Formació I Poda D’un Arbust De Raïm

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Carelia, decorant un estany amb una vinya

Algunes de les formulacions tradicionals que s’utilitzen a les zones vitícoles industrials són poc útils a les zones de cultiu de la vinya del nord, especialment com la regió del nord-oest. Malgrat tot, els jardiners i residents d’estiu haurien de tenir una idea dels principis bàsics de la poda i la formació d’una mata de raïm.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Principis bàsics de la poda

La poda i la conformació dels arbusts es realitzen per crear condicions més favorables per al creixement i fructificació del raïm, així com per facilitar la cura de les plantes. Si no es fa això, els arbusts s’espesseixen fortament, els brots es tornen prims i subdesenvolupats, cosa que, en última instància, provoca una mala maduració i una feble col.locació de cabdells fruiters. Aquestes plantes són difícils de cuidar.

Abans de començar a formar un arbust, cal conèixer-ne l’estructura. L’arbust del raïm consisteix en una tija, una part perenne de l’arbust, que s’estén des de les arrels del taló fins a la primera branca. La tija té parts superiors i subterrànies. L’extensió del tronc és l’espatlla. Una branca que s’allarga anualment i que s’estén des de l’espatlla o el tronc s’anomena màniga. La banya (o, com també se’n diu, la baula de la fruita) és una tija de dos anys escurçada al final de la màniga, que porta un nus de recanvi (brot d’un any amb dos o tres cabdells) i un fruit vinya (o fletxa), tallada, segons l'origen de la varietat, per 5-12 ronyons. El nombre de banyes depèn de l’edat, origen de l’arbust i de la zona de nutrició.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Dispositiu de suport per al raïm

Figura: 1. Sortint de la fugida.

La fletxa mostra el lloc de retirada del fillastre:

a - pecíol de la fulla principal, b - brot axil·lar, c - fulla del brot axil·lar, d - entrenó del fillastre

Els raïms no són plantes enfiladisses, sinó plantes enfiladisses, per la qual cosa necessiten suports horitzontals units a pals muntats verticalment. Amb l'ajut de circells molt sensibles, que tenen brots llargs i de ràpid creixement, la planta pot pujar per diversos suports: arbres, edificis, etc. A la natura, en condicions favorables, les vinyes poden assolir mides gegantines, trenant les corones dels arbres. Tanmateix, la collita de vinyes que pugen als arbres és incòmoda i poc segura, per tant, durant moltes dècades de conreu de raïm, la humanitat ha inventat moltes tècniques amb les quals facilitar la feina de cura de les plantacions, i una d’elles és l’ús de tot tipus de suports vegetals.

Els suports són necessaris per facilitar el manteniment i crear les condicions més favorables per al creixement i fructificació dels matolls de raïm. El sistema de manteniment de les vinyes a les aigües remans permet al cultivador regular el creixement i el desenvolupament de les plantes, així com la càrrega de la collita. Quan s’utilitzen remansos, es millora la il·luminació dels arbusts i es millora la seva ventilació. Amb aquest sistema de cultiu més racional, les plantacions reben formacions d’un sol pla.

En algunes àrees de la viticultura, els sistemes de cultiu del raïm més antics han arribat fins als nostres dies. Per exemple, als pobles de l’oest de Geòrgia, de vegades es poden veure vinyes enfilades als arbres. Aquest antic sistema de cultiu de raïm georgià s’anomena Maglari. En diversos llocs d’Armènia i Àsia Central, podeu trobar una cultura que s’estén quan el raïm es cultiva sense cap suport i les vinyes s’estenen pel terra. A Moldàvia i el Caucas, encara hi ha un sistema de cultura d’estaca en què els brots estan lligats a estaques.

No obstant això, els suports més habituals a les vinyes són diversos tipus d’enreixats. Un enreixat és un suport per al raïm, que en la seva versió més senzilla consisteix en dues estaques verticals excavades a terra i 3-4 fils estirats entre ells en posició horitzontal.

La direcció de les fileres de raïm sobre terreny pla per a una il·luminació òptima dels arbustos s’estableix de nord a sud. En pendents pronunciats (cosa que és molt estrany en les nostres condicions), primer es disposen terrasses i després s’escull la direcció desitjada de la fila. A les vinyes, els enreixats verticals s’organitzen amb més freqüència amb tres o quatre files de filferro estirades entre pilars excavats a terra, col·locats en una fila, cosa que permet crear una posició de planta en l’espai especificat pel conreador, i també garanteix una distribució uniforme de brots en un pla. Gràcies a aquest dispositiu es creen condicions òptimes per a la il·luminació, l’aeració, la nutrició i la formació de matolls.

L’alçada de l’enreixat pot variar de 150 a 300 cm, en funció de la força de creixement dels arbusts, del seu subministrament d’humitat i del tipus de formació emprada. El diàmetre dels pilars és de 10-12 cm Els pilars i el filferro són els materials principals per instal·lar l’enreixat. Normalment fan servir pilars de fusta, ferro o formigó. Per a la fabricació de pals de fusta, agafeu estaques de pi aspen o pi, els extrems inferiors dels quals, abans d’excavar-se al terra, es posen en remull amb una solució de sulfat de coure al 2-5% durant una setmana i, a continuació, es submergeixen en resina calenta. Simplement podeu assecar prèviament l’estaca durant un any. També s’utilitzen com a pilars vells conductes d’aigua de 2-2,5 mi de diàmetre de 19-25 cm. Els més duradors i fiables són els pilars de formigó i formigó armat, que es poden fer a la zona del jardí per si sols.

Els pilars s’excaven o s’endinsen fins a una profunditat de 50-70 cm, segons l’estructura del sòl: sobre argila - poc profunda, sobre sorra - més profunda. Els pilars de vora solen instal·lar-se obliquament, sovint proporcionant-los ancoratges. Els extrems del fil es treuen en bucle. Es fixen 2-3 cables al bucle de la base del sòl, que es fixen al final del pilar de la vora. La distància entre pals intermedis instal·lats verticalment en una vinya aficionada sol ser de 3 a 6 m. El fil inferior s’estira a una distància de 30-40 cm de la superfície del sòl, el segon fil és 40-50 cm més alt que el primer, el tercer és 50-60 cm més alt que el segon, el quart és 40-50 cm més alt que el tercer. El filferro ha de ser galvanitzat i tenir un diàmetre de 2-2,5 mm. És millor no utilitzar filferro d’alumini i ferro, ja que el primer es trenca fàcilment i el segon s’oxida ràpidament. Si s’utilitzen pals de fusta, el cable es fixa amb grapes. Abans d’instal·lar els pilars de ferro, s’hi preforquen forats o es solden ganxos transversals a la distància necessària per subjectar el filferro. L’enreixat s’instal·la generalment a principis de primavera.

Garter dispara

Figura: 2. Eliminació d'una formació de quatre braços en forma de ventall.

1 - planter l'any de plantació a la primavera del primer any, 2 - tardor del primer any, 3 i 4 - primavera i tardor del segon any, 5 - tardor del tercer any, 6 - primavera del quart curs; arbust completament format, les fletxes indiquen punts de poda

Un arbust de raïm sense suport es converteix en una planta de cobertura del sòl, les condicions de vida de la qual són lluny de ser ideals per a una vinya. Per tant, immediatament després d’eliminar el refugi d’hivern dels arbustos, comencen a lligar totes les seves parts: el tronc, les mànigues, les baules de la fruita. Aquesta lliga, anomenada "seca", es realitza generalment abans de la ruptura dels cabdells. Al mateix temps, intenten distribuir uniformement totes les parts de l’arbust al llarg de l’enreixat, inclosos els brots anuals, que estan lligats al fil inferior en posició horitzontal o arcuada.

Aquesta disposició dels brots anuals de l'any passat afavoreix l'obertura uniforme dels ulls sobre el brot i evita la manifestació de la polaritat del raïm. Quan es lliguen els brots anuals en posició vertical, només es desenvoluparan els ulls superiors i els inferiors o no floreixen en absolut, o es quedaran significativament enrere en el seu creixement en comparació amb els superiors.

Tanmateix, la lliga de brots verticals també s'utilitza sovint en la cria de forats alts i en donar als arbustos una formació de ventilador de diversos braços o un cordó vertical. Les parts perennes de l’arbust (tiges) i mànigues, així com les llargues fletxes de fruits, estan lligades a fils de forma obliqua o horitzontal a diversos llocs de l’enreixat alhora. La lliga dóna una certa forma a les vinyes.

Mètodes per eliminar diverses formacions de matolls de raïm

Figura: 3. Enllaç del fruit a la primavera (A) i a la tardor (B).

Les fletxes mostren els llocs on es va tallar el nus de recanvi (1) i la fletxa del fruit (2), de manera que la planta no pateixi de manca d’alimentació i d’il·luminació.

La planta del raïm, que és una liana enfiladissa, es caracteritza per una pronunciada polaritat. Gràcies a aquesta propietat, en presència de suport vertical, la planta puja a una gran alçada en poc temps, formant una forma natural, molt incòmoda de cuidar i que no garanteix una collita de baies estable i d’alta qualitat. Sense podar els arbustos dels brots, només els ulls apicals es desperten i es desenvolupen bé, mentre que els situats a sota es queden enrere en el desenvolupament o no floreixen en absolut. Això condueix al fet que els brots i les baies es redueixen, el rendiment disminueix i la planta es torna més susceptible a les malalties. Per evitar aquests fenòmens negatius, es dóna a les plantes una forma de corona determinada.

Ara hi ha un gran nombre de formes que es donen a la planta del raïm. Depenent de diversos factors (condicions climàtiques, característiques biològiques de la varietat, composició del sòl, etc.), la mata es forma de forma que resultaria convenient i garantiria la longevitat de la planta i, naturalment, obtindria una rendiment d'alta qualitat. La creació d’una forma determinada de l’arbust del raïm s’aconsegueix mitjançant l’ús d’un complex de mesures agrotècniques, que inclouen podes, restes verdes, pessics, pessics i persecució de brots verds. En les condicions del nord-oest, s’ha de prestar especial atenció al fragment de brots joves, que s’ha de realitzar en poc temps.

Ofereixo una descripció de les principals formes de la planta del raïm, que es recomana utilitzar en el nostre clima.

Formes de ventalls

Figura: 4. Diverses formes de ventalls utilitzades en viticultura (Negrul, 1952; Merzhanian, 1967).

1 - mig ventilador,

2 - multi braç, 3 - quatre braços

amb baules de rejoveniment,

4 - ventilador petit amb tija,

5 - enreixat de Moldàvia,

6 - ventilador i mig ventilador de tres nivells

La formació tradicional de ventiladors de múltiples braços en condicions favorables es crea en quatre anys.

El primer any després de plantar una plàntula o tallar, es conreen un o dos brots forts durant l'estiu (almenys 1 m d'alçada, gruixut com un llapis). La resta de brots es trenquen prement el polze a la base del brot quan arriben a una longitud de 2-5 cm. A mesura que creixen els brots, es lliguen amb un cordill suau en el mètode "figura de vuit" per assegureu-vos que no hi hagi un engrossiment excessiu de la mata.

Durant la temporada de creixement, es realitza un pessic (eliminació dels brots laterals que s'han desenvolupat a partir dels brots axil·lars) després que s'hagin desenvolupat 3-4 fulles al brot lateral. Aquesta operació es duu a terme per analogia amb pessics de tomàquet, excepte que el fillastre no es retira completament, sinó que queden 2-3 fulles (vegeu la figura 1). A finals de juliol - principis d'agost, amb un creixement molt fort de brots, s'hauria de dur a terme una pinça per a la roba (perseguint) dels brots principals, eliminant les seves cimes amb una podadora fins a obtenir una fulla completament desenvolupada. Al mateix temps, s’atura tot el reg. Al camp obert, per evitar que la humitat arribi a les arrels al voltant de la plàntula, podeu col·locar trossos de paper quitrà o paper de plàstic negre. A la tardor, després que les glaçades hagin batut el fullatge, els brots es col·loquen a terra, es tapen amb tiragons de fusta i es cobreixen per a l’hivern.

A la primavera del segon any, a finals d'abril, s'elimina el refugi, es tallen els brots (per 2-3 brots) i els brots joves que es desenvolupen a partir dels brots no es fan malbé per les gelades. En el futur, la cura de les plantes consisteix a lligar oportunament els brots en creixement (normalment queden 2-4 brots), el seu pessic i persecució. Quan es lliguen a un suport, els brots es col·loquen en forma de ventall (vegeu la figura 2) (d’aquí el nom - ventall) per a una millor ventilació i il·luminació.

A la primavera i estiu del tercer any, es duu a terme la formació definitiva de futurs braços, deixant 4-6 brots, sobre els quals es formaran enllaços fruiters en el futur. A la tardor, les vinyes solen cobrir-se sense cap poda per evitar danys a l’hivern.

A la primavera del quart any, els brots més forts (futures mànigues) estan lligats a un filferro. La seva longitud ha de ser com a mínim de 60-80 cm i la longitud de les mànigues exteriors ha de ser superior a les centrals de 20 a 30 cm. Això és necessari perquè els futurs enllaços de fruita es situin a la mateixa fila del filat. Després de la brotació i l’aparició de brots joves, es queden dos brots d’aquest tipus a cadascuna de les mànigues, la resta es trenca. Altres operacions realitzades durant la temporada de creixement són similars a les descrites anteriorment. A més, es forma un enllaç de fruita a partir del brot superior i es forma un nus de reemplaçament a partir del brot inferior (vegeu la figura 3).

A la tardor del quart any, l’arbust, completament format com a formació en forma de ventall de diversos braços (vegeu la figura 2), està cobert durant l’hivern. En el futur, la poda de l’arbust consistirà en eliminar la fletxa fructífera i la formació d’un nou vincle fruiter.

Les formacions en forma de ventall es caracteritzen per la presència de dos o més braços (normalment de 4-6), en forma de ventall en un pla. A mesura que creix i es desenvolupa l’arbust, la formació del ventall s’hauria de modificar allargant o escurçant les mànigues, augmentant el nombre d’enllaços fruiters. Al mateix temps, a mesura que augmenta la càrrega a l’arbust, que s’expressa en el nombre de brots i brots que hi queden, cal assegurar-se que a la planta no li manca nutrició i il·luminació.

Hi ha una gran formació en forma de ventall, lliure d’estàndards, que es distingeix per la presència de diversos braços allargats (generalment de 6 a 8), sobre els quals es formen no un, sinó diversos enllaços fruiters (vegeu la figura 4).. Aquest modelat es pot utilitzar amb èxit per a varietats vigoroses.

Llegiu la següent part. Com desinfectar el material de sembra de raïm →