Com Cultivar Una Bona Collita De Pastanagues I Mantenir-la Fins A La Nova Temporada

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Les pastanagues són probablement les hortalisses més comunes a la terra, ja que es conreen gairebé a tot arreu. No hi ha res sorprenent, perquè és difícil trobar una verdura més sana i saborosa.

A més, aquesta cultura és molt sense pretensions i, en principi, la seva collita força decent ja es pot obtenir a la fase inicial del desenvolupament de la parcel·la del jardí.

No obstant això, a la pràctica, no tots els jardiners experimentats conreen bones pastanagues. Les queixes són diferents: amb més freqüència sobre la mala germinació i el groguenc precoç dels cims, i sovint totes aquestes queixes es repeteixen d’any en any i, com a resultat, a la tardor la collita és petita i les pastanagues no tenen molt bon gust..

Al mateix temps, amb la nostra llarga temporada tardor-hivern-primavera, quan no hi ha tantes verdures a la taula, les pastanagues haurien de ser constants.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Sobre el problema de la "pobra" germinació de pastanaga

Molts jardiners s'han enfrontat repetidament a situacions en què les pastanagues broten "ara de forma espessa, ara buida", i n'han culpat els productors de llavors. No diré res: de vegades les llavors no germinatives en tenen la culpa, però el més freqüent és que l’aparició de taques al jardí s’associï a la mort de les llavors a causa del seu banal assecat. I això passa, per desgràcia, amb un nombre considerable de jardiners.

El fet és que les pastanagues creixen lentament i, al cap i a la fi, durant tot el període des del moment de la sembra fins a l’aparició de les plàntules, les llavors han d’estar constantment a terra humida. No és tan fàcil aconseguir-ho a la pràctica, especialment a les regions amb fort vent, com, per exemple, als Urals, quan de vegades hem de regar les dorsals dues vegades al dia. És clar que no tothom s’ho pot permetre; com a resultat, les llavors moren.

Com evitar aquesta situació i aconseguir plantules fiables? Si la imatge anterior us és familiar, hauríeu de seguir diverses regles.

1. No sembreu llavors granuloses. Germinen pitjor, ja que es necessita més aigua per estovar la closca creada artificialment al voltant de les llavors i perden la seva germinació més ràpidament que les llavors normals. Però les llavors de pastanaga no es distingeixen per la germinació a llarg termini.

2. Les pastanagues s’han de sembrar el més aviat possible (es pot fer directament al sòl lleugerament descongelat des de dalt), quan les capes inferiors del sòl estan encara saturades d’humitat, cosa que reduirà el reg en el període inicial més difícil. I no cal tenir por del fred: els brots de pastanaga joves poden suportar temperatures de fins a -2 … -3 ° C. Pel que fa a les preocupacions pel mal emmagatzematge de pastanagues sembrades primerenques, fa molts anys que no observo res semblant: emmagatzemem pastanagues fins a mitjan juny (al cap i a la fi, tot depèn de les condicions i varietats d’emmagatzematge, entre les quals n’hi ha no apte per a l’emmagatzematge a llarg termini).

3. Si és possible, és millor sucar o germinar les llavors abans de sembrar, ja que les llavors de pastanaga seques germinen lentament i sovint donen brots prims. Les llavors humides i, a més, germinades broten ràpidament, però és força difícil sembrar-les. A més, s’hauria de prendre molt seriosament el procés de remull i germinació, ja que hi ha el risc de destruir les llavors.

4. Immediatament després de la sembra, els llits s'han de cobrir amb una pel·lícula que protegeixi el sòl de la dessecació. Les vores de la pel·lícula s’han de prémer amb molta cura amb pedres per evitar l’entrada d’aire al vent, en cas contrari la pel·lícula farà més mal que bé.

5. Immediatament després de l'aparició dels primers brots, és necessari substituir la pel·lícula per un material de cobertura: el menor retard en aquesta operació conduirà a la mort de les plàntules, ja que la temperatura sota la pel·lícula al sol pot ser molt alta. alt.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

Remull i germinació de llavors

Per a remullar-se, és adequada l'aigua de neu fosa normal o millor fosa (la neu ha d'estar neta, preferiblement acabada de caure). El procés de remull dura 24 hores. Poseu les llavors en remull en un plat pla ample, col·locant-les entre les capes d’un drap mullat. L’aigua només ha de cobrir lleugerament el teixit (amb una gran quantitat d’aigua, les llavors inevitablement s’ofegaran i moriran), i el teixit amb llavors en cap cas s’ha d’assecar (en cas contrari, les llavors tornaran a morir).

En les condicions d’aire sec dels apartaments, és bastant difícil assegurar un contingut d’humitat constant per a les llavors mullades, per tant, és més segur col·locar un drap amb llavors sobre una capa de serradures humides (o un altre material que retingui bé l’aigua, per exemple el cotó llana) i, a continuació, poseu els contenidors amb llavors en una bossa de plàstic molt oberta. En aquest cas, no haureu de comprovar el nivell d'humitat cada dues hores.

Germinar les llavors és un procés més llarg. Com a regla general, la germinació es duu a terme fins que apareixen les arrelades de 0,5 cm de llargada al gruix de les llavors germinades. Les llavors individuals poden tenir arrels de fins a 1,5 cm de llargada. Quan s’arriba a aquesta fase, comencen immediatament a sembrar. Si encara no hi ha condicions per al vostre jardí, podeu canviar lleugerament el temps de sembra col·locant els contenidors amb llavors a la plataforma inferior de la nevera (+ 1 … -4 ° C) directament en una bossa de plàstic oberta. I, alhora, controleu regularment el contingut d’humitat de les llavors.

És més segur germinar les llavors en recipients amplis i plans plens de serradures humides, en bosses de tela o entre capes de paper higiènic. La segona opció és preferible, ja que les llavors germinen a través del teixit i és simplement impossible eliminar-les sense danyar-les. Rentar les llavors diàriament amb aigua és obligatori.

Un molt bon resultat durant la germinació (així com en remull) es dóna mitjançant una única polvorització de les llavors amb l'estimulador del creixement d'Epin.

Sembrar llavors remullades i germinades

Les llavors humides i germinades són molt més difícils de sembrar que les llavors seques. Si acabeu de sucar les llavors, les heu d'assecar fins que flueixin (no podeu assecar massa les llavors) i sembrar-les immediatament.

No es poden sembrar les llavors de pastanaga brotades a mà; cal recórrer a la sembra líquida. Per a aquesta sembra, primer es prepara una pasta normal (ha de ser homogènia, sense coàguls, prou viscosa i sense cap pel·lícula a la superfície per mantenir les llavors germinades en suspensió) i refredar-la. En paral·lel, es fan forats a les carenes. A continuació, les llavors germinades s’envien a una galleda amb pasta i es pren un got amb un broc com a eina. Directament a prop de la carena, remouen suaument la gelea amb llavors a mà, omplen un got amb ella i aboquen el contingut del got al forat, movent ràpidament la mà amb el got al llarg. Torneu a remenar la gelea, etc. Immediatament després de la sembra, els solcs es cobreixen de terra solta.

No acostumat a distribuir uniformement les llavors sobre el forat, pot ser que no funcioni, però després d’uns quants entrenaments ja s’hi acostumarà i podrà sembrar tres grans crestes de pastanaga d’aquesta manera.

Preferències de pastanaga

Les pastanagues prefereixen sòls solts, ben drenats i prou fèrtils amb una capa de conreu profund (almenys 28-32 cm). L’acidesa del sòl ha de ser de pH 6-6,5, amb una acidesa més elevada, el rendiment disminueix bruscament (no és desitjable limar directament sota el cultiu).

Aquest cultiu és molt resistent al fred: les seves llavors comencen a germinar ja a + 3 … 4 ° C. No obstant això, es considera que la temperatura òptima per a la seva germinació és de 18 … 20 ° C; a aquesta temperatura, llavors de gran qualitat poden brotar en 6-7 dies. Per comparar, a 12 ° C, els primers brots només es poden veure després de 15-16 dies. Per desgràcia, a la pràctica no hi ha una temperatura tan alta durant la sembra, de manera que és millor germinar les llavors a casa a una temperatura confortable.

Les pastanagues són extremadament fotòfiles: els intents de fer créixer aquesta cultura, tant a l’ombra com a ombra parcial, són completament inútils.

Breument sobre la tecnologia agrícola de les pastanagues

La cura de les pastanagues no és especialment difícil: regar, desherbar, aprimar, afluixar i alimentar-se segons sigui necessari.

Aquesta cultura és molt sensible a l’afluixament, per tant, després de l’aparició dels primers brots, es realitza immediatament el primer afluixament dels espaiats de les files, combinant-lo amb el desherbat.

L'aprimament de les plàntules comença quan apareix la primera fulla veritable, deixant les plantes a una distància de 2-3 cm les unes de les altres. Les pre-plantules es reguen abundantment. L'aprimament final es realitza 20-30 dies després del primer, portant la distància entre les plantes a 5 cm. Les plantes sacrificades s'eliminen immediatament, ja que la seva olor pot atreure mosques de pastanaga.

Un bon efecte es dóna en mulching l’espai de les files immediatament després de l’aprimament; per tant, no cal afluixar-se amb freqüència. Les escombraries, les serradures mullades amb urea (200 g d’urea per a tres cubells de serradures mullades - deixeu-les durant dues setmanes), l’escorça triturada són adequades com a material de mulching.

Es requereix un reg abundant i regular de pastanagues; un reg irregular provoca el trencament de les arrels.

A part, també val la pena esmentar la principal plaga de la pastanaga: l’escarabat de la pastanaga, a causa del qual les fulles de les plantes afectades s’arrissen i es deformen, s’escurcen els pecíols i les arrels es fan petites, dures i insípides. Les olors d’api, julivert, ceba i all espanten les mosques de la pastanaga, de manera que la recomanació tradicional és cultivar pastanagues i cebes en plantacions mixtes (per exemple, 4 forats de pastanaga, 4 forats de ceba, etc.). Des del meu punt de vista, aquesta no és la millor solució, ja que les tapes de pastanaga col·lapsades es col·loquen amb seguretat a les plantacions de ceba; com a resultat, no es pot esperar la collita de ceba. És molt més eficaç utilitzar material de cobertura per protegir els llits de pastanaga i mantenir-lo als cultius el major temps possible.

Pel que fa a la fertilització, tot depèn del grau de fertilitat del sòl i de les condicions meteorològiques específiques. Per tant, les opcions d’alimentació poden ser diferents. A l’hora de preparar les carenes, els hi poso compost ja fet amb una capa de 5 cm (tot i que el sòl ja és molt fèrtil). Després, després del segon aprimament, m’alimento de fertilitzants complexos (per regla general, Kemira) i, a l’etapa de l’inici de la formació de cultius d’arrels, espolvoreo abundantment amb cendra. Si passa un estiu fresc i plujós, quan augmenta la necessitat d’adobs de potassa, pot ser necessària una alimentació addicional (de vegades més d’un) amb una solució de sulfat de potassi.

Sobre els monstres de la família de les pastanagues

És molt agradable recollir un cultiu d’arrels gran, bonic i de colors vius. Tot i això, les pastanagues no sempre neixen així. Hi ha motius més que suficients per a l’aparició de lletges cultius d’arrel.

1. Utilitzar plantes de pastanaga retirades durant l’aprimament per plantar-les. Les pastanagues arrencades arrelen bé, però les arrels són petites, molt ramificades i tan lletges que és impossible pelar-les.

2. Els sòls pedregosos per a pastanagues no són completament inadequats: també conreen arrels lletges i ramificades.

3. Gruix insuficient de la capa arrel. Si aquesta capa disponible per a les arrels de pastanaga és inferior a 30 cm, les arrels no seran grans i uniformes, ja que hauran de doblar-se i ramificar-se per adaptar-se a la fina capa de terra arrelada existent.

4. Reg irregular i deficient. El reg superficial condueix a l'aparició de monstres de pastanaga: es formen arrels de pastanaga lletges, en les quals no surt una arrel llarga, sinó diverses curtes, des d'un cap molt ample. Amb la falta de reg, les arrels de pastanaga es tornen rugoses i insípides. I amb un reg irregular, però abundant, les arrels s’esquerden.

5. Aprimament i desherbament a temps. Amb un fort espessiment (o obstrucció dels llits amb males herbes), es formen cultius d’arrel petits i lletjos. Per tant, no és en cap cas arribar tard amb l’aprimament.

6. La introducció d’adob fresc sota les pastanagues també pot conduir a l’aparició de cultius d’arrel ramificats i lletjos, cosa totalment inacceptable.

Per fer dolces les pastanagues

Probablement, tots els jardiners van prestar atenció al fet que les seves pròpies pastanagues són molt més gustoses que les pastanagues de l’estat. I també passa que les arrels d’un llit de jardí són molt més dolces que l’altra. I amb raó, tot depèn de la nutrició. El sòl ha de ser lleuger, ben drenat i prou fèrtil: és el terreny on naixeran les pastanagues més delicioses. Per exemple, traient l'humus dels hivernacles a la tardor, l'escampo per les carenes de pastanaga. De fet, també considero que és el principal fertilitzant aplicat.

A més, durant la temporada de creixement, haureu de controlar atentament el desenvolupament de les plantes i evitar la manca de fòsfor i potassi, ja que el fòsfor augmenta el contingut de sucre de les pastanagues i el potassi augmenta la tendresa dels teixits dels cultius d’arrel. Al nostre clima, des de mitjans d’estiu, hi ha una clara manca de potassi, cosa que provoca un color groc prematur de la part superior i la formació de cultius d’arrel de menor qualitat. Per tant, és rellevant apòsit superior amb solució de cendra o sulfat de potassi.

Des del punt de vista del gust, la varietat seleccionada (híbrida) també té un paper important: per obtenir cultius d’arrel dolça, és preferible triar varietats (híbrids) amb nucli reduït, com Karlena, Callisto i Nandrin.

Com mantenir la collita de pastanagues

És extremadament important triar el moment adequat per collir pastanagues. Les pastanagues no s’han de collir massa aviat, fins i tot per por de pluges prolongades. Per què? El fet és que al subsòl ordinari (i què més poden tenir els jardiners ordinaris a l’arsenal?) No hi ha condicions per refredar els cultius d’arrel. Al mateix temps, el refredament ràpid de les pastanagues immediatament després de la collita és un dels principals factors per al seu correcte emmagatzematge. En les nostres condicions, la refrigeració només és possible d’una manera, quan arriben les baixes temperatures. Per tant, fins que no faci prou fred (però abans de les gelades), les pastanagues no s’han d’eliminar, en cas contrari no s’emmagatzemaran durant molt de temps.

A l’hora de collir, haureu de tenir molta cura amb els cultius d’arrel, evitant el mínim dany: en cap cas, haureu de trencar les tapes (tanqueu-les amb un ganivet), llenceu pastanagues als cubs (només plegueu-les amb cura), etc.

Les pastanagues collides es classifiquen, separant-ne de petites i danyades, assecant-les una mica (20-30 minuts) en un calat en un hivernacle i dipositant-les. Aquí hi ha opcions possibles, en funció de les condicions específiques (principalment del nivell d’humitat): emmagatzematge a la sorra, processament amb un bocí de fang, col·locació en bosses de plàstic, etc. No faig servir res semblant: acabo de posar les pastanagues al lloc indicat al cofre de verdures.

Pel que fa al rentat de pastanagues abans d’emmagatzemar-les (sovint es poden trobar recomanacions a la premsa), estic definitivament en contra, ja que durant el rentat és inevitable danyar la pell. Per descomptat, aquest procediment, si es desitja, es pot dur a terme si parlem de l’emmagatzematge a curt termini d’un parell de cubs, però en el cas d’establir diverses bosses de pastanagues abans de la propera collita, això és del tot inacceptable.

I l’últim que cal recordar: abans d’emmagatzemar les verdures, s’ha de desinfectar la botiga (vol dir blanquejar o ruixar amb calç viva barrejada amb ferro o sulfat de coure) i durant l’emmagatzematge s’ha de mantenir a una temperatura de + 1 … -2 ° C i humitat relativa del 90-95%. Sense observar aquestes condicions, no serà possible conservar bé les pastanagues.