em preguntava: com es comportarà l'all? Com a resultat, l'all de la plantació de setembre va començar a tornar-se groc gairebé un mes abans, i l'all d'octubre era verd. El setembre anterior va llançar les fletxes, és a dir, madur abans. I es guardava millor, perquè tenia temps de madurar.

e) malalties i plagues: fusarium, podridura blanca, mosaic, rovell, tripes de tabac, mosca de ceba, amagat.

Blanquejament de les puntes de les fulles

Hi ha diverses raons: la manca de coure, potassi, nitrogen, sòl àcid, l’efecte de les gelades.

Si l’all s’asseca abans de l’any nou

Les malalties i les plagues afecten aquí. O realment no ha madurat. No madur, el que significa que es va plantar tard, hi havia poc sol, molta matèria orgànica, la carena es troba en un lloc baix, on hi ha molta humitat i poc aire. En aquest lloc, les serralades s’han de fer altes i no amples, no regar les plantacions. A la premsa podeu trobar recomanacions: regar fins al 15 de juliol. I us hauríeu de guiar pel vostre lloc, ja que cadascú té la seva situació, per exemple, al meu jardí, no cal regar els alls i, per descomptat, qui tingui terra de sorra, cal regar-lo.

La temperatura d’emmagatzematge de l’all és de -1 ° C … 0 ° C … + 1 ° C, a aquesta temperatura es congelen les plagues i les malalties. No puc proporcionar aquestes condicions d’emmagatzematge per a la collita, de manera que els alls es troben al terra de la cuina en caixes i xarxes.

Engrossiment a la punta de la fletxa dels alls

A la fletxa dels alls d’hivern, de vegades es produeix un espessiment a prop de les fulles, s’hi formen bulbs molt grans sense flors. La impressió és que l’interior va resultar ser una ceba. El motiu d’això és que es va plantar una varietat del sud, o potser es va afectar un curt hivern: a la tardor la temperatura es manté a + 4 ° C durant molt de temps, sequera severa després de la sembra, període de vernalització insuficient en cas de plantar all d’hivern a primavera. Per aquests motius, la fletxa de la flor es veu debilitada, la seva alçada és de només 10-15-20 cm i no de 100-150 cm com de costum.