Taula de continguts:
Vídeo: L’alvocat és Una Bonica Planta Amb Fruits Deliciosos I Saludables
2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48
Com la majoria dels "herbolaris", crec que només allò que creix al nostre clima i a la nostra terra és útil per als nostres organismes, i tot tipus de rareses a l'estranger només són mimades. De fet, hi ha molta alegria pels plàtans carbonatats, les pomes holandeses "plàstiques" o les mandarines turques sense olor? L’única fruita a l’estranger per la qual faig excepció és l’ alvocat.
En primer lloc, perquè no té anàlegs a la nostra flora i, en segon lloc, és molt difícil comparar-lo en utilitat amb qualsevol altre producte. Jutgeu per vosaltres mateixos: la polpa d'alvocat conté: 30% de greixos vegetals, 2% de proteïnes i substàncies de cendra, vitamines: A, B 1, B 6, PP, K; àcid pantotènic, sals de calci i fòsfor, la resta és aigua. Pel que fa al contingut calòric, aquestes fruites són superiors a la carn i els ous. Imagineu-vos el fantàstic per a aquells que observen dejuni i dietes diverses, però que, alhora, es dediquen a un treball físic dur o tenen un gran estrès mental. És important rebre aquesta nutrició durant el període de rehabilitació després de malalties i lesions greus.
El nom botànic d’aquesta planta és l’alvocat americà (Persea Americana mill.). Es tracta d’un arbre tropical de fulla perenne de fins a 20 m d’alçada, pertanyent a la família dels llorers nobles.
Només es menja la polpa de l’alvocat, que té l’aspecte d’una delicada massa grassa blanca i grassa. Ella representa el 85% del pes total. Aquesta massa s’utilitza principalment fresca, la majoria de vegades com a mantega per a un entrepà o s’afegeix a les amanides. Té un gust de nou.
A la pràctica mèdica, les fruites de l’alvocat s’utilitzen per prevenir l’anèmia, en malalties del tracte gastrointestinal, especialment en gastritis amb insuficiència secretora, en hipertensió, aterosclerosi i diabetis mellitus. També tracten una malaltia de moda del segle XXI: la síndrome de fatiga crònica.
Espero que l’alvocat entrarà al nostre menú diari, tal com va fer una vegada la patata, i si a aquest últim se l’anomena “segon pa”, el nou “americà” verd de la nostra taula probablement s’anomenarà aviat “segona carn”.
En conclusió, vull compartir la meva pròpia recepta per fer una salsa d’alvocat, que faig durant la Quaresma i l’utilitzo com a complement als plats d’arròs i pasta.
Salsa d'alvocat
1 alvocat madur, 50 g de nous pelades, 1 culleradeta de curri, 1 cullerada. una cullerada de rave picant acabat, 5 grans d'all, un ram de coriandre, 1 cullerada. cullera de salsa de soja.
Talleu l'alvocat per la meitat, traieu el pou, trossegeu la carn juntament amb la pell en trossos petits, afegiu tots els ingredients i tritureu-ho en una batedora fins que quedi homogeni. És millor moldre prèviament el coriandre i les nous en una trituradora de carn. Afegiu salsa de soja, sal (al gust) i una mica d’aigua fins que obtingueu la consistència d’una crema agra espessa. L’aigua es pot substituir per maionesa lleugera. Els amants picants poden condimentar tot això amb pebrot, resulta un sabor molt picant.
La pedra es pot plantar a terra i aviat tindreu el vostre propi alvocat amb fulles grans i boniques, no oblideu regar-lo, realment no li agrada assecar-se.
Recomanat:
Badan De Fulla Gruixuda: Una útil Planta Ornamental Medicinal I Bonica
La terra siberiana és rica en plantes meravelloses. Però, potser, un dels primers d’aquesta llista hauria d’haver estat el nostre badan de Sibèria. A les muntanyes del sud de Sibèria, forma matolls continus - badanniks - amb una superfície de diversos quilòmetres quadrats
Com Triar Una Varietat I Cultivar Una Perera Que Doni Fruits Saborosos I Saludables (part 1)
La pera és un dels cultius hortícoles més populars, potser el segon després del pomer. Les seves millors varietats són molt apreciades pel seu sabor, originalitat d’aromes i aspecte atractiu. "Quin tipus de fruita, té bon gust i sembla una bombeta?!" - diu l'enigma dels nens. I això no és gens casual: la pera és una delícia favorita dels nens
Com Triar Una Varietat I Cultivar Una Perera Que Doni Fruits Saborosos I Saludables (part 2)
En una pera, no totes les fruites preparades assoleixen la maduresa extraïble, de les quals 95 % caure. Hi ha moltes raons per això: deficiències en l’estructura de la flor, condicions anormals de pol·linització i fecundació ( fort vent, sequera o temps plujós durant el període de floració ), danys causats per plagues i malalties, manca d’alimentació
Com Triar Una Varietat I Cultivar Una Perera Que Doni Fruits Saborosos I Saludables (part 3)
La pera és una planta molt exigent. O la gelada la danya o la sequera. I al sud, el sol és massa calent. Els arbres creixen malament. I els rendiments són petits. La pera desenvolupa una arrel profunda. Amb una arrel tan envejable, la pera pot viure despreocupada en climes semiàrids. I fins i tot en àrid. Tot i això, no sempre sobreviu. I el jardiner sovint en té la culpa
La Gorra Inicial és Una Bonica Planta Medicinal
En medicina popular, la infusió de la gota s’utilitza per a asma, tuberculosi, pneumònia, malalties del fetge, ronyons, bufeta, indigestió, gastritis amb alta acidesa, artritis i gota