Lovage, Espígol, Hisop, Marduix Perenne

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Fragant llit de jardí. Part 2

Llegiu la part anterior de l'article: Farigola, menta, melissa. Patrons de plantació d’espècies

A la primavera, quan la natura es desperta de la hibernació, voleu sortir al matí a principis de maig al jardí i escollir una fragant fulla de menta per preparar un te vigoritzant o una tija d’amor per a una amanida de vitamines de primavera. A la natura, hi ha moltes plantes perennes que creixen ràpidament a principis de primavera, que poden formar un llit de jardí perfumat, útil i bonic fins i tot al nord-oest.

Lovage

Planta perenne de la família de l’ api, l’amor, que arriba als dos metres d’alçada. La tija és erecta, buida, ramificada a la part superior. Les fulles són grans, de color verd fosc, brillants, dobles i triples pinnades, amb una peculiar olor que recorda l’api. Les flors són petites, groguenques, recollides en inflorescències en forma de paraigua. El fruit és de dues llavors. La massa de mil llavors és de quatre grams. El rizoma és gruixut, marró, de fins a quaranta centímetres de llarg.

La pàtria de l'amor és les regions muntanyenques del sud d'Europa i l'Iran. En estat salvatge, aquesta planta es troba a la part europea de Rússia i el Caucas. Lovage, com a cultura picant, s’utilitza a les cuines nacionals d’Europa i Amèrica del Nord. Lovage hivernà bé a les regions del nord i dóna verds aviat, tornant a créixer a la primavera. La planta és resistent al fred i a les gelades. Al primer any de vida, forma una gran roseta de fulles basals i, a partir del segon any, comença a florir.

El lovage es conrea generalment sembrant llavors a terra, plantant o dividint un arbust. Es cultiva en un lloc durant cinc o sis anys. La cura d’aquest cultiu consisteix a afluixar periòdicament els espaiats de les files, desherbar, regar durant els períodes secs i fertilitzar amb fertilitzants minerals.

A Rússia se l’anomenava “herba d’amor” o “alba medicinal”, que l’utilitzava com a medicament i com a poció d’amor. Les fulles d’aquesta planta contenen un oli essencial que consta de terpineol, cineol i carvacrol, sesquiterpens. A totes les parts de la planta també hi ha àcids acètic, isovalèric, butíric i benzoic, fittoncides, sals minerals, carotè i vitamines C, B i P. Es troben furocumarines, lecitina, resines i genives a les arrels. Les arrels, les herbes i els fruits s’utilitzen com a matèries primeres medicinals. A la tardor, les arrels es cullen rentant-les amb aigua freda, tallant-les a trossets, assecant-les a l’ombra i assecant-les al forn a 25 … 300C. Les fulles, juntament amb pecíols i brots florits, se solen assecar a l’ombra, en una habitació ventilada. Les fulles conserven les seves propietats medicinals durant un any i els rizomes i els fruits durant dos anys,quan s’emmagatzema en un recipient de vidre ben tancat.

Lovage s’utilitza àmpliament en medicina popular: l’arrel té un efecte tònic sobre el tracte gastrointestinal, millora la gana, alleuja els rampes estomacals, estimula la secreció biliar i redueix l’excitabilitat nerviosa. La decocció de l’arrel tracta ferides purulentes i malalties de la pell, serveix per enfortir els cabells. Aquesta planta té propietats antihelmíntiques. En medicina popular, s’apliquen fulles fresques al cap per alleujar els mals de cap. Lovage s’utilitza fresc i sec en lloc d’api per a amanides, sopes, salses de carn, adobs, cogombres en vinagre i tomàquets. Les tiges i arrels joves s’utilitzen per aromatitzar productes de rebosteria, aromatitzar licors amargs, medicaments i perfums. Els pecíols suculents es confiten i es consumeixen com a fruites confitades.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Espígol

Planta perenne de la família de les lamines: espígol A la natura, es tracta d’un arbust de fulla perenne amb una alçada de 20 a 100 cm amb nombrosos brots ramificats ascendents que són llenyosos a la base. Les fulles són oblongues-lineals, senceres amb les vores girades cap a dins, les joves són tomentoses-pubescents. Les flors són de color blau o porpra en 6-10 falsos verticils, recollides en inflorescències d’espiga intermitent. El fruit és de color marró negre, llis i brillant (hi ha mil llavors en 1 g). La lavanda pertany a una de les plantes aromàtiques més antigues. Està més estès al sud d’Europa, a l’Orient Mitjà, a Àsia Central, a Crimea i al Caucas.

L'espígol és relativament termòfil, fotòfil, resistent a la sequera i poc exigent en els sòls (l'excepció són els sòls argilosos pesats amb un nivell freàtic alt). L’únic inconvenient d’aquesta planta és la seva baixa resistència hivernal i, per tant, en les condicions del nord-oest, l’espígol requereix refugi per a l’hivern amb una pota d’avet. Per obtenir hortalisses vegetals, s’utilitzen varietats domèstiques: B-34, Record, Stepnaya 197 i, amb finalitats decoratives, principalment varietats estrangeres: soca Munstead (50 cm d’alçada) i Normandia (50 cm d’alçada, planta anual).

Aquesta cultura es propaga de tres maneres: sembrant llavors a terra, cultivant plàntules i vegetativament (dividint un arbust o esqueixos). La planta pot créixer en un lloc fins a quinze anys. La cura principal consisteix en afluixar i desherbar periòdicament de les males herbes.

Actualment, l’espígol s’utilitza com a planta ornamental (en tobogans alpins i mixborders). La lavanda és una excel·lent planta mellífera, la mel té propietats curatives que augmenten la immunitat de les persones a diverses malalties. L’oli essencial d’espígol s’utilitza àmpliament a la perfumeria, cosmètica, indústria del sabó i medicina. Les inflorescències de lavanda seques s’utilitzen com a mitjà per combatre les arnes, com a perfum per al lli. Les fulles fresques s’utilitzen en els aliments com a condiment d’espècies, que s’afegeixen a amanides, salses, peixos i plats de carn, així com per aromatitzar begudes i olis.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

Hisop

Planta perenne de la família dels lacustres - Hisop. Tija de 40-70 cm d'alçada, erecta, ramificada. Les fulles són petites, gairebé sèssils, lanceolades. Les flors són petites, blaves, liles, roses o blanques, situades entre 3 i 7 a les axil·les de les fulles i recollides en inflorescències en forma d’espiga. El fruit és triangular, de forma oblongada-ovalada.

Hisop és resistent al fred, resistent a la sequera i poc exigent sobre la fertilitat del sòl, però creix millor en sòls clars, amb humitat moderada.

El hisop es propaga sembrant llavors a terra, plàntules i vegetativament. Les llavors es sembren a una profunditat de 0,3-1 cm amb una separació de fileres de 50 cm, en files - després de 20-30 cm. Les plàntules apareixen 8-14 dies després de la sembra.

Les fulles de hisop tenen un sabor picant i picant, contenen olis essencials i substàncies bactericides. Les fulles fresques i seques es mengen com a condiment picant per a amanides, sopes, salses, carn i verdures. Els greixos de hisop picats finament es condimenten amb maionesa, afegits al mató.

Els olis essencials d’isop s’utilitzen a les indústries de begudes alcohòliques i perfumeria.

Majorana perenne

Planta rizomatosa perenne de la família Yaroslav Tija de 30-60 cm d’alçada, recta, ramificada a la base, de vegades de color porpra. Les fulles són peciolades, oblonges o oblongues-ovades amb la vora serrada. Les flors són de color porpra o rosa lila, recollides en inflorescències, una panícula corimbosa que s’estén. El fruit és petit, rodó, contundent-triangular, de color marró.

Les fulles de marduix són riques en vitamines, olis essencials. S’utilitzen a la perfumeria, a la indústria alimentària, a la indústria de les begudes alcohòliques, per a la preparació de kvass i com a condiment picant per al primer i segon plats, amanides, i també s’afegeixen a l’hora de salar i conservar verdures.

La marduixa és una bona planta melí que es pot utilitzar amb finalitats decoratives al jardí.