Blat Sarraí Al Jardí

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Sembrades, cultius mellífers, ornamentals i fems verds als nostres jardins

Un proverbi rus diu: "La papilla de blat sarraí és la nostra mare i el pa de sègol és el nostre estimat pare". És impossible dir amb més profunditat els productes més importants i vitals per a la persona russa.

El blat sarraí conté de mitjana fins a un 14% de proteïnes, un 77% de midó, més d’un 3% d’oli gras, un 2,4% de cendra en gra. El blat sarraí es prefereix al mill i altres cereals per obtenir altes qualitats dietètiques associades a la presència d’un gran percentatge de ferro, fòsfor, calci i coure, a més d’àcids orgànics (cítric, oxàlic, màlic) i vitamines del grup B. S’afegeix farina de blat sarraí. alguns tipus de pa, pastisseria, en varietats especials de fideus. El segó de fajol és un bon aliment concentrat per a porcs i gallines.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

La palla de blat sarraí s’alimenta a les mascotes amb una precaució coneguda, ja que pot causar picor de la pell i la pèrdua de cabell en els animals. La rutina que conté vitamina PP s’extreu de les fulles de fajol.

Aquesta vitamina té excel·lents propietats curatives i s’utilitza per a complicacions després de la irradiació de raigs X en violació de la permeabilitat vascular causada per la radiació per prevenir l’hemorràgia. El blat sarraí en flor és una de les bones plantes de mel fàcilment visitades per les abelles (fins a 100 kg de mel per cada hectàrea). A més de les abelles, el blat sarraí és visitat per més de 90 espècies d’insectes.

Al llarg dels anys, la superfície sembrada de fajol a Rússia va oscil·lar entre els 1,2 i els 2 milions d’hectàrees. Però el seu rendiment va ser i continua sent baix (0,3-0,8 t / ha). Això es deu a violacions de la tecnologia de cultiu i a les característiques biològiques del blat sarraí. Això s’associa a diverses de les seves característiques morfològiques i fisiològiques; juntament amb el creixement, la floració, la formació de fruits i la maduració d’alguns dels fruits, es continua la ramificació intensiva i el creixement de la massa vegetativa.

Aquestes propietats morfològiques del cultiu creen una gran tensió en proporcionar a les plantes aigua i nutrients. El sistema arrel del blat sarraí és força feble, s’estén fins a una profunditat de 30-35 cm, a la vellesa, fins a 40 cm. En aquest cas, els pèls de l’arrel moren el trentè dia de vida.

Les flors de diferent qualitat (dimorfisme) s’obren i pol·linitzen només en condicions meteorològiques favorables. Per tant, al final de la temporada de creixement, només el 10-15% dels fruits del nombre total de flors es formen a la planta.

Actualment, a Rússia s’han zonificat unes 50 varietats de blat sarraí, i moltes d’elles proporcionen un rendiment de fins a 3 t / ha. Al nord-oest, inclosa la regió de Leningrad, en el passat es van obtenir més de 2 t / ha de gra de fajol.

El nom botànic del blat sarraí és Fagopyrum Gaertn. Així doncs, va ser nomenada per Gertner per la semblança del fruit amb el fruit d’un faig. El gènere del blat sarraí inclou cinc espècies, però només el Fagopyrum esculentum (blat sarraí cultivat) té una importància pràctica.

Els investigadors creuen que el blat sarraí s’origina a l’Himàlaia. Va ser portada a Rússia pels tàtars provinents d'Àsia al segle XVIII. Aparentment, això pot explicar el nom de blat sarraí - "tàtar", utilitzat pels pobles eslaus i bàltics occidentals (polonesos, eslovens, estonians, finlandesos, etc.).

Els seus fruits, juntament amb grans de blat, ordi i arròs, es van trobar en diversos cementiris deixats per les tribus eslaves (nord i clar). El fajol va entrar a la cultura al territori del nostre país, com a molt primerenca, en el període feudal, és a dir, molt més tard que la civada i fins i tot el sègol, però va rebre un reconeixement molt ràpid per part de la població i va ocupar el segon lloc pel que fa a la superfície sembrada després del sègol.

Les varietats modernes de blat sarraí tenen una temporada de creixement d'entre 65 i 100 dies, a causa de les quals es cultiva en diverses regions com a rostoll i després de la collita. Pertany a les plantes d’un dia curt i creix millor amb 16-18 hores de llum natural. Aquest cultiu és termòfil, per tant es sembra quan el sòl s’escalfa fins a 6 … 8 ° C, però apareixen brots més amigables a una temperatura de 13 … 16 ° C. Les plàntules de blat sarraí són molt sensibles a les gelades. Quan la temperatura baixa a -2 … -2,5 ° C, les fulles, les flors i les tiges es fan malbé i les plantes moren a una temperatura més baixa. El rendiment del cultiu augmenta si el clima és càlid (16 … 18 ° C) i normalment humit durant la floració.

El blat sarraí és higròfil, exigent en nitrogen, fòsfor i potassi, terra (pH - 5-6,5). Aquesta cultura és un bon predecessor per a altres cultures. Gràcies al sistema radicular ramificat i als àcids orgànics que allibera, els compostos de fòsfor de difícil accés s’absorbeixen del sòl.

La capacitat absorbent de les arrels de blat sarraí és 7-8 vegades superior a la del blat d’hivern i 1,5 vegades superior a la del mill. Al camp experimental del Departament d’Indústria Vegetal de la Universitat Agrària Estatal de Sant Petersburg (Universitat Agrària Estatal de Sant Petersburg) a la ciutat de Pushkin, vam cultivar blat sarraí de la varietat de fruits grans de Kazan. Es van sembrar en mètodes ordinaris (després de 15 cm) i de fila ampla (després de 30 cm) el primer i segon deu dies de maig, a mesura que la terra va madurar.

Els nostres estudis es van dur a terme el 2007 i el 2008 sobre diversos fons agraris, proporcionant fertilitzants antics: cendres de fusta (2 c / ha), fertilitzants minerals (N60P60K90) i una preparació bacteriana que consisteix en bacteris del sòl que fixen el nitrogen rizosfera.

Les preparacions bacterianes amb diverses soques de bacteris rizosfera fixadores de nitrogen (no s’instal·len a les arrels de les plantes, com en els llegums, sinó a prop de les arrels) s’introdueixen al sòl quan es sembren llavors i en plantes vegetatives. Els empleats del Departament d'Indústria Vegetal de la Universitat Agrària Estatal de Sant Petersburg investiguen productes biològics en tots els cultius de camp. L’augment del rendiment per l’ús de nitrogen atmosfèric per les plantes a causa de l’activitat dels bacteris del sòl oscil·la entre el 20 i el 200%.

Aquests productes biològics van ser creats a l’Institut de Recerca de Microbiologia Agrícola de tota la Rússia de l’Acadèmia Russa de Ciències Agràries i s’han introduït àmpliament a la producció. S’utilitzen especialment les biopreparacions del grup Extrasol-f: agròfil, mizorina, rizoagrina, azorizina, flavobacterina, cadascun dels quals augmenta el rendiment i la qualitat del producte d’un grup o de diversos grups de cultius agrícoles (cereals, hortalisses, tubercles de taula, herbes de farratge), arrels de farratge, etc.).d.).

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Els bacteris, a més de la fixació del nitrogen, secreten substàncies que protegeixen els cultius de verdures, verds i fruiters de les malalties, augmenten el contingut de midó dels tubercles de patata en un 15-20%, augmenten el contingut d’àcid ascòrbic en un 20-50%, la infestació de plantes i tubercles disminueix un 5%.10 vegades. A les herbes de cereals de gespa, la densitat es duplica i el contingut de clorofil·la augmenta en un 30-45%.

Els bacteris rizosfera beneficiosos, que colonitzen la zona arrel de les plantes (rizosfera) i la superfície de les arrels, desplacen els bacteris patògens (1 g del preparat conté fins a 10.000 milions de bacteris).

Produeixen antibiòtics naturals, segreguen substàncies estimulants del creixement (anàlegs d’auxines i heteroauxines) i vitamines, fixen el nitrogen de l’aire atmosfèric (0,3-0,4 kg / dia) i alimenten les plantes amb ells, la qual cosa equival a la introducció de 6- 8 kg de nitrat d’amoni o 300-400 kg de fem per cada cent metres quadrats.

En els nostres experiments amb blat sarraí, durant la sembra, vam introduir rizoagrina: 0,3 kg / ha. La temporada de creixement de la varietat de blat sarraí Kazanskaya de grans fruits en les condicions de la regió de Leningrad va ser de 128-138 dies el 2007 i 123 dies el 2008. La floració de les plantes i la maduració dels fruits van continuar fins al 10-15 d’octubre. I la fase de brotació i floració comença al nord-oest a partir de la segona dècada de juny.

Si sembreu blat sarraí com a cultiu de coberta als passadissos del jardí sota pomeres, entre matolls de groselles negres i vermelles, en parterres de flors, prop de camins com a planta ornamental, us delectarà amb una catifa blanca-rosa fins a la neu.

Segem blat sarraí al jardí quan comencen a caure pomes i, a finals de tardor o primavera, en excavar, incorporem residus vegetals al sòl. Es va observar que el nombre de plagues (llimacs, escarabats de Colorado) disminueix molt si les plantacions es sembren amb blat sarraí.

Les llavors de blat sarraí es venen als jardiners a totes les botigues especialitzades. S’ha de sembrar quan hagi passat la gelada, però a la primavera del 2008, al nostre camp experimental, les plàntules no van ser danyades per la gelada, fins i tot durant la gelada més forta de la nit del 6 al 7 de juny. El blat sarraí florit al jardí atrau abelles, borinots i altres pol·linitzadors, cosa important per a tots els cultius que es conreen al jardí.

Per als apicultors, els cultius de fajol són imprescindibles. El 2008, també vaig afegir phacelia al fajol, que no només és una meravellosa planta de mel, sinó també una magnífica flor decorativa, que es ramifica bé i floreix fins a finals de tardor.

El màxim rendiment de llavors de blat sarraí el vam obtenir el 2007 en cultius en filera (300 llavors per 1 m2) - 1,17 t / ha i tiges - 2,69 t / ha de massa seca a l'aire (total 3,86 t / ha) amb la introducció de N60P60K90 … També es va introduir cendra - 0,95 t / ha, la preparació bacteriana rizoagrina - 0,88 t / ha. Aquesta és una bona collita per al nord-oest. Amb la sembra de fileres àmplies, el rendiment del gra va ser inferior i va ascendir a 0,61-0,74 t / ha. El conjunt de fruites va ser del 20-28%.

El nombre de flors en una planta de blat sarraí amb sembra de filera ampla (150 llavors per 1 m²) és més gran, fins a 784 peces, i amb una sembra de fileres de 325 a 507 peces. El 2008, les condicions meteorològiques en termes de subministrament de calor i humitat van ser significativament pitjors que el 2007 i, per tant, en el desenvolupament del blat sarraí es va observar una disminució de les flors a 325-454 peces per planta i el rendiment dels fruits va ser de 0,22 -0,76 t / ha. El conjunt de fruites al control va ser del 10-12% i amb l'ús de productes biològics del 23-31%.

La nostra investigació i la meva experiència científica com a jardiner ens permeten recomanar el blat sarraí com a cultiu de fems de cereals, mellífers, ornamentals i verds al nord-oest de Rússia. I a les regions tradicionals de cultiu, les possibilitats d’ús són simplement il·limitades.