Cura Del Raïm A L’aire Lliure

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Llegiu la part anterior. ← Plantació i formació de raïm

Formant un matoll de raïm

El segon any, a la primavera, a principis de maig, s’ha d’eliminar el refugi. No us alarmeu, el raïm es desperta força tard, a finals de maig i principis de juny. I fins i tot si el creixement de l'any passat no va hivernar, es despertaran brots latents en esqueixos lignificats. Hi haurà molts cabdells i, quan les pestanyes creixin entre 10 i 15 cm, trieu-ne les quatre més fortes i trenqueu la resta.

I tan bon punt les pestanyes que queden a l’estiu arriben al metre de llargada, els pessigem. A principis de setembre, s’ha de repetir aquesta operació (vegeu la figura 1). Això es fa perquè les pestanyes comencin a lignificar-se el més aviat possible. El nostre objectiu és fer créixer quatre pestanyes lignificades cada metre de longitud en una temporada.

Manual del jardiner

Vivers per a plantes Botigues de béns per a cases d’estiu Estudis de disseny de paisatges

Fig.1. Quan les pestanyes creixin entre 10 i 15 cm, trieu les quatre més fortes i trenqueu la resta

Aquestes són les nostres futures mànigues. Les pestanyes d’un any es doblegen fàcilment, de manera que a l’octubre-novembre donem forma a l’arbust: dirigim dues pestanyes cap a l’oest, dues altres cap a l’est i les col·loquem horitzontalment a terra a una alçada de 20-30 cm.

Cal proporcionar un lleuger refugi sec per a l’hivern; Protegim el raïm no de les gelades, sinó del desgel. A la meva col·lecció he seleccionat varietats amb alta resistència a les gelades i poden hivernar sense refugi. No tenen por de les gelades de -40 ° C o menys, quan hi ha fins i tot una petita capa de neu, però quan plou durant el dia a + 5 ° C i a la nit hi ha una gelada intensa i els fuets estan coberts amb una escorça de gel, aquest gel pot trencar l’escorça.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets Venda de cadells Venda de cavalls

Fig.2. Després de retallar, hi hauria d’haver quatre mànigues gruixudes ja per a adults

La planta no morirà, però potser ens quedem sense collita. Per tant, la vinya s’ha de cobrir amb paper d’alumini perquè no es mulli. Per fer-ho, poseu-hi arcs metàl·lics a sobre i cobriu-los amb paper de plàstic.

Cal tenir molt espai aeri. Els refugis haurien d’estar oberts als extrems.

Al tercer any, com en tots els anys posteriors, a la primavera, a principis de maig, s’ha d’eliminar el refugi i abocar un got de cendra sota l’arbust. Abans era possible prescindir del tapís, però ara el necessitem. Un enreixat és un parell de pilars amb un cordó tens cada 20-30 cm, paral·lels al terra. Es selecciona l’alçada dels pals de manera que sigui convenient arribar a la part superior de l’enreixat.

Figura: 3. A cada nus del fuet, del qual es van treure els pinzells a la primavera, escurcem fins a cinc cabdells i traiem completament les pestanyes fructíferes amb part del nus de l'any passat

Les pestanyes hivernades es deixen horitzontalment a terra i totes les pestanyes dels cabdells que es desperten sobre elles estan lligades verticalment.

A les pestanyes ja hi haurà borles senyal de la fruita. Per descomptat, és aconsellable eliminar-los, però els deixo jo una mica per provar el gust de la varietat de raïm.

A l’octubre-novembre s’ha de podar el raïm. A cada màniga escurçem les dues pestanyes més potents a cinc cabdells, traiem la resta completament. Els nusos resultants es col·loquen horitzontalment a terra. No tingueu por de tallar, normalment es talla fins a un 98% de la vinya. …

Després de retallar, haurien de quedar-se quatre mànigues gruixudes per a adults i, a cada màniga, hi hauria d’haver dues pestanyes curtes de cinc cabdells d’un any (vegeu la figura 2, per exemple només d’una màniga). Així ha de quedar-se l’arbust després de la poda cada any.

Només les mànigues s’espessixen amb l’edat. I també augmentem gradualment la càrrega del cultiu a l’arbust, deixant no 5, sinó 7-15 cabdells als nusos. I tapa la vinya per a l’hivern.

El quart any és l'any de la primera fructificació completa. A la primavera realitzem els mateixos procediments: traiem el refugi, alimentem la planta amb cendra. Els brots de despertar creixeran verticalment i, a cada nus, traurem tots els pinzells de fruita de la pestanya més propera a la màniga. Idealment s’obtenen quatre mànigues, cadascuna d’elles té dos nusos, en un nus el primer fuet sense pinzells i quatre fuets més escampats de borles.

A principis d’agost o una mica abans, quan les baies comencen a acolorir, arrencem la fila inferior de fulles de manera que totes les baies quedin a la llum (vegeu la foto 2). Després de retirar les baies, les fulles van caure totes, a l'octubre-novembre vam tallar el raïm. A cada nus, les pestanyes de les quals es van treure els pinzells a la primavera s’escurcen a cinc cabdells i s’eliminen completament quatre pestanyes fructíferes amb una part del nus de l’any passat (vegeu la figura 3 per veure l’exemple d’una màniga). Doblegem els nusos resultants horitzontalment i cobrim per l’hivern.

Mata de raïm a la tardor abans de la poda

De fet, tota la cura triga cinc minuts a la primavera, estiu i tardor. Aquesta cura mínima és suficient per obtenir una bona collita. Aquí és molt important no ser llaminer, és a dir, no cal sobrecarregar l’arbust. És millor obtenir una mica menys de baies, però maduraran a temps i les pestanyes maduraran bé.

Hi ha varietats que són susceptibles a la sobrecàrrega, és imprescindible limitar-ne la collita anualment. Però altres varietats, tot i que l’arbust és jove, s’han de limitar una mica. Per fer-ho, després de la floració, alguns dels pinzells s’eliminen o s’escurcen si els propis pinzells són molt grans.

M'agradaria aconsellar als viticultors principiants: intenteu adquirir material de plantació local per zones. En general, es diferencia de les plàntules del sud per la seva modesta mida i les vinyes fines. Les varietats han de ser adequades a les característiques del terreny obert de la nostra regió.

Mata de raïm després de la poda

Per exemple, al meu lloc les varietats bàltiques s'han demostrat molt bé. Malauradament, en qualsevol fira també venen plàntules que mai no creixeran aquí o que només creixeran en un hivernacle, però allà necessiteu una cura completament diferent que requereixi molt més coneixement i temps.

Intenteu començar per una manera més senzilla i, després d’haver rebut la primera collita, adquirint experiència, és fàcil dominar altres formacions i mètodes de cultiu. Crec que 50 kg de baies d’un arbust de raïm són realistes i ni tan sols són el límit.

Convido a tothom que estigui interessat a cultivar raïm a camp obert a fer una excursió i degustar al meu lloc al districte de Vsevolozhsky de la regió de Leningrad. El meu número de telèfon per a la comunicació: +7 (901) 308-32-09

Sergey Sadov, jardiner amb experiència, Severnaya Loza viver

Foto per