Varietats De Patata Per Al Nord-oest

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

L’hort de Pere I, des d’on les patates van començar la seva marxa per Rússia

La pàtria del "segon" pa, estimada per tots els russos - les patates - és Amèrica del Sud, els Andes, on les seves espècies salvatges encara es troben a les muntanyes. Va ser portada per primera vegada a Europa (Espanya) a la segona meitat del segle XVI pels conquistadors, que, juntament amb l’or i la plata robats, portaven tubercles de patata com a aliment.

Molt abans de l'aparició dels europeus, les tribus índies utilitzaven aquesta planta com a aliment. Fins a la primera meitat del segle XVIII les patates eren poc conegudes. En aquells dies es considerava una delícia i només la podia utilitzar la gent rica. En aquells dies, les flors de patata s’utilitzaven més sovint per a la fabricació de boutonnieres, que adornaven barrets, pentinats i vestits.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Segons la llegenda, Pere I va portar patates a Rússia i va plantar tubercles al jardí de Strelna, prop del Palau de Fusta. En aquella època, les patates es consideraven un plat molt exquisit i només se servien a la taula reial i les escampaven amb sucre en pols, no amb sal.

A partir del 1765, durant el regnat de l’emperadriu Caterina II, aquesta verdura es va estendre per tot l’Imperi rus. Avui ja no podem imaginar la nostra taula sense plats tradicionals de patata. Els tubercles d’aquesta cultura contenen, de mitjana, fins a un 18% de midó fàcilment digerible, fins a un 2,5% de proteïnes d’alta qualitat, un 1% de fibra, un 0,3% de greixos, fins a un 1% de sals minerals, carotè, vitamines C, B ₁, B ₂, B ₆, PP, K. Les patates són una cultura amant de la llum, són exigents sobre la fertilitat del sòl, per tant, són necessàries les condicions següents per al seu cultiu: el sòl ha de tenir una capa de cultiu profund, ric en humus i acidesa neutra.

Per crear aquestes condicions, s’utilitzen fertilitzants orgànics des de la tardor (fem - 4-5 kg / m²; fertilitzants minerals: superfosfat - 15-20 g / m²; sulfat de potassi - 20-25 g / m² i farina de dolomita - 20-25 g / m²).

Abans de plantar-se, els tubercles solen germinar a una temperatura de + 15 … 16 ° C durant cinc setmanes. Les condicions són favorables per a la plantació quan el sòl té temps d’escalfar fins a una profunditat de 8-10 cm i, al mateix temps, la seva temperatura serà com a mínim de + 7 ° C. En plantar, també podeu afegir 50-80 g de cendra de fusta o fertilitzant de patates Kemira a cada forat a raó de 15-17 g per forat.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Els tubercles es col·loquen en una fila a una distància de 25-30 cm amb un espaiat de fila de 60 cm - per a les varietats primerenques; per a les varietats de maduració mitjana i tardana, la densitat de plantació és de 30-35 cm i la separació entre fileres és de 70 cm. Durant la temporada de creixement, les patates necessiten ser triturades: la primera es realitza quan els brots arriben a una alçada de 10– 12 cm; el segon, a una alçada de la tija de 15 a 20 cm. Acabeu el processament de les separacions de fileres quan tanquin les plantes. La collita de les varietats de patata de maduració primerenca comença a mitjans de juliol, mitjan i tardà, a l'agost, setembre.

Per obtenir un rendiment estable i alt de patates, és necessari disposar d’un material de plantació varietal saludable. Per seleccionar tubercles de la vostra zona, fixeu-vos en les plantes que es van desenvolupar bé durant la temporada de creixement i que van obtenir el màxim rendiment per arbust. És a partir d’aquests arbustos de patates que es reserven tubercles (de 50 a 80 g) per a llavors. Com que no podem predir les condicions meteorològiques de la temporada actual, hem de plantar almenys dues o tres varietats per garantir una collita estable.

Les patates es poden cultivar en un lloc durant 3-5 anys, però recordeu que no s’han de plantar després dels cultius de solana (pebrots, tomàquets, albergínies). Per millorar el sòl després de collir als llits on van créixer les patates, podeu sembrar sègol d’hivern amb adob verd. A continuació es descriu algunes de les varietats més productives que donen bons resultats quan es conreen als nostres jardins. Tots ells en anys diferents es van conrear als llits propers al palau de Pere I a Strelna. La temporada passada, vam cultivar al nostre jardí les varietats Naiada, Charodey, Pamyati Osipova, Sudarushka, les llavors de les quals ens van presentar els científics de Belogorka. La collita de tubercles als nostres llits durant l’estiu passat va ser molt bona.

Les millors varietats per al nord-oest:

Bruixot (zonificat des del 2000). Varietat mitjana primerenca, tubercles blancs, que pesen entre 80 i 120 grams. Els tubercles contenen un 18-22% de midó i tenen un sabor excel·lent. Quan són cuites, queden semi-esmicolades. La polpa és blanca. Comercialització 92-95%. Aquesta varietat no té por de trencar els brots, els tubercles no estan "separats". La seva qualitat de conservació és bona.

La varietat és resistent al càncer i al viroide, moderadament resistent a la macrosporiosi, crosta comuna, malalties víriques. És molt resistent al tizó tardà. El seu sistema radicular és tan potent que fins i tot en condicions de sequera permet que les plantes d'aquesta varietat es mantinguin verdes, mantenint una bona turgència. La varietat Sorcerer floreix amb molta profusió i les seves grans flors blanques tenen una olor agradable.

Lliga. Varietat primerenca, versàtil, d'alt rendiment. Midó: 16-19%. El sabor és excel·lent. La varietat és resistent al càncer, nematode daurat de la patata; relativament resistent al tizó tardà, crosta comuna, malalties víriques. Els tubercles són blancs, ovalats (molt bonics), els ulls són molt petits. La polpa és una mica cremosa. La qualitat de conservació dels tubercles és bona. Són adequats per fer xips. Des del 2005, la varietat ha estat sotmesa a la prova estatal de varietats.

Història(zonificat des del 2004). Aquesta varietat també té una maduració mitjana primerenca dels tubercles. El seu rendiment mitjà és d’uns 400 c / ha. La comercialització dels tubercles és del 85-88%. El gust d’aquesta varietat és molt bo. El contingut de midó als tubercles és del 14 al 17%. La varietat és resistent al càncer, moderadament resistent a la macrosporiosi, la crosta comuna i les malalties víriques. Posseeix un alt grau de resistència al tizó tardà. Una característica distintiva de la varietat Skazka és la seva multituberitat: pot produir fins a 30 o més tubercles de cada arbust de patata. Tot i que la mida d’aquests tubercles i, per tant, el rendiment depèn en gran mesura de les condicions de cultiu. Aquesta varietat prefereix terres argilosos lleugers i arenosos, torberes desenvolupades. No li agrada la humitat excessiva. En condicions favorables, pot donar un alt rendiment quan es cultiva fins i tot a partir de tubercles petits. A Skazka, els tubercles són rodons-ovals, blancs amb taques roses de diverses formes al voltant dels ulls. Els ulls són petits, vermells. La polpa és blanca.

L’arbust és vertical, d’alçada mitjana. Les flors són de color lila pàl·lid amb puntes blanques.

La vela escarlata és una varietat versàtil mitjana. És d’alt rendiment - 400-500 c / ha, amb alt contingut de midó - 18,5-23,3%. El sabor és excel·lent, bullit, aquestes patates són mig esmicolades. La seva polpa és cremosa. La varietat és resistent al càncer, al nematode daurat de la patata, al tizó tardà, relativament resistent a la crosta comuna, a les malalties víriques. Els seus tubercles són de color rosa intens, molt bonics, ovalats, els ulls són petits. La qualitat de conservació dels tubercles és bona. Són adequats per fer-ne puré. Des del 2007, la varietat s'està preparant per a la seva transferència a la prova estatal de varietats.

Danae és una varietat polivalent a principis mitjans, d’alt rendiment, que dóna entre 400 i 500 c / ha. El contingut de midó als tubercles és del 15 al 18%. El sabor dels tubercles és excel·lent. La polpa és una mica cremosa. La varietat és resistent al càncer, nematode daurat de la patata, relativament resistent al tizó tardà, crosta comuna, malalties víriques. Els seus tubercles són curts-ovalats, lleugerament aplanats, blancs. Els ulls són molt petits. La qualitat de conservació dels tubercles és bona. La varietat és adequada per fer xips.

Nàiade (zonificada des del 2004). Varietat de mitja temporada per a ús universal. Té un sabor excel·lent, els tubercles bullits són esmicolats, amb carn blanca. El contingut de midó dels tubercles en alguns anys arriba al 25%. Productivitat 350-470 kg / ha. La varietat és resistent al càncer, nematode daurat de la patata, relativament resistent al tizó tardà, crosta comuna, malalties víriques. La qualitat de conservació dels tubercles és bona. Té tubercles ovals blancs, ulls petits. La varietat és adequada per fer patates fregides i per puré de patates.

Inspiració (zonificada des del 2006). Grau primerenc mitjà. Menjador. Té un alt rendiment: 500-600 c / ha. El contingut de midó als tubercles és del 14 al 19%. Els seus tubercles tenen un sabor molt bo. La seva carn és blanca, densa, no fosca quan es talla. La varietat és resistent al càncer, al nematode daurat de la patata, al tizó tardà, la resistència és superior a la mitjana, relativament resistent a la crosta comuna; poc resistent a la rizoctonia, malalties víriques. Els seus tubercles són blancs, llargs. Els ulls són molt petits. La qualitat de conservació dels tubercles és bona.

L’enigma de Peter (zonificada des del 2005). Varietat de mitja temporada per a ús de taula. Alt rendiment: fins a 450-550 kg / ha. Té bon gust. El contingut de midó als tubercles és de fins al 14-19%. La varietat és resistent al càncer, altament resistent al tizó tardà, als rizoctonis, relativament resistent a la crosta comuna, a les malalties víriques, a la macrosporiosi. La qualitat de conservació dels tubercles és bona. Els tubercles són ovals, molt bonics, rosats, els ulls petits, vermells.

L'encant és una varietat universal de mitja temporada. Té un alt rendiment: 400-500 kg / ha. El contingut de midó als tubercles és del 17-21%. El sabor dels tubercles és excel·lent; quan es couen, són semi-esmicolants. La polpa és lleugerament groga, no s’enfosqueix quan es talla. La varietat és resistent al càncer, nematode daurat de la patata; relativament resistent al tizó tardà, malalties víriques, crosta comuna. Els tubercles són grocs, molt bonics, rodons-ovalats, els ulls són molt petits. La polpa és cremosa, no s’enfosqueix quan es talla. La qualitat de conservació dels tubercles és bona. Aquestes patates són adequades per a puré de patates i també per fer patates fregides. Des del 2006 s’està realitzant la prova estatal de varietats.

Desitjo a tots els jardiners bones collites en la nova temporada!