Cultiu De Mongetes D'espàrrecs, Varietat Fructífera D'aquesta Planta

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Espàrrecs Katiang Wign

Al nostre jardí creixen moltes plantes interessants i útils. Entre ells, hi ha diverses varietats de fesol. Potser algú sentirà parlar d’aquesta planta per primera vegada. Mentrestant, el cowpe (Vigna unguiculata ssp. L.) és una planta termòfila que s’enfila anualment amb faves espàrrecs llargs i carnosos que arriben al metre de longitud.

Pertany a la família de les lleguminoses. És originària d’Àfrica Central. El cowpea també té altres noms: cowpea o espàrrec lobia. Segons la varietat, aquest cultiu pot tenir un color, una longitud i una forma diferents. A més, les seves mongetes poden créixer fins a un metre de longitud i el seu diàmetre arriba als dos cm.

Les fulles jove de sucre amb polpa que omplen tot l’espai entre les vàlvules es cullen quan les llavors dels fesols no superen la mida d’un gra de blat. Les mongetes i les llavors són molt nutritives, contenen molta proteïna, midó, vitamines A, B i C, sals minerals, calci, ferro i altres substàncies útils. S’utilitza tant a la cuina com a finalitats medicinals, per exemple, per a diabètics.

Manual del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

I també s’utilitza per a malalties del fetge, ronyons, cor, pàncrees, anèmia. Les beines de fesol contenen sodi i potassi, de manera que s’utilitzen per a l’edema, ajudant a eliminar l’excés de líquid del cos. Es recomana en dietes de dejuni per a l'obesitat, ajuda a desfer-se dels quilos de més.

Pel contingut de proteïnes completes, el caupè s’avança al peix i s’acosta a la carn amb un alt valor nutritiu. Molt sovint, els fesols joves s’utilitzen en els aliments, que s’afegeixen a sopes, amanides i cassoles. També es poden conservar i congelar les beines de fesol.

Com que la mongeta arrissada de la mongeta, necessita suport. Tolera bé l’ombrejat, per això el cultivem juntament amb el blat de moro durant molts anys. Sembrem aquest cultiu, i quan les plantes pugen a una alçada de 20 cm, realitzem aprimament, deixant una distància de 30 cm entre les tiges de blat de moro, al mateix temps que fem desherbament i afluixament de les files. Immediatament després d'aprimar-se, plantem mongetes de fesol al blat de moro.

Com passa amb tots els llegums, el becerol té un omòplat d’espàrrecs llarg, verd i ric en nutrients. En preparem amanides, les conservem; en general, preparem els mateixos plats que a partir de faves d’espàrrecs normals.

Aquesta planta és força fructífera, per tant, per tal de proporcionar mongetes de vaca, per exemple, una família com la nostra, de vuit persones, n’hi ha prou amb tenir entre 20 i 30 arbustos d’aquesta planta lleguminosa. En espaiats de fila, el sembrem a una distància de 60-70 cm. En files: 30 cm. 100-200 llavors són suficients per a 10 m². Collir les mongetes verdes a mesura que maduren. Per al gra (llavors): quan les mongetes estan completament seques.

Tauler d’ anuncis

Venda de gatets Venda de cadells Venda de cavalls

Fesols d’espàrrecs de la varietat xinesa

Ja tenim una petita col·lecció de llavors de diverses varietats de fesol. Us explicaré alguns d’ells:

La varietat xinesa és una mongeta arrissada inusual. Les beines són de color verd clar, fins a 70 cm de llargada, primes i amb un suau sabor dolç. Les beines joves més delicioses, són fregides, guisades, en conserva. Llavors de color marró vermell, de gran rendiment, fins a 4 kg per planta. Una novetat al jardí, una de les varietats de mongetes d’espàrrecs, és extremadament saborosa, fructífera i decorativa. La tija és arrissada, de 2-3 m de llarg, els omòplats són sucosos, dolços, penjats en una paret massissa. Resistent a terrenys àcids i alcalins sense pretensions, ombrejats, resistents a la sequera, no afectats per les plagues.

Variety Countess és un cultiu vegetal molt fructífer amb mongetes d’espàrrecs d’alt valor nutritiu. En termes de proteïnes completes, està per davant del peix i s’acosta a la carn. La maduresa tècnica es produeix 55-60 dies després de la germinació completa. Planta enfiladissa, ramificant-se amb un creixement vigorós, fulles trifoliades i flors grans. Les mongetes són rectes amb el bec, verdes, sense pergamí ni fibra, sucoses i carnoses de 60 cm de llarg, 1 cm d’amplada, l’alçada de fixació de les mongetes és de 35 cm, el pes total de les mongetes és de 4,2-5,4 kg, el gust és excel·lent. S’utilitzen bullits, fregits i en conserva. Les llavors són ovalades, negres, petites. Una planta excel·lent per fer jardineria vertical.

Varietat Negre de fruits llargs: una planta de mitja temporada (fins a 80 dies) de fins a tres metres d’alçada que requereix suport. Les beines són de color verd fosc, fins a 1 m de llarg, fins a 1 cm de diàmetre, amb un gran conjunt de fruits. Prefereix un lloc assolellat, les llavors són negres, rodones-oblonges. Varietat d'alt rendiment.

Varietat Liliana: mongetes de fins a 85 cm de llarg, 0,5 cm de diàmetre, rodones, amb una textura dolça, cruixent i molt saborosa. Varietat de mitja temporada: passen de 80 a 85 dies des de la germinació fins a la primera col·lecció de mongetes. Una planta enfiladissa de fins a quatre metres d’alçada requereix suport. Les mongetes en maduresa tècnica estan lleugerament enrotllades, amb una forta superfície rugosa, llarga, arrodonida, de color verd clar, sense pergamí ni fibra. La massa de 100 mongetes és de 420-450 g. Les llavors són reniformes, de mida mitjana, de color marró violeta. Les mongetes en maduresa tècnica es recomana per cuinar i conservar, així com per estofar i fregir.

Els macarrons són un cultiu altament productiu amb mongetes d’espàrrecs d’alt valor nutritiu. En termes de proteïnes completes, està per davant del peix i s’acosta a la carn. La maduresa tècnica es produeix 60-65 dies després de la germinació completa. La planta està enfilant-se, ramificant-se, fins a quatre metres d’alçada amb un creixement vigorós, fulles trifoliades i grans flors. Les mongetes són lleugerament corbades, amb un "bec", verdes, sense capa de pergamí ni fibra, sucoses i carnoses, de 30-45 cm de llargada, amb un gust excel·lent. S’utilitzen bullits, fregits, en conserva i congelats, conserven perfectament el seu color. Rendibilitat comercialitzable 1,5 kg / m².

Fesols d’espàrrecs xinesos coreans

Varietat Jar Long: varietat arrissada i de maduració mitjana (60-90 dies), omòplats de fins a 50 cm, gruix mitjà, gra negre, petit, les mongetes creixen en grups de 5-6 peces, varietat altament productiva. Les beines són bones, estofades, fregides i en conserva.

Varietat Katyang: mongetes arrissades i mitjanes (fins a 120 dies), omòplats prims de fins a 10-12 cm de llargada, que creixen en grups de fins a 13 peces, gra petit marró beix amb una taca de color marró fosc. Varietat interessant d’alt rendiment.

Varietat "xinesa" coreana: primer fesols arbustius, després retorçats, beines verdes, fines de 15-20 cm de llarg, rodones, llavors marrons clars, petites. Varietat superproductiva amb un llarg període de fructificació, precoç. Es pot sembrar abans de l’hivern i es pot multiplicar per auto-sembra.

Varietat de fades: novetat de la Xina! La planta té una maduració primerenca (55-65 dies). Mongetes molt fructíferes, saboroses i decoratives. La tija és arrissada fins a quatre metres, ramificant-se, trena bé un gran volum de suport. Espatlles de fins a 16 cm de llargada, nombroses, lleugerament corbades amb el bec, delicades; llavors ensucrades de mida mitjana, allargades i rodones, de color beix clar amb una taca marró al centre. Ús universal, alt rendiment fins a 4 kg per planta. Es sembren a terra a mitjan maig a una profunditat de 4-5 cm o a través de plàntules a l'abril (plantades a terra sense vulnerar la integritat de les arrels). Esquema de plantació: 10x30-40 cm.

Vigna exigeix calor, sense manteniment sense pretensions, responent a la introducció de fertilitzants orgànics i minerals. Conreada en llocs assolellats amb una lliga fins a un fort suport vertical, a les regions del nord, en hivernacles. La collita de les mongetes a l’omòplat comença 8-10 dies després de la formació d’ovaris. La freqüent col·lecció de omòplats joves estimula la formació de nous. El te elaborat amb omòplats secs és útil per a diabetis mellitus, fetge, ronyó, cor, pàncrees, anèmia.

Valery Brizhan, jardiner experimentat.

Foto de