Com Cultivar Plàntules D'albergínia

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Quin miracle aquests petits blaus

Un hort és una veritable ajuda per a qualsevol família. No la tenim molt gran, però volem plantar tantes verdures com sigui possible. La temporada comença amb la sembra de raves, cultius verds, seguits de col, ceba, carbassa, tomàquet, pebrot, altres verdures i, sens dubte, albergínies.

Vull compartir amb els lectors de la revista la meva experiència en el cultiu d’aquesta hortalissa, que sempre cultivo al meu jardí. Es tracta d’albergínies, que la gent sol anomenar blava. A la meva família, a tothom li agrada qualsevol plat amb els seus fruits, des dels guisats fins als preparatius per a l’hivern.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Molts dels meus amics diuen que no és fàcil cultivar albergínies, ja que estan constantment afectades pels escarabats de Colorado i els seus fruits aporten el seu sabor amarg als aliments. A més, es necessita molt d’espai per al seu aterratge. Creieu-me, ho dic de tot cor, que tot no és així!

Quan cultivava albergínies al meu jardí, mai no m’he trobat amb plagues com l’escarabat de la patata de Colorado, és que tot el secret aquí és cuidar adequadament les plantes i fer-ho tot perquè no hi hagi escarabats i les seves larves a les plantacions.

I si prepareu adequadament albergínies en una recepta en particular, podeu oblidar-vos completament de la seva amargor, i aquest serà el plat més preferit de la família. He sentit a dir que les varietats d’albergínies més amargues són africanes (planes). Per motius d’interès, vaig demanar les seves llavors a una botiga en línia, vaig cultivar fruites, vaig intentar fer-ne fins i tot una amanida freda d’estiu, va resultar molt saborós. El secret és que vaig mullar les albergínies amb aigua tot el dia. I els plats que se’n fan són molt saborosos!

A més, vaig saber de revistes i Internet que les albergínies també són útils per a les persones. Els fruits d’aquesta planta són baixos en calories, contenen vitamines del grup B, vitamina C, PP i carotè, així com tots els minerals necessaris per al cos humà: potassi, ferro, calci, magnesi, sodi i fòsfor. Menjar albergínies ajuda a reduir els nivells de colesterol a la sang. Els fruits d’aquesta planta són molt útils per a la gent gran, són bons per a la prevenció de l’aterosclerosi, malalties cardiovasculars. Els nutricionistes recomanen incloure'l a la dieta per a persones amb malalties intestinals i estomacals.

I si toquem les afirmacions que plantar albergínies requereixen molt d’espai al jardí, en general això és ridícul. Estic plantant 300 plantes en una superfície relativament petita, d’uns cent metres quadrats.

Vull compartir la meva experiència amb altres jardiners entusiastes, amb aquells que estimen els fruits d’aquestes plantes inusualment saboroses i saludables.

Albergínia de plàntules

Tot comença amb el cultiu de plàntules. Per descomptat, no és una tasca fàcil que requereixi un cert esforç i temps. Però si seguiu certes regles, podeu obtenir plantules d'albergínies meravelloses amb un sistema radicular ben desenvolupat. Planto llavors d’albergínies en testos de plàstic, on hi ha uns petits forats a la part inferior perquè l’excés d’aigua s’escapi després del reg.

Reconec que vaig tenir molta sort en trobar la meva pròpia varietat d’albergínies. Vaig triar ràpidament la meva decisió i va resultar ser un èxit sorprenent. És cert que al principi vaig créixer un bon Epic híbrid, però després no vaig poder comprar les seves llavors enlloc. I vaig haver de canviar les llavors. Vaig triar la varietat italiana Rotonda Bianca, però, per desgràcia, no vaig esperar-ne una gran collita. Vaig continuar la cerca i vaig triar dues varietats.

Al meu entendre, són molt rendibles i superestables. El millor d’ells és, per descomptat, la varietat Premier de maduració primerenca. Té un període des de la germinació fins a la maduresa tècnica de 105-112 dies. Els fruits són oval-cilíndrics, fins i tot de color lila, amb un pes de fins a 400 grams. Tenen la carn blanca i no tenen amargor. La varietat no té pretensions, es pot cultivar tant a camp obert com en hivernacles.

La segona varietat d’albergínies preferida - Helios - és a principis mitjans, té un alt rendiment. A més, les plantes d'aquesta varietat són baixes, compactes, cosa que és bona per a una plantació compactada. Els seus fruits són grans, arrodonits, de color porpra fosc amb carn blanca, no sap gens amarg, fins i tot he intentat utilitzar-lo cru per menjar. A més, no s’enfosqueix quan es pela.

Sembro llavors d’albergínia a principis de març (aproximadament de l’1 al 3 de març). El sòl afecta molt el creixement posterior de les plàntules, per tant, assegureu-vos de posar una capa de purins secs, fins com la farina, a la part inferior de l’olla de plàstic, i després hi ha el sòl del jardí emmagatzemat per endavant (és recomanable barrejar també amb fem). Tenim una petita granja, guardem conills, gallines i ànecs, de manera que tenim el nostre propi adob.

Planto albergínies en terreny obert a finals de la primera dècada de maig o a principis de la segona. Si es planta més tard, per exemple, el 20 de maig, també és acceptable. Però no es pot retardar l’aterratge fins al juny. En aquest cas, a la pràctica estava convençut que els fruits cultivats tindran una major amargor durant la cocció. Si el planteu a temps, mengeu fruites delicioses.

En el moment de la plantació, el sòl s’ha d’escalfar bé. Considero que la temperatura de 20 ° C és normal per al desembarcament. És a aquesta temperatura quan planto l’albergínia. Si el sòl no escalfa bé a la vostra zona al maig, les albergínies s’han de cultivar en hivernacles o hivernacles.

Trasplantament

Normalment, en el moment de la plantació, les meves plantules ja creixen amb un bon sistema radicular. Deixo la distància entre les plantes de 20 a 25 cm. No crec que m’equivoco, aquesta és la distància que deixo, creixen engruixides amb mi, ombrejant-se les unes amb les altres quan fa calor.

Abans d’aterrar, faig forats amb una aixada. Però no és el mateix que per als pebrots o els tomàquets. Acabo de fer un solc i hi ha petites depressions amb un diàmetre de 20-25 cm i hi planto plàntules. Abans de plantar, ruixo a fons els contenidors amb plàntules amb aigua escalfada al sol. També vesso bé els llocs d’aterratge. Després, retiro amb cura les plàntules de les tasses i les poso al recés. És important intentar no destruir el terró terrós, que està trenat per les arrels de la planta. Després de plantar les albergínies, les torno a regar amb aigua tèbia (30 … 40 ° C) i assegureu-vos d’escampar el lloc de plantació amb terra fina i seca o sorra seca. Així, les plantes reben més calor i arrelen millor.

Per descomptat, per plantar albergínies, trio una zona ben plena de fertilitzants. Aquí faig servir estocs de fem de la meva granja. El lloc per als llits d’albergínies ha d’estar ben il·luminat pel sol. Per tant, per no ombrejar les plantacions, normalment planto alzina, ceba, anet o all (és a dir, plantes baixes o verds) al costat de les albergínies.

Llegiu la següent part de l'article: Cures d'albergínies, plagues i malalties d'albergínies →