Vídeo: Recepta De Tàperes De Capçalera
2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48
Per al meu gran pesar, no puc participar en el concurs sobre "curiositats" que es conreen a les parcel·les, ja que mai no aspirava a cultivar-les, però ara ho seré, si, per descomptat, la revista continua la competició l'any vinent.
Però puc participar en el concurs per la recepta culinària original. Aquest any hem plantat per primera vegada nasturtium al lloc, que, tot i el mal temps i un lloc de plantació ombrívol, va créixer i va florir bé. Vam cultivar dues varietats: Alaska i Inozemnaya.
Guia del jardiner
Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges
Naturalment, a la tornada de la tardor "de la dacha" els arbusts encara no havien florit del tot, de manera que les llavors es van recollir "verdes", es van abocar a una bossa i es van llançar a la nevera "fins a temps millors".
No van haver de mentir durant molt de temps, perquè, mentre llegia un llibre sobre espècies, em vaig trobar amb una nota sobre el valor nutritiu del caprici, inclòs l’ús de llavors com a condiment per a diversos plats. No era possible trobar cap recepta específica al llibre, així que vaig decidir actuar amb senzillesa: vaig preparar una marinada normal, però, a més de pebre, vinagre, sal, sucre, hi vaig afegir estragó i alfàbrega.
Vaig abocar algunes de les llavors amb adob i vaig esperar una excusa per provar aquest "plat". El motiu es va trobar ràpidament: el seu propi aniversari. Per a la meva sorpresa, les llavors de nasturci en escabetx van ser molt ben valorades pels clients.
Receptes dels nostres lectors
Receptes de cuina del país
De fet, va resultar ser un plat bastant picant amb un gust específic, però molt agradable, que vam utilitzar tant com a aperitiu independent com a addició a la carn.
Les llavors de castanyer en vinagre s’assemblen a les tàperes, només, per descomptat, com qualsevol cosa cuinada amb les seves pròpies mans, és més saborosa i picant. Com que no hi havia víctimes de capricorn en vinagre, vaig decidir salar la segona porció de llavors. La salmorra va preparar el més senzill: aigua i sal al gust. Va resultar bo i, el més important, saborós, tot i que, segons el meu parer i gust, les llavors de nasturci en escabetx eren més picants, "més exòtiques".
Hauria sabut que la revista anunciaria un concurs culinari, que hauria conservat les llavors de castanyer en vinagre i salades per al jurat, però, per desgràcia, s’ho van menjar tot i, per tant, tothom haurà de confiar en la meva paraula que hi haguessin escabetxos i escabetxos.
Per aquest any, hem comprat tantes llavors de nasturti que n’hi haurà prou per sembrar tota la parcel·la. Això significa que hi ha esperança per a una bona collita. Això significa, i participar en la propera competició culinària.
Recomanat:
Com Fermentar La Col. Recepta De Bigos
El ple hivern és el moment de la xucrut. El subministrament tardor d’hortalisses i fruites fresques ha acabat. Les melmelades i les gelades ja no semblen atractives. El verd de principis de primavera encara és lluny. La col rica en vitamina C és exactament el que necessiteu ara
Quant Als Espàrrecs, Les "tàperes" De Caputxa I Altres Preparats Inusuals
Per a la preparació i assecat, hem utilitzat, a més del caprici, moltes altres plantes. Es van utilitzar flors, fulles, arrels, per exemple, herbes i flors d’anet i les seves llavors per cuinar; flors i fulles de julivert arrissat i comú, així com la seva arrel; flors de rave picant i la seva arrel; fulles d’estragó ( estragó ); flors, fulles i arrel de xirivia; fulles de noguera; fulles de cirerer, menta, melisa; fulles i fletxes ( joves ) alls i caps d’all
Recepta De Carxofa De Jerusalem
Aquest nou plat de carxofa de Jerusalem hauria d’estar calent (a la dona i a la néta els encanta la crema de llet, jo prefereixo amb mantega), llavors podeu afegir més all i pebre a la meva part. Aquests panellets tenen un gust de panellets de patata, però són dolços
Una Recepta Interessant Per Al "codony Viu"
Els primers anys de fructificació del codony, acabo de cuinar melmelades clàssiques aromàtiques de la collita, amb rodanxes d’almívar gruixut o massa suau per a un pastís, però després vaig començar a cuinar codony "viu". T’explicaré com
Recepta De Caviar De Carbassó
Per al caviar cal: 1 kg de carbassó, 1 kg de tomàquet vermell, 0,5 kg de pebrot vermell dolç, 0,5 kg de pastanagues, 0,5 kg de ceba, 1 got d’oli de gira-sol, 1 cullerada. una cullerada de sal, 0,5 tasses de sucre, 1 cullerada. una cullerada de vinagre al final de la cocció