Laminaria: Un Regal Del Mar Que Reforça La Salut

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

I quin tipus de col és, i en quins "llits" creix?

Els mariscs són deliciosos i, sobretot, saludables, incloses les algues.

A més, creix al nostre país en abundància a les zones costaneres del mar Blanc, Barents, Kara, a la part europea del país i a gairebé tots els mars de l'Oceà Pacífic, rentant les costes del nostre país a l'extrem orient., per exemple, al mar d'Okhotsk i al Japó.

Per descomptat, com es diu: "No es pot treure un peix de l'estany sense dificultats", el mateix es pot dir sobre l'extracció d'algues o d'algues marines.

Les algues marines són el nom comercial de les algues marrons del gènere Laminaria de la família Laminaria. Hi ha moltes espècies d’aquest gènere, incloent-hi diverses dotzenes d’aliments comestibles, però al nostre país es cullen principalment tres espècies: algues (Laminaria digitata) i algues (Laminaria saccharina) als mars del nord, i al mateix algues Algues japoneses (Laminaria japonica) - a l'Extrem Orient.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

L’alga dissecada amb els dits, com les altres dues espècies, forma vasts matolls en llocs amb un moviment constant de l’aigua, prop de costes obertes. Normalment formen matolls reals a la zona costanera a una profunditat de 8-20 metres i, sobre pedres i roques, els algues van a l’aigua i a una profunditat de 35 m.

Les tres espècies d’aquestes algues lamel·lars tenen una estructura similar: un tall tall lamel·lar semblant a una cinta llarga i marró verd, una mena de fulla, que té una amplada de 4-50 cm i una longitud d’1 a 12 m (i de vegades fins a 20 m m). A la part inferior, la fulla passa a un tronc pecíol de 3 a 70 cm de longitud i acaba amb formacions cónicas-rizoides, amb les quals l’alga s’uneix al fons rocós.

Hi ha, per descomptat, aquests tipus i diferències. En el tàl·lus disecat pel palet d'algues, peces de tal·li palmat de 70-160 cm de llarg i més, la seva amplada és de 3,5-14 cm, les vores de les plaques són llises.

Les algues sacarines de Talls són trossos de plaques en forma de fulla denses, corioses i arrugades, amb menys freqüència: plaques senceres de 10 a 110 cm de llarg o més, de 5 a 40 cm d’amplada, les vores de les plaques són ondulades.

Algues japoneses de Talls: denses, gruixudes, coriàcies. Trossos de plaques o taules senceres del tal·lo en forma de cinta, plegades al llarg de la longitud, de vegades amb trencaments al llarg de les vores i al mig, de 40 a 130 cm de llarg i més, de 7 a 15 cm d’amplada, les vores de les plaques són sòlides i ondulat.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

L’alga es reprodueix per espores, després de la seva formació, les algues moren. La vida útil de l'alga és de dos a quatre anys, depenent de les condicions climàtiques. El color del tal·lus de tots els algues varia des del color oliva clar fins al marró vermell i fins i tot el verd negre.

Des de l’antiguitat, els residents dels pobles costaners han apreciat les propietats positives de les algues. Va ser utilitzat i utilitzat en menjar pels japonesos i xinesos. A més, fins i tot han començat a crear "horts" artificials per al cultiu i obtenir més algues. Al mateix temps, es va notar que en aquests països algunes malalties són gairebé absents, per exemple, el bocio (glàndula tiroide ampliada) i l’escròfula. En aquests països, l’alga s’ha utilitzat en medicina popular des de temps remots. I no és casualitat que hi hagi tants centenaris al Japó i a la Xina.

La investigació moderna realitzada per científics ha demostrat que l’alga és una valuosa font de minerals. Conté una gran quantitat de sals de iode, brom, cobalt, potassi, sodi, magnesi. A més, les algues contenen proteïnes, hidrats de carboni, vitamines A, C, D, E, B1, B2, B12. Són aquestes substàncies les que determinen les propietats beneficioses de les algues.

Al cap i a la fi, l’àcid algínic que hi conté, en ser un anàleg de la pectina de la fruita, elimina efectivament els radionúclids, els metalls pesants (mercuri, plom, etc.) del cos. Iode: tracta malalties de la glàndula tiroide, redueix la pressió arterial, millora la viscositat de la sang; el magnesi té propietats antiesèptiques vasodilatadores, augmenta la secreció biliar; el fòsfor és un element bàsic de les dents i els ossos; potassi: regula l’equilibri hídric, normalitza el ritme cardíac; manganès: millora els reflexes musculars i la memòria, redueix el nerviosisme i la irritabilitat; la fibra normalitza els nivells de colesterol; polisacàrid manitol elimina fàcilment i amb èxit toxines i toxines. Les vitamines que hi contenen també tenen un paper positiu.

Els residents de les nostres regions, allunyats de les costes del mar, poden trobar algues a les farmàcies. Allà es ven assecat en bosses de 100 grams. A les botigues, podeu trobar pastisseria amb algues, a més de trobar-la en conserva en llaunes metàl·liques i en forma d’amanides de vitamines ja preparades, per exemple, amb maionesa o vinagre.

Als països de l'Extrem Orient, a les zones costaneres de les quals creix l'alga, s'ha utilitzat durant molts segles en el tractament de diverses malalties. Als països europeus es va començar a utilitzar fa poc temps. Les algues es prescriuen, per exemple, com a remei addicional contra l’hipertiroïdisme (hiperfunció de la glàndula tiroide), amb formes lleus de malaltia de Graves. També es recomana, com es va assenyalar anteriorment, per a la prevenció del boc, l’aterosclerosi i com a laxant lleu per al restrenyiment crònic, enterocolitis crònica i aguda, proctitis.

L’efecte terapèutic de les algues es deu principalment a la presència de compostos orgànics de iode. Per exemple, per mantenir un equilibri normal de iode, n'hi ha prou amb consumir 30 g d'algues fresques al dia. S'ha demostrat que aquest iode millora l'assimilació de proteïnes, l'assimilació de fòsfor, calci i ferro, activa diversos enzims.

Sota la seva influència, disminueix la viscositat de la sang i disminueix la pressió arterial. Els productes preparats amb addició d’algues en dosis corresponents al requeriment diari de iode (200 mcg al dia) es recomanen per a ús a les zones on es nota la deficiència de iode, per prevenir el bocí. Per exemple, s’hi cou el pa amb l’afegit d’algues seques i picades a la farina.

L’alga també ajuda a reduir els nivells de colesterol a la sang, de manera que es prescriu per a l’aterosclerosi. Es recomana prendre una infusió d'algues per a això. Per preparar-lo, tritureu l'alga seca en pols. S'ha d'abocar una culleradeta de pols amb mig got d'aigua bullint i insistir durant un quart d'hora. Prengui aquesta infusió tres vegades al dia durant un mes.

Hi ha una altra propietat important de l'alga. És molt demandat a la nostra era tecnogènica. S'utilitza com a antídot per a malalties de les vies respiratòries superiors en persones que treballen amb sals de bari i radionúclids. Aquí afecta l’efecte positiu de l’àcid algínic present en aquestes algues, que uneix compostos nocius.

En aquest cas, s’utilitza la inhalació (inhalació de vapor). Per fer-ho, es posa una culleradeta d’alga seca durant una hora en un got d’aigua (200 ml), aquesta infusió es posa a ebullició i es forma vapor. La inhalació es realitza durant 5 minuts. El curs del tractament consta de 10 sessions.

Es recomana l'alga com a laxant suau per al restrenyiment crònic. La seva acció és similar a l’acció fisiològica i laxant de les fruites i les verdures. En aquest cas, utilitzeu pols d’alga. Es pren a la nit per la meitat o una culleradeta sencera. La pols s’aboca en un got d’aigua, s’aboca amb mig got d’aigua, es remou i es beu. Les petites partícules d’algues s’inflen fortament i irriten els receptors de la mucosa intestinal, contribuint al seu buidatge.

Per al tractament de la gota i les articulacions afectades per reumatismes, els habitants de les regions costaneres fan banys amb l’afegit d’algues. Aquest procediment alleuja el dolor.

Ara els residents d'altres regions poden prendre banys medicinals (generals o de peu) per a malalties articulars. Per fer-ho, utilitzeu algues seques, venudes a les farmàcies. El bany es prepara de la següent manera: s’ha d’abocar un paquet d’algues seques dins una galleda d’aigua escalfada a 45 ° C. Es recomana prendre aquest bany a la nit. Es recomana portar mitjons calents als peus després del procediment. La infusió que es va utilitzar per al bany es pot utilitzar 3-4 vegades més, només cal escalfar-la. En total, es recomanen 12-15 procediments per al curs de tractament.

En medicina popular, la pols d'algues s'utilitza per a l'anèmia, malalties de l'estómac. A més, la pols d’alga s’utilitza per escalfar compreses: per a osteocondrosi, neuritis i miositis. Per fer-ho, s’aboca un paquet o diversos paquets (segons la mida de la compresa) d’algues marines amb aigua a una temperatura de 50 ° C, s’insisteix, després s’escorre l’aigua i s’extreu la col per humitat i s’aplica fins al punt adolorit, cobert amb una pel·lícula a la part superior, i allà es va mantenir durant diverses hores (fins a les cinc). Els experts recomanen posar un coixinet de calefacció o una bossa amb sorra neta escalfada o sal gruixuda a la part superior de la compresa per millorar l’efecte tèrmic.

Les algues contenen substàncies per a la longevitat, per la qual cosa és aconsellable prendre-les per a persones grans, observant la taxa recomanada.

Contraindicacions

No es poden utilitzar algues durant l'embaràs i les dones en període de lactància. Els experts ho expliquen pel fet que el iode, que penetra a la placenta, pot causar anomalies en el desenvolupament del nen.

El kelp està contraindicat per a aquells que tenen hipersensibilitat al iode, així com per a persones amb diàtesi, urticària i furóncols. I també amb nefritis (malaltia renal inflamatòria). Donada l’alta activitat biològica de les algues, s’ha de consumir amb moderació. Tampoc no es recomana fer-lo servir durant molt de temps, perquè és més perillós un excés de iode que la seva manca. Com sempre, abans de començar el tractament amb la medicina tradicional, cal consultar amb el seu metge.

E. Valentinov