Formació Per Fases D’un Arbust De Raïm

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Llegiu la part anterior. ← Plantar una vinya

Cura de la vinya

La plantació de raïm, que es va esmentar en el número anterior, se sol fer a la primavera. Després d’això, comença la cura de l’arbust, que consisteix en regar, fertilitzar, formar vinyes, podar, etc.

Els raïms són una vinya perenne, de manera que l’aspecte de l’arbust pot ser molt divers. La tasca del jardiner és donar als arbustos una forma racional, tenint en compte la varietat i el clima local.

Es crea podant i lligant ceps. A la zona nord-oest, on el raïm s’ha d’abrigar durant l’hivern, es forma l’arbust perquè sigui convenient tancar-lo.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

La poda de la vinya és el tipus de treball més difícil i responsable en el cultiu d’aquest cultiu. Si no ho feu, llavors l’arbust s’espesseix ràpidament, formant molts brots prims i poc madurs, les baies estan mal lligades, el nombre disminueix. La poda intensa pot resultar en un rendiment reduït o nul. El treball de poda s’assembla a l’operació de pessigar els arbustos de tomàquet.

Les varietats de cobertura es poden dues vegades: a la tardor i a la primavera, és a dir, quan la planta està en repòs. Per fer-ho, utilitzeu una podadora, una serra de jardí i un ganivet, així com un terreny de jardí. La superfície tallada ha de ser mínima i llisa. La galta tallant de les segadores es gira cap a la part que cal deixar. Amb l’eliminació completa dels brots anuals, es fan talls a la base.

Amb la poda anual, s’elimina del 50 al 80% del creixement de l’any passat. En funció de la longitud de les vinyes que queden a l’arbust, hi ha podes curtes: fins a 4 ulls (cabdells), mitjanes (fins a 5-8 ulls), llargues (fins a 9 o més ulls) i podes mixtes, combinant mitjanes i llargues poda de vinyes fructíferes i nusos de substitució curta.

La poda curta s'utilitza en formes de cobertura del terreny, quan es cultiven varietats amb una alta fertilitat d'ulls (cabdells) a la base dels brots. A la regió del nord-oest, la poda curta s'aplica a les varietats amb una maduració insatisfactòria de la vinya. Hi ha diverses varietats de raïm a la nostra zona amb una productivitat baixa dels dos primers ulls.

Aquestes varietats requereixen una poda de 5-6 ulls, només llavors donen una bona collita. Segons N. V. Ivanova és un jardiner de la regió de Gatchina, que fa temps que es dedica al cultiu d’aquest cultiu, entre les quals destaquen: Agat Donskoy i Aleshenkin.

La poda mitjana s’utilitza per a la majoria de varietats protegides i moltes no protegides.

La poda llarga s’utilitza més comunament a les regions del nord. Això es deu al fet que durant el període hivernal, fins a un 40% o més dels ulls moren. Al nostre jardí deixem de 9 a 15 o més ulls als arbustos abans de l’hivern. Amb aquest tipus de poda, el rendiment és lleugerament inferior al d'altres, però la qualitat, la mida dels raïms i el gust de les baies són més elevats.

Per cobrir varietats de raïm a la nostra zona, la formació d’arbustos més acceptable i senzilla segons el sistema del científic-viticultor francès Guyot sense tija (Fig. 1).

El primer any després de la sembra, quan es poda, es deixa un brot madur per a l’hivern a cada espatlla de la vinya (fig. 1, pos. B) i és el que es prepara per hivernar. Després de les primeres gelades de tardor, les fulles de la liana solen morir, la planta no es toca fins a mitjans d’octubre. Durant aquest període, es produeix una maduració intensiva dels brots. Unes dues setmanes després de la primera gelada, els brots s’alliberen del filat d’enreixat on es van col·locar i finalment es tallen, així com els fillastres, les antenes. A finals d’octubre, la planta està coberta durant l’hivern.

Podar i aixoplugar la vinya

1-b - Tardor del primer any: arbust després de la poda

Cal detenir-se amb més detall a l’abric del raïm a la nostra regió nord-oest (figura 2). Ho fem així. Després d’eliminar tota la massa verda i els brots sense madurar, desinfectem el sòl i les taules de fusta que tanquen el jardí amb una solució al 3% de sulfat de coure.

A continuació, posem branques d’avet (branques d’avet) a terra amb agulles cap amunt, hi posem una vinya i la tanquem amb branques d’avet amb agulles cap avall. Ho fem per combatre els ratolins. A la vinya, coberta de branques d’avet, posem taules de fusta amb petits forats per a la ventilació. Els forats de les taules estan situats a uns 1,5 metres de distància. Quan s’aconsegueixin gelades, posem una capa de fenc a les taules, fullatge sec de 20-25 cm de gruix. En aquesta forma, deixem els matolls fins al març i l’abril, segons el clima, és a dir, quan hi hagi gelades severes i apareix el sol.

El segon any de vida de la plàntula, la tasca principal del cultivador és cultivar 3-4 brots forts sobre un arbust de 6-8 mm de gruix.

Amb l’aparició dels dies càlids (el tenim a l’abril), els arbustos s’han d’alliberar gradualment del refugi d’hivern i comprovar com hivernava la vinya. Per fer-ho, amb una podadora, a partir de la part superior del rodatge, heu de fer diverses seccions fins que aparegui un anell de fusta de color verd brillant al tall. A continuació, heu d’assegurar-vos que els ulls (ronyons) siguin segurs. Amb un ganivet afilat fem talls pels ulls superiors. En ulls vius, els brots centrals i laterals són de color verd. Si la vinya ha hivernat bé, podem 5-6 ulls (figura 1, pos. D) i lligem la vinya a l’enreixat (figura 3).

1-in - Tardor del primer any: l’arbust està cobert durant l’hivern

Durant la poda primaveral del segon any de vida, les vinyes deixen dos brots ben desenvolupats inferiors i sobre ells 4 ulls inferiors. Aquests brots de drecera s’anomenen banyes. Si no talleu la planta hivernada, es desenvoluparan molts brots febles, el començament de la fructificació es prolongarà durant molts anys.

Aquesta poda solucionarà el problema del segon any de cultiu d'una plàntula. Si hi ha dubtes sobre un bon hivern de la vinya, la poda es realitza després d’obrir els ulls. En aquest cas, es duu a terme un fragment dels fillastres, es deixa créixer un brot per cada ull. No hi hauria d’haver més de vuit ulls d’aquest tipus. A mesura que creixen els brots, els verds van lligats a l’enreixat.

En el darrer número, vam assenyalar que amb la plantació correcta de la vinya i la introducció de la quantitat adequada de fertilitzant al forat de plantació, la mata d’un any no es fertilitza. En el segon, tercer i següents anys de creixement arbustiu, cal alimentar les plantes. Com a fertilitzant, és millor utilitzar: purins (una galleda per a tres galledes d’aigua), cendra (extracte d’aigua), nitrat d’amoni (10 g per 10 litres d’aigua), urea (5 g per 10 litres d’aigua).

El purí s’aplica millor després de la fermentació durant 2-3 setmanes, diluint-se 4-5 vegades. És útil afegir oligoelements a més dels continguts a la cendra. El reg i l'alimentació només es realitzen a través del tub de reg. A principis de juliol, es deté el reg i l’alimentació per no endarrerir la vegetació de la planta.

1-d - Primavera del segon any: després de la poda

A mitjan agost, els brots es retallen sobre 12-14 fulles. Això és necessari perquè els altres queden madurs. Aquesta tècnica en viticultura s’anomena persecució de matolls.

En èpoques de calor, sovint ventilem l’hivernacle i intentem mantenir l’aire sec. El millor és cobrir-lo de nit per evitar la humitat.

Durant el període de creixement i maduració de les baies, és necessari collir la massa verda (pessics, podes de branques joves), que salvarà l’arbust de malalties fúngiques i de problemes innecessaris. Amb el mateix propòsit, la terra sota l’arbust es mulch amb torba o pel·lícula negra.

De vegades apareixen vespes a l’hivernacle del raïm. Per tal d’eliminar el seu efecte nociu sobre les baies, es col·loca tota la colla en una bossa de plàstic i es lliga. A mesura que maduren els raïms, s’eliminen sense esperar gelades, l’arbust es prepara per hivernar.

Al tercer any després de plantar les vinyes, els arbustos s’alliberen gradualment del refugi hivernal a la primavera, comproven la seguretat dels brots i dels brots, és a dir, descobreixen com va hivernar l’arbust. Es talla, deixant 6-8 ulls a cada espatlla (Fig. 1, pos. E). En un arbust de tres anys, queden dues espatlles i, més tard, en nens de 5 a 6 anys, el nombre d’espatlles augmenta gradualment fins a quatre.

1-d - Primavera del tercer any: poda per fructificar

1- línia de fruits 2- nus de substitució

Al tercer any després de plantar la vinya, és possible la primera fructificació, de manera que a la primavera vam instal·lar un enreixat en forma de dos cables estirats: un a una alçada de 15 cm i l’altre a 50 cm del terra.. Després de la poda primaveral, la vinya es posa sobre un enreixat.

A la zona nord-oest, la probabilitat de gelades persisteix fins al 10-12 de juny. En cas de gelades durant aquest període, cobrim els arbustos amb lutrasil, spunbond o diaris en 2-3 capes. La calefacció elèctrica a l’hivernacle és possible.

Al nostre jardí, una bona collita de baies la donen varietats de raïm zonificades com el de juliol (el més resistent a les gelades), Agat Donskoy, Aleshenkin, de dos caps, kirguís primerenc, reial primerenc, Karinka rus, Krasa Severa (Olga), Muromets, Muscat de Miller, aniversari de Novgorod, Kadryanu …