Dogwood: Varietats I Cultiu

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

En aquest lloc es pot dominar el corni de les plantes ornamentals útils

característiques generals

Cornel ordinari (o mascle) - Cornus mas - arbust caducifoli, molt ramificat o petit arbre de fins a 8 metres d'alçada.

A la natura, creix als boscos de muntanya, a les vores dels boscos i a les matolls d'altres arbusts, fins a arribar als 1500 metres. Es troba a Transcarpàcia, Crimea, Caucas, Europa central i meridional i Àsia occidental.

Els brots joves de corni són de color groc verdós al principi, més tard coberts d’escorça grisa. Les fulles són simples, senceres, allargades-el·líptiques, estretament apuntades al final, verdes, brillants per sobre i més clares per sota, amb pèls dispersos comprimits.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Les plantes de corni - arbusts de llarga vida - viuen de 120 a 250 anys. La seva escorça és de color marró vermellós. Els fruits són comestibles, sucosos, agredolços, astringents, agradables al sabor, després de la congelació es millora significativament el seu sabor.

La reducció de la superfície del corni s’associa amb una producció insuficient de material de sembra d’alta qualitat, però, l’autor d’aquest article sap amb seguretat que aquest problema comença a resoldre’s gradualment, ja hi ha plantacions a Krasnogvardeisky, Belogorsky, Bakhchisarai districtes, a la zona de Sebastopol i Ialta, a les regions de Kherson i Zaporizhzhya. La distribució generalitzada del corni també es veu obstaculitzada per la seva baixa resistència hivernal; fins i tot en les condicions de la zona central de Rússia, que té un clima no tan dur, el corni de vegades es congela fins al nivell de la capa de neu.

El cornel és un cultiu de fruites excepcionalment valuós, components biològicament actius que componen les baies, normalitzen la pressió arterial, prevenen l’esclerosi, a més, les baies s’utilitzen com a agent antiinflamatori tònic, enfortidor per a malalties del tracte gastrointestinal.

Els seus fruits es consideren biològicament valuosos. La seva polpa conté fins a un 17% de sucres, més d’un 3% d’àcids orgànics, vitamines C, P, A, moltes sals de ferro, potassi, calci, magnesi i sofre. El contingut de vitamina C en les fruites s’acosta al de les groselles, i en algunes varietats és encara més elevat.

Els habitants de Crimea consideren que la fruita del corni és molt útil per a tot tipus de malalties, especialment en forma de decocció. Fins i tot hi ha una petita llegenda al respecte, que explica l’escassetat de metges a Taurida, que no estaven d’acord a quedar-s’hi a treballar, perquè no hi veien el sentit a causa de la presència d’una gran quantitat de corni salvatge, considerat en aquell moment el millor metge contra totes les malalties inherents al cos humà.

Des de temps immemorials, s’utilitzava una decocció de fulles de cornel per tractar malalties intestinals i una decocció dels fruits per tractar refredats i febres. A més, els fruits tenen propietats bactericides. Fa poc es va comprovar que l’escorça de cornelia, les seves baies i fulles contenen àcids orgànics, sucres, pectines, tanins i contenen la mateixa quantitat de vitamina C que les groselles negres. Al Caucas, es fa una vitamina lavash especial a base de puré de baies de curno. Se sap de manera fiable que durant la Primera Guerra Mundial, amb l'ajut de tanta rentada al front caucàsic, es va poder eliminar una malaltia tan perillosa com l'escorbut.

Els habitants de les regions del sud, on el corni és el més comú, les baies madures es salen amb fulles de llorer i fonoll, donant lloc a un plat que té gust d’olives conegudes. Per fonts fiables se sap que aquesta recepta, passant els anys, ha arribat als nostres dies i des de l’època de l’Antiga Grècia i Roma, on les fruites cornelianes també es salaven i es menjaven amb formatge i peix i quasi no canviaven.

A causa de la seva floració primerenca, un fullatge dens i bell i fruits brillants, la durabilitat i l'estabilitat en condicions urbanes, el corni és una excel·lent planta ornamental per a jardins, parcs i jardins casolans.

Varietats de Dogwood

Al llarg de la llarga història del cultiu del corni, s’han creat un nombre força gran de varietats que difereixen en la forma de la corona, el color de les fulles, la mida i el gust dels fruits. Entre ells, cal destacar els més famosos:

Vladimirskiy

Una de les varietats més productives amb fruits grans (d'un pes mitjà de més de 7 g), atractius visualment, d'unidimensionals, brillants, de color negre negre, oval-cilíndrics, una mica aplanats pels dos costats. La polpa de la fruita és gruixuda, densa, el sabor és agredolç. Maduren a finals d’agost. La qualitat positiva d'aquesta planta és la manca de vessament de fruits, a causa de la seva densa fixació a les branques. La fructificació és abundant, anual, la collita d'una planta de vint anys és de 55-60 quilograms. Les fruites són bones tant en productes frescos com processats.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Els

fruits de Vydubetsky són grans, arriben als 6,5 grams, en forma de pera ovalada, de color vermell fosc, brillants i sucosos, amb una pell fina i una polpa tendra i agredolça amb un aroma corneli específic. La varietat es caracteritza per un període de maduració mitjà i un rendiment estable anual (fins a 60 quilograms per planta). Les fruites són saboroses tant crues com aptes per al processament.

Els

fruits Evgeniya són ovals regulars, brillants, de color vermell fosc, gairebé negres quan estan completament madurs amb una pell fina però densa. La polpa és de color vermell fosc, tendre i de sabor agredolç. El pes mitjà de la fruita és de 6 grams. Els fruits maduren a l'última dècada d'agost - principis de setembre. La varietat té un alt rendiment, un arbre de 15 anys pot produir fins a 50 quilograms de fruita. Les fruites maduren juntes, no s’esmicolen, maduren bé en la maduració, es conserven fresques a la nevera fins a cinc setmanes. La varietat Evgenia és una de les millors fruites en termes de composició bioquímica. Són bons productes frescos, congelats i processats.

Marca de corall

La varietat s’obté a partir de l’encreuament de les varietats de corni de fruits grocs (ambre) i de corni de fruits vermells. Els fruits són de color taronja rosat, de forma original, en forma de barril, semblants a les prunes de cirerer. El pes mitjà de la fruita és d’uns 6 grams. Quan estan completament madurs, els fruits són transparents. Són dolces, amb un sabor a cirera, però una mica àcides. La polpa de la fruita és de color rosa. La varietat té un període de maduració mitjà, fructificació anual i un rendiment estable de fins a 40 quilograms per arbre. Les fruites són aptes per al consum tant fresc com en gelatina, melmelada, sucs i xarops.

Els

fruits de Lukyanovskiy són grans, unidimensionals, en forma d'ampolla, de bonic color vermell fosc i gairebé negres quan estan completament madurs. El pes mitjà de la fruita és de 6 grams. Els fruits es caracteritzen per una polpa sucosa, densa i de color vermell fosc, amb un aroma cornelià específic. Els fruits solen madurar a la tercera dècada d’agost. Les plantes d'aquesta varietat tenen una corona compacta i arrodonida i arriben a una alçada de 3 metres. La fructificació és anual, la collita d’un arbre de vint anys arriba als 70 quilograms.

Varietat delicada de fruits grocs, que es distingeix per les originals fruites en forma d'ampolla amb delicada polpa dolça, en els fruits madurs es veu un os a través d'ella. El pes mitjà de la fruita és de 4,5-5,5 grams. La varietat té un període de maduració mitjà, fructificació anual i estable, el rendiment d'un arbre de quinze anys pot arribar als 40 quilograms. La corona de l'arbre és oval-piramidal, fins a 2,2 metres d'alçada, cosa que fa que la planta sembli molt atractiva. Les fruites són bones tant fresques com en melmelades crues.

Luciola

Una de les varietats amb fruits més grans amb un pes mitjà de la fruita de 6,5-7,5 grams. Fruites en forma d'ampolla amb el coll espessit. Els fruits madurs són de color negre negre amb carn vermella fosca, ferms, àcids i molt aromàtics. Maduren a finals d’agost, no s’esmicolen i s’emmagatzemen bé després de la collita. Un arbre amb una corona oval de fins a 2,5 metres d’alçada i fins a 3. La fructificació és anual, la collita d’un arbre de quinze anys pot arribar als 60 quilograms. Les fruites fresques són molt saboroses quan estan completament madures, molt adequades per congelar-les i processar-les.

Elegant

fruita en forma d'ampolla amb un coll prim, elegant, molt ben alineada en forma i mida, amb un pes mitjà de 5 grams. Els fruits madurs són negres cirera, la seva carn és de color vermell fosc, tendra. La varietat és primerenca, madura a principis d'agost, en alguns anys, a finals de juliol. Els fruits no triats no s’esmicolen, es marceixen i pengen a l’arbre fins a la gelada. Varietat tipus esperó: les plantes són baixes, fins a 2 metres d’alçada, amb una corona ampla però escassa. La collita d’un arbre de quinze anys pot arribar als 50 quilograms. És lleugerament inferior a la d'altres varietats, però degut als seus bells fruits, elegants i saborosos, la varietat Elegant mereix atenció. Els seus fruits, com els primers en maturació, s’utilitzen sovint frescos.

Aquestes varietats són molt valuoses i es poden recomanar amb confiança tant per a jardineria amateur com industrial.

Avui en dia, el mercat de les plàntules de corni està representat principalment per petites granges privades, o simplement per jardiners aficionats que es guanyen la vida produint plàntules; els preus de les plàntules varien segons el seu origen. El més barat, obtingut de la sembra de llavors (el seu preu oscil·la entre els 20 i els 45 rubles), però, la qualitat d’aquestes plantes no és molt elevada: només l’1,5-2% de les característiques culturals queden de l’original, i aquesta plàntula comença a suportar fruit només per 10 12 anys.

Els planters obtinguts per esqueixos verds són molt més cars; el seu arrelament es produeix en un hivernacle, per tant els costos, una plantilla d’aquest tipus es pot estimar en 120-170 rubles, però els seus avantatges són que comença a donar fruits ja en 3-4 anys. Les plàntules més cares s’obtenen mitjançant l’empelt de varietats en un brou: corni silvestre, que pot produir fruits l’any següent i costen uns 200-250 rubles per planta.

Requisits de tecnologia agrícola

El cornel és una planta termòfila i es cultiva amb més èxit a les regions amb un clima bastant suau. En les condicions del centre de Rússia, els fruits del corni maduren en un estiu càlid i una mica plujós.

També podeu provar de cultivar-lo a regions més septentrionals. De fet, en els darrers anys s’hi han introduït àmpliament els raïms, els jardiners individuals conreen albercocs i nectarina. Cal recordar que el corni és exigent pel que fa a la composició del sòl; se sent millor en rics en calç, en lloc de en sòls àcids, és molt lleuger, però creix a l’ombra.

Plantació de corni

És millor plantar plàntules de corni a la parcel·la del jardí a la tardor; els àlbers poden servir de pauta: el final de la caiguda de les fulles és un bon moment per plantar-ne. Al lloc, s’hauria de col·locar al costat sud o sud-oest per, com a mínim, reduir lleugerament la probabilitat de danyar les gelades a les plantes. Normalment, per gaudir al màxim dels fruits del corni, n’hi ha prou amb plantar 2-3 plantes. Tenint en compte el creixement posterior de l’arbust i el desenvolupament del sistema radicular, s’han de situar a una distància mínima de 2,5 a 3 metres l’una de l’altra.

Les plantes es planten en pous de 50-60 cm d’amplada i profunditat, cobertes de terra rica en humus i regades amb 1-2 cubells d’aigua, això sol ser suficient.

No s’ha de tallar la part aèria, ja que el sistema d’arrels fibroses del corni assegura la seva taxa de supervivència del 100%.

Pel que fa a les plantacions industrials, aquí l'esquema de plantació és una mica diferent i depèn, en primer lloc, de la fertilitat del sòl. Com més fèrtil sigui el lloc, més potents seran les plantes i, en conseqüència, més lluny hauran de situar-se entre elles. En sòls més pobres, la plantació es fa més densa. Al mateix temps, si l’hort de corni és adjacent a altres cultius fruiters, es pot preservar l’esquema d’aquest jardí. Es recomana plantar plantacions industrials segons l'esquema de 5x4 metres, de manera que es poden col·locar 500 arbres en una hectàrea.

Plantació i collita de dogwood

La cura d’una plantació industrial pràcticament no és diferent de la de la jardineria aficionada, potser l’excepció és el reg obligatori, una quantitat suficient de la qual s’instal·la mitjançant reg per degoteig.

La collita tant en jardineria industrial com en aficionats es fa manualment.

Ús de fruites de curni

Les fruites es consumeixen tant fresques com després de transformar-les en gelea i compotes, xarops, melmelades, begudes diverses, i també n’obtenen excel·lents vins i licors. En medicina popular, s’utilitzen per tractar malalties gastrointestinals, com a estimulant de la gana, diürètic, tònic general per a deficiències de vitamines i debilitament general del cos.

Entre altres coses, els fruits s’utilitzen en forma seca per a la preparació d’infusions i decoccions. Els grans torrats i mòlts s’utilitzen com a substitut del cafè. Al Caucas, es preparen pastissos dolços especials en forma de cinta llarga a partir de dogwood, una massa de fruita a base de puré de polpa, que assoleix la set sorprenentment ràpidament.

Receptes de Dogwood provades per l'autor:

Compota de cornel

Abocament: un quilogram de sucre per un litre d’aigua. Ordeno el corni, el rento, el bull durant 2-3 minuts en aigua bullint i el deixo assecar. El poso en petits pots esterilitzats, l’omplim de farcit calent i el tanco. Esterilitzo les llaunes de compota durant uns 30 minuts a 85 ° C.

Kissel de curni i grosella espessa

130 grams de baies (per la meitat), 125 grams de sucre, 50 grams de midó - hi haurà gelea líquida. Rento les baies i les poso en aigua calenta, bull durant uns 10 minuts. Escorro el brou i pasto la resta de baies. Afegeix polpa al brou, bull i filtro, després aboqueu sucre i torneu a bullir. Al final, afegeix midó, prèviament diluït en aigua freda, i faig gelatina.

Melmelada de dogwood

1 kg de dogwood, 700 grams de sucre. Pelo la fruita del corni i la bullo en una mica d’aigua amb sucre fins que espesseixi. Després esterilitzo en pots a 85 ° C durant vint minuts.