Com Triar I Cultivar Varietats Fructíferes I Saboroses De Grosella Espinosa. Part 1

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Un bon jardiner - un gros gros gros

Els historiadors argumenten que ja es cultivaven groselles a Rússia al segle XI, cosa que significa que va aparèixer aquí fins i tot abans que els nostres veïns occidentals. Es coneixia amb el nom de "kryzh-bersen". Alguns coneixedors de noms russos antics suggereixen que l'última paraula podria haver donat el seu nom a Moscou i Bersenevskaya Embankment.

Característiques de la cultura

Es creu que el cultiu d'aquesta cultura, en primer lloc, va començar a dedicar-se als monestirs, on els seus arbustos eren abundants.

Més tard, al segle XV, la grosella dels monestirs es va traslladar als jardins boiaris i després als jardins de laics ordinaris, que van apreciar les seves qualitats nutritives i curatives. Els nostres veïns occidentals la van mantenir principalment com una "bardissa".

Com a cultura alimentària, les groselles s’esmenten a les cròniques del segle XV en relació amb la selecció de les millors plantes d’aleshores i la descripció d’una sèrie de varietats de grans fruits. Els arbustos d’aquesta planta eren abundants al costat de les cases dels rics propietaris. La fascinació més gran per aquesta cultura a la Rússia prerevolucionària es nota entre els habitants de les províncies de Moscou i Nijni Novgorod.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Tot i que entre la gent el nom de "raïm septentrional" estava enganxat darrere d'aquesta cultura, em sembla que ara les groselles són menys populars entre els jardiners russos que les groselles. Potser això es deu al predomini de les seves varietats espinoses fins ara, recollint baies de les quals sempre s’associa el risc de ratllar-se les mans. A algunes persones no els agrada l’abundància de llavors en els seus fruits.

L’ús més escàs de groselles a les nostres parcel·les també depèn de la impressió bastant fiable arrelada a la nostra ment que aquesta cultura es veu afectada significativament per una malaltia tan antiestètica com el míldiu. La placa d'aquesta micosi no només es troba a les fulles, sinó que sovint passa a baies encara immadures, cosa que es nota especialment durant les estacions de creixement humit. A causa d’aquesta malaltia, es perd una part important de la collita, cosa que, pel que sembla, afecta l’actitud negativa d’alguns jardiners respecte a les groselles.

O potser la raó rau en el fet que moltes plantes noves, que abans no eren típiques de la nostra zona climàtica, han aparegut a les parcel·les del jardí, per exemple, vinya de magnòlia xinesa, actinídia, cirerer, arç cerval, raïm i moltes altres, cosa que porta a una reducció de la superfície de groselles … Però gairebé sempre es poden trobar 2-3 matolls de grosella espinosa a totes les parcel·les domèstiques, cosa que es deu al sabor i a les propietats medicinals excel·lents dels seus fruits.

Les baies de grosella es distingeixen d'altres arbusts de baies: maduixes, groselles, lligabosc i gerds per la seva extraordinària varietat de colors. Pot ser rosa, vermell, groc, verd, morat o negre.

Les qualitats positives de les groselles inclouen la manca de freqüència de fructificació: amb una poda adequada dels arbustos, es proporcionarà al jardiner una collita anual de baies en abundància. També cal destacar l’alta resistència hivernal d’aquesta cultura.

Per descomptat, les varietats de grosella que tenen un gran nombre d’espines fortes a les seves branques són força difícils de cuidar, sobretot quan es cullen baies. No obstant això, alguns jardiners experimentats que cultiven groselles des de fa més d’un any creuen que les fruites de millor gust encara les produeixen les groselles espinoses i que les varietats “sense espines” són molt inferiors en molts aspectes.

Les varietats espinoses també són més adequades com a bardissa decorativa que es pot plantar al llarg de la tanca o al llarg de la perifèria del lloc. Aquest enfocament de l’ordenació dels arbustos de varietats espinoses d’aquesta cultura ajudarà a protegir el lloc dels hostes no convidats: gossos o altres grans animals domèstics. Segons alguns dissenyadors, les varietats de grosella espina amb moltes espines grans són bones per utilitzar-les com a decoració en el paisatge de les parcel·les personals.

Ara els criadors estan treballant en la solució del problema dels brots espinosos mitjançant la cria de varietats de groselles amb espines baixes o sense espines. Els jardiners poden treballar i collir fàcilment amb aquestes varietats, però cal recordar que, per mantenir un rendiment elevat, requereixen un reg oportú, una poda periòdica i un abocament sota arbustos de neu amb l'arribada de grans gelades.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

Varietats de grosella: avantatges i desavantatges

Hi ha una dita entre la gent: "Un bon jardiner és un gros gros gros". Diu que el jardiner no només sap cultivar correctament aquesta planta, sinó que també és capaç de triar varietats d’èxit. I això no és fàcil, ja que ara es coneixen moltes varietats de grosella espinosa. Però ara, al meu entendre, parlarem de les més interessants, de manera que seria més fàcil per als jardiners decidir sobre l’elecció exacta de les varietats que millor s’adaptin a les seves necessitats.

Varietat de grosella espinosa resistent a principis d’ hivern mitjana Belorusskiy Sakhany (Institut de Cultivació de Fruits de l’Acadèmia Nacional de Ciències de Bielorússia) - té un arbust compacte d’alçada mitjana. Té espines simples, llargues i afilades, situades a tota la longitud del brot. Les baies són de forma ovalada i rodona, grans (pesen 4,1-8,5 g), molt dolces, de color blanc verdós, amb una pell fina. L’autofecunditat de la varietat és elevada (fins al 64%). És resistent a l’oïdi, moderadament susceptible a l’antracnosa.

Diversos jardiners tenen una varietat espinosa de malaquita de maduració mitjana (Institut d’Investigació d’Horticultura Rus a tot el nom de I. V. Michurin). A la seva mata vigorosa, força estesa i densa, la columna vertebral dels brots és mitjana: són majoritàriament simples, de longitud i gruix mitjà, rectes. Les baies arrodonides grans (4,5-6 g) tenen un color verd (de vegades amb un "marró" al costat assolellat), un bon revestiment cerós, però, per desgràcia, un gust mediocre (3,7 punts). La varietat és notable per la seva elevada resistència hivernal i resistència a la sequera, una bona autofertilitat i una bona resistència a la floridura. La varietat és de maduració mitjana.

La varietat Krasnoslavyansky (estació experimental de fruites i hortalisses de Leningradskaya) es caracteritza per un arbust de mida mitjana i poc estès. Té una forta columna vertebral: les espines són de longitud i gruix mitjà, afilades, rectes al llarg de tota la longitud del brot. Baies (de 3,9-6 g, però de mitjana 4,2 g), de color cirera fosc i oval rodó. Sabor dolç (amb lleugera acidesa i aroma), puntuació de tast de 5 punts. La productivitat de la varietat arriba fins als 6 kg per arbust, autofertilitat fins al 49%. La resistència a l’hivern i la resistència als patògens de la micosi són mitjanes. En alguns anys, la varietat pot congelar els brots i es pot veure afectada per la floridura.

L’espècie finlandesa de grosella espinosa de maduració tardana mitjana Hinnonmaen punainen (OLAVI) és de mida mitjana, lleugerament estesa, densa amb brots rectes, ascendents i laterals de gruix mitjà. Les espines són fortes: les espines es troben a tota la longitud del brot, són de longitud mitjana i curtes i afilades. Baies (amb un pes de 2-4,4 g, de mitjana - 3,7 g), cirerer fosc i ovalat i arrodonit, fosc amb un revestiment cerós i pell fina i forta; no esmicolar-se. La polpa és sucosa, agredolça (4,5 punts). La productivitat de l’arbust és estable, alta (7-13 kg de baies). Autofecunditat fins al 46%.

La varietat és resistent a l’hivern, resistent a l’esferoteca, l’antracnosi i la tosia de la septòria està lleugerament afectada. Es caracteritza per una excel·lent capacitat d’arrelament de tot tipus d’esqueixos.

Durant més de mig segle als jardins dels russos hi ha una varietat russa mitjana tardana (Institut d'Investigació d'Horticultura de tota la Federació Russa que porta el nom de I. V. Michurin). Té un arbust de mida mitjana, més estès a una edat primerenca, una corona de densitat mitjana. La columna vertebral dels brots és mitjana, les espines són predominantment simples, de longitud i gruix mitjà, rectes. Les baies (de 3-6 g) són ovalades o el·líptiques, de color vermell fosc. El sabor de les baies és agredolç; va obtenir 4 punts en la valoració del tast. Aquesta longevitat d'aquesta varietat es deu a la seva elevada resistència a l'hivern, bona resistència a la sequera, bona autofertilitat i resistència a l'oïdi. El rendiment de la varietat oscil·la entre 2,1-5,7 kg per arbust.

Arbust de mida mitjana, de propagació mitjana, de la varietat de maduració mitjana Russian Yellow (Institut de Recerca d’Horticultura de tota la Federació Russa que porta el nom de IV Michurin). La columna vertebral dels brots és mitjana, les espines són predominantment simples, de longitud i gruix mitjà, rectes, clares, dirigides perpendicularment al brot o obliquament cap amunt i situades a la seva part inferior. Les baies són grans (4,2-5,8 g), obovades, de color groc, no pubescents amb un revestiment cerós, es queden penjades a l’arbust durant molt de temps sense esmicolar-se. El sabor de les baies és agredolç, la puntuació del tast és de 4 punts, el seu color és molt notable: groc ambre. La varietat és molt resistent a l'hivern, resistent a la sequera, no és susceptible a l'oïdi americà i es caracteritza per una bona autofecunditat. El rendiment mitjà de l’arbust és de 4,1 kg. L’inconvenient d’aquesta varietat és la propagació de la planta a una edat primerenca.

La varietat Kolobok de maduració mitjana (VSTISP) de cultiu primerenc té un arbust vigorós, els brots del qual estan dotats d’espines curtes, primes i separades perpendicularment. Les seves baies de color vermell fosc ovalades, força grans (de 3 a 4,5-8 g), no es desfan. Tenen un sabor agredolç, una densitat mitjana de la pell i fàcil de treure. Els avantatges de la varietat són una resistència bastant elevada als patògens de les micoses, un rendiment decent i una taxa d’arrelament relativament elevada dels brots. Entre els seus desavantatges hi ha la inestabilitat davant la sequera perllongada, una reacció negativa als desglaços hivernals i les gelades posteriors, així com l’engrossiment de l’arbust, les branques fines de les quals es doblegen a terra amb les seves capes. Sense una poda anual regular, la varietat es converteix ràpidament en una garba.

Llegiu la segona part de l'article Com triar i cultivar varietats de grosella espinosa fructíferes i saboroses

Alexander Lazarev, candidat a les ciències biològiques, investigador sènior, Institut de Recerca de Protecció Vegetal de tota Rússia, Pushkin

Foto de l'autor