Gerds Negres: Una Cultura Prometedora Per Al Jardí; Plantació, Reproducció I ús A La Cuina. Turn, Brasa I Sort

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

La tecnologia de cultiu de gerds negres es basa en el coneixement de les característiques biològiques de la planta. Es creen condicions favorables per al creixement i el desenvolupament de la cultura a les zones planes, relativament bones, als vessants nord i nord-oest amb un angle que no excedeixi els 30 graus. Els rendiments elevats només són possibles en margues fèrtils i marines sorrencs. No s’han de plantar gerds negres a la zona on s’han arrencat gerds vermells o pomeres.

Eviteu plantar a les zones que han sorgit de sota les patates, els tomàquets i altres plantes de la família de les Solanàcies, contribuint a la infecció del cultiu amb malalties perilloses, principalment el marciment vertical. A més, cal tenir en compte que els gerds negres i les móres no es poden plantar junts. Hi hauria d’haver una distància de més de 10-15 m entre elles.

Plantació de gerds. La preparació del sòl per a la sembra es realitza amb antelació. Una bona preparació del sòl i el compliment de la rotació de cultius juguen un paper essencial per garantir rendiments elevats. Se sap que els gerds negres, amb una preparació pobra del lloc, produeixen un rendiment dues o tres vegades inferior al d’un lloc preparat segons totes les normes de la tecnologia agrícola. La preparació del lloc es duu a terme durant dos anys de conformitat amb la següent rotació de cultius: primer any - guaret negre; el segon any: cultius en fila (pastanagues, alls, cebes, enciams, api, pebrots, calèndules, calèndules). Al lloc previst per a la plantació de gerds negres, es realitza una aplicació contínua d’adobs orgànics a la primavera o la tardor (fem pudrit, humus) a raó de 15-20 kg per 1 m ?, que s’incorporen a una baioneta de pala. L’any de la plantació és necessària l’aplicació local de fertilitzants organo-minerals als solcs i forats. En les condicions de jardineria casolana, quan es planten gerds, es deixen 1,5-2 m entre les files i entre les plantes seguides - 0,5-0,7 m. Les plantes es planten en fosses amb una profunditat i un diàmetre de 40-50 cm. A cada pou de sòls podzòlics fèrtils mitjans es produeixen 6-8 kg d'humus o compost de torba, 150-200 g de superfosfat i 70-80 g de sulfat de potassi. Els fertilitzants de fòsfor i potassa es poden substituir per cendres de fusta a raó de 500-600 g per pou. El complex de fertilitzants es barreja a fons amb el sòl i la barreja resultant s’aboca al sistema radicular de les plàntules. A continuació, les plantes es reguen abundantment i cobren la superfície del sòl amb torba, compost podrit o palla picada en una capa de 6-10 cm. Excavar solcs i forats és un treball físic dur. De vegades, en lloc de forats profunds, s’extreuen forats amb una profunditat de 20-30 cm i s’hi planten plantes. La fecundació local no es fa. Aquesta "preparació" redueix el rendiment de gerds negres en un 50-70% durant tot el període de rotació.

Podeu plantar gerds negres a la tardor: a finals de setembre, octubre; a la primavera - immediatament després que es descongeli la neu; de vegades a l’estiu. Cal tenir en compte els aspectes negatius de cada període de plantació. Les plantes plantades a la tardor poden congelar-se durant hiverns amb poca neu. La plantació d’estiu crea condicions favorables per a la supervivència de les plantes, però les arrels poden assecar-se amb la manca d’humitat i la part vegetativa pot cremar-se per insolació solar. Les plàntules de gerds negres plantades a la primavera són susceptibles a l'assecat primavera-estiu a causa de la sequera o la plantació tardana. No obstant això, aquest cultiu arrela millor quan es planta a la primavera. Una persona pot eliminar tots els aspectes negatius associats a aquesta data d’aterratge. Per fer-ho, heu de deixar caure correctament les plantules i plantar-les el més aviat possible a la primavera.

El gerd negre és fàcil de donar forma. Un dels mètodes més populars és formar plantes potents i compactes que aguantin bé el cultiu, no s’allotgin i no necessitin suport. Per a això, quan els brots anuals arriben a una alçada de 50-60 cm, s’escurcen entre 7 i 10 cm, cosa que provoca el despertar dels brots axil·lars i la formació de brots laterals fins a 1 m o més d’ells fins al final d'estiu. A principis de primavera, abans del començament de la temporada de creixement, aquests brots s’escurcen, deixant de tres a sis brots, segons la força del creixement. Els brots més febles es tallen a la base. Aquest mètode de poda redueix el nombre de baies al brot, però això es compensa amb un augment del seu pes i una alta comercialització.

Composicions de gerds negres. A partir de les seves plantes es poden formar diverses figures composicionals cada any. La formació de dos arbustos en forma d '"arc" es pot dur a terme tant sense podar com amb la seva aplicació. En el primer cas, la part superior dels brots d’un arbust s’associa amb la part superior dels brots d’un altre arbust. Els brots dels arbustos oposats no estan connectats amb el proper, el llunyà amb el llunyà, però segons l’esquema: el brot proper d’un arbust està connectat amb la meitat del segon arbust, la meitat del primer - amb el segon llunyà, el brot llunyà del primer arbust, amb el segon proper. Cal tenir en compte la il·luminació, la coincidència dels brots en termes de creixement i altres factors. El cordill en lligar tots els brots ha de ser sòlid i no en segments, ja que se'ls dóna una certa direcció als brots no només en la forma de la figura, sinó també a l'interior de la mata. A l’arbust de gerds negres es formen 8-12 brots, segons la varietat,que, a mesura que creixen, es desvien els uns dels altres en direccions oposades. Els brots posicionats convenientment per formar un arc es deixen sense podar. Els brots que es desvien fortament cap al costat es poden tallar tan aviat com arribin a una alçada d’1-1,2 m. La poda consisteix a eliminar els 10-20 cm de llarg. mètode de cultiu. La collita de gerds negres està formada per pinzells en forma de paraigua invertit, les branques de fruites amb baies es troben a la part exterior de la composició. Cal cridar l’atenció dels jardiners aficionats sobre l’efecte decoratiu d’aquest mètode de cultiu. La collita de gerds negres està formada per pinzells en forma de paraigua invertit, les branques de fruites amb baies es troben a la part exterior de la composició. Cal cridar l’atenció dels jardiners aficionats sobre l’efecte decoratiu d’aquest mètode de cultiu. La collita de gerds negres està formada per pinzells en forma de paraigua invertit, les branques de fruites amb baies es troben a la part exterior de la composició.

També podeu cultivar gerds negres en un enreixat. S’instal·la un any després de plantar les plantes, per a això es col·loquen columnes amb un diàmetre de 10-15 cm al llarg de la fila després de 8-10 m, a les quals s’uneixen els cables: una a una alçada de 60 cm, l’altra - 120 cm. Els brots es lliguen als cables a la primavera, després d’haver-los escurçat fins a una longitud de 140-150 cm. No s’ha de permetre l’espessiment dels brots, ja que empitjora els règims nutricionals de la llum i de l’aigua de les plantes. el desenvolupament de malalties fúngiques, que redueix el rendiment i la seva qualitat. Per tant, immediatament després de la collita, cal tallar els brots que porten fruits, eliminar-los i cremar-los.

Reproducció de gerds. Les plàntules de gerds negres són molt rares a la venda. Principalment es propaga per talls apicals, talls horitzontals (com les groselles) i talls verds. En el primer cas, les capes s’obtenen enfilant la part superior dels brots creixents doblegats al terra. Normalment, aquesta obra es realitza a finals d’estiu, quan la part apical del brot adquireix una forma serpentina allargada i es cobreix amb petites fulles arrugades. Amb reg normal, cada brot situat al terra forma arrels adventícies. Els brots petits també creixen durant la tardor. Per a l’hivern, els brots joves es cobreixen amb material aïllant (torba, humus) o s’enfonsen amb terra, i a principis de primavera se separen de l’arbust mare i es planten en un lloc permanent o en una zona de cultiu.

Quan es propaguen per capes horitzontals a principis de primavera, es tallen totes les tiges, deixant només boles de 10-15 cm d’alçada. Durant l’estiu creixen brots ben desenvolupats que es fixen en solcs a l’agost. Quan apareixen arrels adventícies, els brots s’escampen amb terra, deixant els brots apicals i les fulles obertes. Per a un millor arrelament, les capes es reguen regularment i, a l’hivern, es reboten amb terra o es cobreixen amb materials aïllants. A la tardor de l’any vinent, les plantes joves creixen a partir dels brots arrelats, que se separen de l’arbust mare i s’utilitzen. En propagar-se per capes horitzontals, s’obté un nombre més gran de plàntules, però l’arbust mare mor després de 2-3 anys a causa d’una explotació intensiva.

La reproducció de gerds mitjançant esqueixos de color verd negre en terrenys protegits és àmpliament utilitzada. Per a això, és millor utilitzar hivernacles i hivernacles amb control automàtic de la humitat. Els treballs de cria es realitzen tan bon punt comença la lignificació dels brots. Es tallen, es tallen en esqueixos. Cada tija ha de tenir de dos a tres cabdells i fulles d’una i mitja. Els esqueixos es col·loquen en una solució de la substància de creixement durant 8-12 hores, després es planten aprofundint de manera que quedi un brot amb una fulla sobre el sòl. Un requisit previ per a aquest mètode de reproducció és: una unitat de boira, que funcioni durant 2-3 setmanes; una capa de sorra a les serralades de 4-6 cm de gruix. El millor moment per plantar esqueixos arrelats a la zona de cultiu és molt aviat a la primavera.

Utilitzant baies. Els productes de totes les varietats de gerds negres tenen un propòsit universal (frescos i processats). Es poden utilitzar per preparar productes de postres com compota, suc, gelea, melmelada, malví, conserves, etc. Les baies seques es poden utilitzar, després de moldre-les, per fer puré de patates, gelea, cremes. Els gerds negres fan un vi excel·lent com el xampany. Especialment bones són les compotes de gerds vermells amb gerds negres en una proporció d’un a un o dos a un, maduixes amb gerds negres en la mateixa proporció, groselles, gerds vermells i gerds negres a parts iguals. Les baies seques es poden utilitzar per preparar un assortiment de pomes, peres, prunes i altres plantes fruiteres amb gerds negres.