Com I Què Fertilitzar Les Pastanagues

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

L’ús de fertilitzants en el cultiu de pastanagues

Les pastanagues són un dels cultius d'hortalisses més importants. Els seus cultius d'arrel contenen moltes vitamines, hidrats de carboni, sals minerals fàcilment solubles i tenen un alt sabor i qualitats dietètiques.

Contenen del 9 al 16% de matèria seca, el component principal del qual està representat pels sucres: la glucosa i la sacarosa (fins al 9%). La quantitat de substàncies nitrogenades oscil·la entre l’1,10 i el 1,20%, sent la majoria proteïnes. Les cendres de pastanaga contenen molt potassi, calci, ferro, fòsfor, a més de bor, brom, manganès, coure i altres elements.

Les pastanagues contenen una gran quantitat de carotè, que en el cos humà es converteix en vitamina A, que és necessària per al funcionament normal del cos.

A més, millora la visió, assegura l’estat normal de la pell i les mucoses dels òrgans interns. Per satisfer les necessitats diàries d'un adult per obtenir vitamina A, n'hi ha prou amb 80-100 g de pastanagues.

Manual del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

El rendiment i la qualitat dels cultius d'arrel de pastanaga estan determinats en gran part pels fertilitzants utilitzats. Els fertilitzants orgànics per si sols tenen un efecte molt menor sobre la qualitat dels cultius d’arrel que l’ús de fertilitzants minerals complets o en combinació amb humus.

El contingut de sucre i l'acumulació de carotè en pastanagues en sòls sod-podzòlics depenen en gran mesura del grau de cultiu. Així, quan es cultiven pastanagues en sòls poc conreats amb una reacció àcida del medi ambient, es altera el metabolisme dels carbohidrats: s’acumula una quantitat important de monosacàrids a la planta i la síntesi de disacàrids es fa difícil. L’ús d’adobs minerals complets en aquests sòls millora significativament la qualitat de les pastanagues.

Sense l'ús de fertilitzants, la qualitat de les pastanagues es caracteritza pels següents indicadors: contingut de matèria seca - 11,8%, carotè - 6,8 mg%, sucre - 4,4%. Amb la introducció d’adobs minerals complets, es van obtenir cultius d’arrel amb un contingut de matèria seca del 13,0%, carotè 13,0 mg% i sucre del 5,5%.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

L'efecte de certs tipus de fertilitzants minerals sobre el rendiment i la qualitat de les pastanagues es manifesta de diferents maneres i depèn dels tipus de sòls, del seu cultiu i de la disponibilitat de formes mòbils de macro i microelements. Els fertilitzants nitrogenats, per regla general, tenen un efecte positiu sobre el contingut de carotè en cultius d’arrel, milloren el metabolisme de les proteïnes, però de vegades redueixen el contingut de sucre i matèria seca.

No obstant això, amb un excés de nutrició nitrogenada, les arrels de pastanaga es tornen aquoses. A causa del desenvolupament excessiu de les cèl·lules del xilema, el seu nucli adquireix una constitució fluixa, de vegades apareix un buit. A més, amb l’excés de nutrició de nitrogen, els cultius d’arrel acumulen molt nitrogen no proteic, que és un aliment favorable per a fongs i bacteris. Com a resultat, els cultius d’arrel són més susceptibles a diverses malalties. La seva seguretat a l’hivern es redueix, són capaços de produir una forta germinació. A l’hivern, durant l’emmagatzematge, van perdre un 17,8% de matèria seca, un 10,7% de sucres i un 8,4% de carotè, la pèrdua natural de pastanagues va augmentar 2-2,5 vegades.

A diferència dels fertilitzants nitrogenats, els fertilitzants amb fòsfor afecten de manera insignificant l’acumulació de carotè a les pastanagues, però el contingut de sucre dels cultius d’arrel augmenta notablement sota la seva influència. En les plantes de pastanaga que passen fam de fòsfor, s’acumulen compostos inorgànics de nitrogen i la síntesi de proteïnes es ralentix. Els fertilitzants fosfats augmenten el contingut de matèria seca en cultius d’arrel del 10,37 a l’11,21%, el sucre total (del 6,05 al 7,58%), la proteïna bruta (del 9,7 al 10,1%) i el carotè (del 10,2 al 12,4 mg%).

Els fertilitzants de potassa tenen un paper important en la millora de la qualitat del cultiu de pastanaga. Amb la manca d’aquest element a les pastanagues, es altera el metabolisme dels carbohidrats. Una quantitat important de monosacàrids s’acumula a les fulles, el moviment d’hidrats de carboni de les fulles a les arrels s’alenteix, es altera la fotosíntesi i la conversió de sucres simples en complexos.

L’ús d’adobs potàssics augmenta la intensitat de la fotosíntesi i augmenta l’acumulació en cultius d’arrel, en primer lloc, de disacàrids, carotè i contingut en matèria seca. Els fertilitzants de potassi a una dosi de 9 g d’ingredient actiu per 1 m² sobre el fons de nitrogen i fòsfor van augmentar el contingut de matèria seca de les pastanagues del 10,6 a l’11,0%, el carotè (del 8,0 al 13,5 mg% i els sucres) del 2,1 al 4,1%.

Els fertilitzants de potassa, juntament amb la millora de la qualitat, milloren la seguretat dels cultius d’arrel durant l’emmagatzematge a l’hivern. Per tant, la pèrdua de pastanagues durant l’emmagatzematge de sis mesos va ser: sense l’ús de fertilitzants (13,3%), amb la introducció de K9 no es van produir pèrdues, amb l’ús de N6P9, les pèrdues van ser del 20,1% i l’aplicació de N6P6K18 es va reduir. les pèrdues fins al 13,2%.

El boro, el coure, el zinc, el cobalt i altres microelements tenen un paper important en l’augment del rendiment i la millora de la qualitat de les pastanagues. Ajuden a augmentar el contingut de clorofil·la a les fulles, a retardar l’envelliment i a millorar els processos de creixement. Sota la influència dels microelements, la susceptibilitat de les pastanagues a les malalties disminueix tant durant la temporada de creixement com durant l’emmagatzematge hivernal. Els oligoelements es poden utilitzar en forma d'alimentació foliar de plantes amb solucions; espolsant o remullant llavors, així com introduint-les al sòl juntament amb macrofertilitzants.

La pols de llavors de pastanaga amb zinc va augmentar el rendiment a 5,58 kg (sense fertilitzants - 4,87 kg). Juntament amb això, es va observar un lleuger augment del contingut de carotè en cultius d'arrel.

L’alimentació foliar de pastanagues amb solucions d’àcid bòric i sulfat de coure va augmentar la quantitat de clorofil·la a les fulles del 3 al 33%. Quan es van emmagatzemar pastanagues durant 200 dies, la susceptibilitat a la malaltia dels cultius d’arrel va ser 3-5 vegades menor que sense microelements.

Remullar llavors de pastanaga amb solucions de bor, molibdè i zinc va augmentar el contingut de carotè en cultius d’arrel en un 3-5%. Remullar les llavors amb una solució del 0,1% de sulfat de cobalt va augmentar el contingut de carotè del 14,6 al 19,6%. Remullar les llavors de pastanaga en solucions de sulfat de coure i àcid succínic ajuda a reduir el nombre de cultius d'arrels podrits durant l'emmagatzematge.

La polvorització prèvia de les llavors amb bor, coure i molibdè va augmentar significativament el rendiment i també va millorar la qualitat dels cultius d'arrel de pastanaga. Així, el rendiment de les pastanagues sense l’ús de microelements va ser de 2,78 kg, quan les llavors s’empolsaven amb bor, augmentaven a 3,13 i en polsades amb coure fins a 3,23 kg. El contingut de carotè va canviar en conseqüència de la següent manera: 3,06; 4,45 i 4,67 mg% sobre base bruta. La quantitat de sucre a les pastanagues amb la introducció de microelements va ser la següent: en el control - 6,68%, amb la introducció de bor - 8,00 i coure - 7,81%.

Quan es cultiven pastanagues en el context d’aplicar fems de 6 kg / m², urea 15-20 g / m², superfosfat 25-40, clorur potàssic 25-30 g / m², àcid bòric 0,5, sulfat de coure 0,5, sulfat de cobalt 0, 5 i molibdat d'amoni 0,1 g / m², el cost dels fertilitzants serà de 6-7 rubles / m², cosa que permetrà pagar fàcilment fins i tot amb un cultiu petit.