Mantenir Una Cabra Al País

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

La molèstia de mantenir aquesta mascota al país compensa amb una llet saborosa i sana

Les cabres són animals, es podria dir, polivalents. Es crien per produir llet, carn i diversos tipus de matèries primeres (plomall, llana, pells per a pell d’ovella i pell). En funció d'això, es distingeixen quatre direccions principals de "cabra": lactis, plomissol, llana i llana gruixuda mixta (llet, plomissol i llana, una mica de tot).

Les cabres lleteres donen 450-550 quilograms de llet a l'any. El seu contingut en greixos és del 3,8-4,5 per cent. A les millors granges, amb una alimentació i manteniment adequats, el rendiment de la llet arriba fins als mil quilograms. La llet de cabra és un producte molt valuós i fàcilment digerible, especialment valuós per a la nutrició de nens i persones amb malalties estomacals. En comparació amb la llet de vaca, la de cabra és més calòrica, conté més matèria seca, greixos, proteïnes i sals minerals. També s’utilitza per a la transformació en formatges i productes lactis (iogurt, mató, kefir). Els productes lactis de cabra tenen un sabor delicat. És cert que l’oli està poc emmagatzemat.

La carn de cabra equival a la carn d’ovella en qualitat nutricional i gustativa. La carcassa d’una cabra engreixada conté 20-28 quilograms de carn i 4-6 quilograms de llard de porc. A la canal d’un nen de 7-10 mesos, respectivament, de 12 i 1,5 quilograms. A partir de cabres d’una raça de plomissol s’obté un velló de plomall de fins a 0,2-0,5 quilograms. El màxim és de fins a dos quilograms. La cabra baixa té una finor excepcional (15-20 micres), suavitat, força relativa i baixa conductivitat tèrmica. S'utilitza per teixir mantons calats (famós Orenburg) i mantons.

La llana de races especialitzades en llana, principalment Angora, és homogènia, caracteritzada per una alta resistència, elasticitat, elasticitat i brillantor sedós, excel·lents qualitats de filatura i bona capacitat de tintura. Aquesta llana es coneix com a mohair. La llana d’Angora en la seva forma pura i barrejada amb llana d’ovella s’utilitza per fabricar cortines d’alta qualitat, peluix, vellut, teixits adequats, catifes, així com per a diversos gèneres de punt. Les cabres tipus pell es fan a partir de les pells d’aquestes cabres. Les cabres de cuir es transformen en cuir de primera qualitat, crom i altres tipus de cuir. Es fa un husky a partir de pells de cabres.

És evident que és probable que els vilatans, residents d’estiu que mantenen cabres, no puguin assolir un alt rendiment de llet, velló de llana i plomissol, perquè la immensa majoria dels seus animals són criats. El bestiar és molt divers segons les característiques de la raça: inclou diverses cabres locals. Donen una mica de llet: 100-200 litres a l'any, un petit velló de pelusa - 75-150 grams, un tall baix de llana gruixuda - 0,5-1,2 quilograms i una petita canal de carn. El seu pes viu és de 30-45 quilograms. Però, per tal d’obtenir el màxim benefici d’aquestes cabres fins i tot alienes, és necessari alimentar-les i mantenir-les adequadament.

La cabra ha de ser seca, neta, espaiosa, lluminosa, ben ventilada, càlida a l’hivern i fresca a l’estiu. Les cabres no tenen por del fred, però no toleren la humitat, les corrents d’aire, l’aire tapat i ranci. En una habitació humida i tapada, sovint es posen malalts (sobretot animals joves), els cabells els prenen vapor i comencen a vessar-se prematurament. A l’hivern, la temperatura normal al carrer de la cabra és de 6-7 graus centígrads. Les finestres s’hi haurien d’organitzar a una alçada d’almenys 1,8 metres del terra de manera que la cabra no pugui trencar vidres amb les banyes. El terra ha de ser de fusta, fet de taulons ben planificats, ben ajustats entre si.

Cal blanquejar les parets de la casa de la cabra diverses vegades durant l’any. Aquesta mesura és necessària no només per a la neteja, sinó també per a la desinfecció del local. Per blanquejar, es dilueix un quilogram de calç viva en una galleda d’aigua. No guardeu les gallines a la mateixa habitació amb les cabres, ja que poden passar-hi paràsits cutanis. Les cabres joves a partir dels cinc mesos s’han de mantenir en una habitació independent de les cabres.

Ara, quan, considerarem, es selecciona l’espai necessari per a cabres, cal aprendre a alimentar-les correctament. Cal alimentar les cabres tres vegades al dia: al matí a les 6-7 hores, a la tarda a les 12-13 i al vespre a les 18-19 hores. Els intervals entre l'alimentació haurien de ser els mateixos si és possible. Les cabres es munyen després o durant l’alimentació. L’aliment principal de les cabres és l’herba de pastures naturals, conseqüències (herba que va créixer el mateix any al lloc de la sega), fenc, ensilatge, palla i concentrats. L’herba de les pastures és el menjar d’estiu principal i més barat per a les cabres. El seu valor nutritiu depèn de la composició botànica de l’herba i de la temporada de creixement de les plantes. Com més llegums i cereals siguin a l’herba, major serà el valor nutritiu del farratge verd.

L’herba jove és rica en calci i vitamines, especialment en carotè. És a dir, aquestes substàncies que el cos de la cabra necessita per al seu desenvolupament normal. L’alimentació de les pastures es digereix al cos de la cabra en un 75-85%. L’ensilat, les patates, les rutabagues, la remolatxa farratgera, les pastanagues, els naps s’utilitzen com a aliment suculent i com a font de vitamina A (carotè). Aquests pinsos no només són ben digerits pels mateixos animals, sinó que també contribueixen a la digestió d'altres, especialment de la brossa. Juntament amb pinsos suculents, les cabres també mengen bé palla.

Molt sovint (sobretot a l’hivern) s’utilitza pinso concentrat per alimentar les cabres. Tenen un alt contingut en nutrients però baix en vitamines i minerals. Per tant, per diversificar la dieta dels animals, cal esforçar-se per utilitzar el màxim de pinsos diferents. Com més variada és la seva composició, més completa és. A més, les escombres d’arbres secs amb fulles poden substituir fins a la meitat de la quantitat total de farratge que necessita una cabra. De tres a cinc escombres seques de bedoll, àlber, salze, salze, àlber, cendra, til·ler, acàcia, cendra de muntanya (que pesen aproximadament dos quilograms) equivalen a un quilogram de fenc de prat de qualitat mitjana. Les escombres de cabra es cullen al juny-juliol. Les cabres es poden alimentar amb brots joves d’avet (pota d’avet), que contenen moltes vitamines.

En una granja filial personal, podeu alimentar amb èxit els residus alimentaris: pelades de patata, tapes de verdures, restes de plats líquids: sopes, borscht. Les racions diàries aproximades d’una cabra lletera es donen al diagrama (en quilograms):

un.	Fenc de qualitat mitjana - 2,5 cultius d’arrel (remolatxa farratgera, carbassa, col) - 1,5 segó de blat - 0,4 pastís de llinosa - 0,1
2.	Fenc de trèvol - 2,0 Palla de civada - 0,5 Farratge sucós - 1,5 Segó de blat - 0,5
3.	Fenc de prat o bosc - 2,0 Palla de primavera - 0,6 Residus de cuina (gruixuts) - 1,3 Bran o pinso mixt - 0,7

A més de l'principal producte - la llet, baix també s'obté de cabres. S’ha de recollir durant la muda natural abans d’aturar-se i obstruir-se amb la columna vertebral. Arpa: cabell llarg i gruixut, entre d’altres, més curt. La pelussa se sol pentinar dues vegades: la primera vegada al començament de la muda i la segona vegada després de 15-20 dies. El baix del primer es valora més que el segon, ja que gairebé no conté cap fibra de protecció (gruixuda). Cal rentar-lo en una habitació neta, seca i lluminosa. Per pentinar la pelussa, posen amb cura les cabres al seu costat sobre una taula i lliguen tres potes: dues davanteres i una posterior. També podeu lligar les cabres per les banyes i el coll a un pal i pentinar la pelussa en aquesta posició.

Pintes de pelussa de cabra

En primer lloc, la pelussa es pentina amb pintes rares (Figura 1, posició a), mentre que les restes vegetals i el fem s’eliminen del velló i es pentina una petita part de la pelusa. Comencen a pentinar-se primer el coll, després el pit, els omòplats i la part posterior del cos a un costat de l’animal i després a l’altre. El cap avall resultant es doblega per separat.

En la mateixa seqüència, la pelussa principal es pentina amb pintes freqüents (Figura 1, posició b). Els pintes es poden fer a partir de filferro d’acer amb un diàmetre de 2-3 mil·límetres. Es fixa en una espàtula de fusta: en una rara pinta de 6 a 8 dents, en una pinta freqüent - de 14 a 16 dents. La pinta es dirigeix en la direcció del creixement de les trenes de dalt a baix, des de l'esquena fins a l'estómac. No apliqueu massa pressió a la pinta per evitar lesions a la pell.

Després de la segona vegada, es poden esquilar les cabres. Les cabres de totes les races es tallen a la primavera. El moment de tallar depèn de les condicions meteorològiques, de la greixesa dels animals, del temps de corder de les reines, etc.

Els animals humits no s’han de tallar, ja que la llana crua s’escalfa i es deteriora ràpidament. Si els animals estan mullats, se'ls ha de permetre que s'assequin. Les cabres esquilades s’han de protegir contra els refredats i les cremades solars. Per tant, els primers dies després del cisallament, durant els vents forts, la pluja freda i durant la part més calorosa del dia, els animals s’han de mantenir a l’interior.

Els residents d’estiu que mantindran una cabra làctia en cap cas haurien de comprar-la com a "porc a la cua". Cal una elecció informada i correcta.

Quines qualitats poden servir de criteri?

En primer lloc, cal parar atenció a l’origen, la forma del cos, els signes de lactància i l’edat. La cabra ha de ser forta, resistent i fèrtil. Una cabra sana té un aspecte vigorós, una capa llisa i brillant que cobreix el cos, ossos forts i una pell fina i densa. Una bona cabra lletera té un pit profund i bastant ample, una esquena recta i ampla, costelles arrodonides, una panxa voluminosa, potes rectes amples amb una forta banya de peül. El cos té una mica de barril.

La ubre d’una cabra làctia ha de ser esfèrica o en forma de pera, no coberta de llana, elàstica al tacte. Després de munyir, la pell de la llet glandular queda coberta amb fines arrugues. Si la mamella de cabra es manté gran després de munyir, es considera greix i no és capaç de produir una gran quantitat de llet. Es considera viciosa una ubre caiguda que penja d’un costat a l’altre quan camina, i una ubre dividida en dos lòbuls o amb tetines curtes.

La forma i la longitud de les orelles, el color, la presència o absència d’arracades al coll o altres signes no associats a la lletositat no tenen una importància pràctica a l’hora d’escollir una cabra.

Les cabres solen mostrar el major rendiment de llet després de la segona o tercera cabra. Per tant, si escolliu una cabra, no us enganyeu, i llavors tindreu una font de productes tan rars i extremadament útils com la llet, la carn, el iogurt, el mató i el quefir.