Biologia Del Desenvolupament Del Nap I La Seva Relació Amb Les Condicions Ambientals

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Llegiu la part anterior - Naps en creixement: tecnologia agrícola, preparació de llavors, sembra, cura

El nap (Brassica rapa L.) pertany a la família de les cols (Brassicaceae).

És una planta biennal. En el primer any de vida, forma una roseta de fulles i un cultiu d'arrels. L’arrel vegetal és carnós, de diverses formes. Distingeix entre el cap, el coll i la pròpia arrel. El color de l’escorça a la part subterrània de l’arrel és blanc o groc, de vegades porpra, a la part superior a vegades és el mateix o verd, porpra, bronze. La polpa de l’arrel vegetal és blanca o groga, de vegades amb focus vermell carmesí, sucosa, tendra, dolça, amb un sabor específic de “nap”: amb manca d’humitat i nutrició mineral es torna amarga.

Les fulles són majoritàriament dissecades, de diverses formes. El seu color varia del verd clar al verd fosc. Les fulles tenen una superfície arrugada, pubescent, sense revestiment de cera.

Les plàntules de nap apareixen en condicions climàtiques i de sòl favorables 5-6 dies després de la sembra. 22-24 dies després de la germinació, el nap comença a espessir notablement el cultiu d’arrels. El 65-70è dia després de la sembra, les varietats de maduració primerenca comencen a morir de fulles, el diàmetre de la collita d’arrels arriba als 9-11 cm, la més gran pesa 400-500 g. En les plantes que queden al jardí, la formació de les fulles noves i la mort de les velles continua, augmenta el pes de les hortalisses d’arrel, però la seva polpa perd la seva sucositat i el nucli es torna flàcid amb buits.

El segon any, les plantes de llavors arriben a una alçada de 35 a 135 cm Les flors són grogues, de diferents tons. Al final de la floració, es forma una beina allargada, que s’obre quan és madura. Les llavors són rodones, brillants, de color marró vermell o marró, enfosquides amb emmagatzematge a llarg termini. La massa de 1000 llavors és d’1,5-3,8 g.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Requisits per a les condicions de cultiu de naps

El creixement i el desenvolupament dels naps està influït pels principals factors externs: temperatura, llum, humitat, nutrició del sòl.

Necessitats de calor del nap

El nap és una planta resistent al fred. Les seves llavors comencen a germinar a + 1 … + 3 ° С. A mesura que augmenta la temperatura, l’aparició de plàntules s’accelera. La temperatura òptima per a la germinació de les llavors és de + 8 … + 10 ° С. El nap creix bé i forma arrels amb un alt contingut de sucre a una temperatura de + 12 … + 20 ° C. Les temperatures més altes inhibeixen el creixement de les collites d’arrels.

Les plantes de nap reaccionen amb més força a un cop de fred sobtat i agut que a una disminució gradual de la temperatura. A la tardor, quan baixa a + 5 … + 6 ° C, es redueix significativament el creixement dels cultius d’arrel. Sota la influència de les baixes temperatures, apareixen plantes amb flors que formen un cultiu d’arrels llenyoses i rugoses. Les plàntules de nap poden suportar gelades a curt termini fins a - 5 … - 6 ° С, plantes adultes - fins a - 8 ° С. Al mateix temps, les varietats de maduració primerenca són menys resistents a les temperatures negatives.

Requisits de llum de nap

El nap és una cultura amant de la llum, especialment en el primer temps després de la germinació. Amb poca llum, el creixement i el desenvolupament de les plantes es retarden greument. Per tant, amb una sembra engrossida, necessita aprimament, amb el qual no es pot arribar tard.

El nap és una planta de llarg dia. Amb una reducció de la durada del dia, la temporada de creixement es redueix dràsticament i s’accelera l’acumulació de matèria seca. La majoria de les varietats domèstiques estan ben adaptades al cultiu a les regions del nord, i en un llarg dia amb bona llum donen un alt rendiment de cultius d’arrel.

Necessitats d’humitat del nap

Si voleu arrels de nap grans amb una bona qualitat de la polpa, proporcioneu un sòl moderadament humit i una humitat de l’aire prou elevada durant la temporada de creixement. A poca humitat de l’aire sense regar, forma petites arrels amb polpa amarga gruixuda. Una humitat del sòl excessivament alta també afecta negativament les plantes, ja que l’estancament de l’aigua a les capes superiors dificulta l’arribada de l’aire a les arrels, causant diverses malalties.

Hi ha dos períodes crítics en el desenvolupament de les plantes, quan el nap necessita especialment reg: el primer és el moment de l’aparició de les plàntules i el començament de la formació de les primeres fulles vertaderes, quan les arrels encara no estan prou desenvolupades; el segon és l'últim mes abans de collir.

La reposició del dèficit d’humitat durant aquests períodes augmenta significativament el rendiment i millora el seu sabor. Als naps, a causa de la seva major maduresa primerenca, la manca d’humitat afecta amb més força que a les rutabagas.

L'efecte negatiu de la sequera es pot evitar escollint un temps de sembra de manera que el període més crític de creixement del nabo coincideixi amb el període de precipitació.

Necessitats del sòl del nap

Els millors per als naps són els sòls rics en humus, lleugers i argilosos. També creix bé a les zones torboses cultivades. El nap és relativament resistent a l’augment de l’acidesa del sòl. Les varietats de nap amb cultius arrels planes i arrodonides es poden cultivar en zones amb un horitzó de conreu poc profund (15-18 cm), però, un alt rendiment de cultius d’arrel de nap només es proporciona amb un subministrament suficient de nutrients.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

Requisits del nap per a les bateries

Necessita nitrogen durant tot el període de creixement, i sobretot al començament del creixementque afavoreix el creixement de fulles i arrels. Amb la seva deficiència, s’observa un retard del creixement, una disminució de la mida de les fulles de les fulles, les fulles es tornen de color groc-verdós i els pecíols es tornen vermellosos. L’excés de nitrogen és perjudicial, ja que allarga la temporada de creixement, redueix la qualitat i manté la qualitat dels cultius d’arrel. Un dels principals motius de l’excés d’acumulació de nitrats nocius en els vegetals és l’aplicació de dosis excessivament altes d’adobs nitrogenats, que superen significativament els recomanats. A més, els fertilitzants nitrats, en comparació amb els fertilitzants amoníac i amida, augmenten significativament la dosi d’aquestes substàncies en els productes. En condicions meteorològiques desfavorables (estius freds i plujosos, il·luminació reduïda en temps ennuvolat), l’ús de dosis fins i tot petites no garanteix un excés de nitrats, cosa que comporta un deteriorament de la qualitat del producte. La fertilització tardana amb fertilitzants nitrogenats, especialment durant el període de maduració dels productes, prolonga la vegetació de les plantes, alenteix la biosíntesi de sucres i matèria seca i provoca una acumulació excessiva de nitrats.

El fòsfor és essencial principalment en les primeres fases del creixement del nap. Està ben retingut pel sòl, de manera que es pot aplicar amb antelació durant el conreu principal. El fòsfor accelera el creixement del sistema radicular, augmenta la resistència de la planta a factors de microclima desfavorables. La nutrició insuficient del fòsfor, especialment en el període inicial de desenvolupament de les plantes, retarda el seu creixement i redueix el rendiment. La manca de fòsfor condueix a un debilitament del creixement, les fulles a les vores adquireixen un to violeta i les fulles velles es tornen morades. Un tret característic és un tint morat al llarg de la vora de la fulla. La fam de fosfat s’observa més sovint en temps fred i humit i sobretot en sòls àcids amb un alt contingut de compostos mòbils d’alumini, manganès i ferro.

El potassi té un paper determinat en la fotosíntesi de les plantes, afecta el contingut d’aigua de les cèl·lules i la sortida de glúcids de les fulles a les arrels. L’alt contingut de potassi al sòl ajuda a augmentar la resistència del nap a les malalties bacterianes. Amb manca de potassi, les fulles adquireixen un color verd pàl·lid, al llarg de les vores s’assequen. La fam aguda de potassi provoca un color groguenc i daurat de la vora de la fulla (cremada marginal). La manca de potassi afecta les plantes de naps quan s’estableix un clima calorós i sec, així com en condicions d’humitat desigual als sòls torbosos.

El calci redueix l’acidesa del sòl i uneix l’excés de formes mòbils d’alumini, manganès i òxid ferrós perjudicials per a les plantes, que redueixen considerablement el rendiment. La seva deficiència retarda la conversió del midó en sucre, redueix la intensitat de la fotosíntesi i també provoca un augment de les arrels laterals i el seu engrossiment, com a conseqüència del qual disminueix la qualitat dels cultius d'arrel.

El calci és especialment important per als cultius d'arrel, inclosos els naps, a la segona meitat de la temporada de creixement, ja que en aquest moment els processos de formació de sucre prevalen sobre els processos de síntesi de proteïnes.

L’augment de l’acidesa del sòl té un impacte negatiu sobre el rendiment del nap. En condicions de reacció àcida, disminueix l'aportació de nitrogen, fòsfor, potassi, calci, magnesi, coure i altres elements importants a les plantes, augmentant l'activitat dels microorganismes patògens. El nabo en un entorn àcid es veu més afectat per la quilla. Es considera que la reacció òptima de la solució del sòl per al nap és de pH 6-6,9.

El nap és sensible a la fecundació de micronutrients. El bor és l' element traça més important.… No només augmenta el rendiment dels cultius d’arrel, el seu contingut en sucre i contingut en vitamines, sinó que també augmenta la resistència a malalties bacterianes, a més de mantenir la qualitat durant l’emmagatzematge a llarg termini. Amb la manca de bor, la polpa de les verdures d’arrel es torna vidriosa i es daura amb un gust desagradable. Podreixen els cultius d'arrel. Els primers signes d’inanició bòrica apareixen a les plantes joves: els punts apicals de creixement i les arrels s’apaguen, es formen rosetes addicionals i les fulles de les fulles estan doblegades. La introducció d’altes dosis d’adobs minerals bàsics augmenta la necessitat de nap al bor. El període més crític aquí és l’inici d’un engrossiment intensiu de l’arrel. Els fertilitzants de bor són els més eficaços en sòls calc-sodo-podzòlics. En temps sec i calorós, la deficiència de bor és més acusada.

El coure i el magnesi també són importants per al creixement del nap, participen en el metabolisme de les cèl·lules vegetals, contribueixen a un augment del contingut de clorofil·la. Sovint s’observa deficiència de coure en sòls torberosos.

El nap respon positivament a la introducció de potassi juntament amb sodi. Produeix un alt rendiment de verdures d’arrel amb una polpa saborosa i dolça. La cendra té un bon efecte sobre el seu creixement i productivitat. En neutralitzar l’acidesa del sòl, protegeix les plantes de la quilla i els proporciona potassi, i també parcialment fòsfor, calci i oligoelements.

Llegiu la resta de l'article: l'ús dels naps en medicina

"Rodó, però no el sol, dolç però no mel …":

Part 1. Cultiu de naps: tecnologia agrícola, preparació de llavors, sembra, cura

Part 2. Biologia del desenvolupament del nap i la seva relació amb les condicions ambientals

Part 3. Ús del nap a la medicina

Part 4 L’ús de naps a la cuina