Taula de continguts:
Vídeo: Amarant En Cuina, Medicina I Disseny De Jardins
2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48
Amarant
El meu primer coneixement de l’amarant va passar a Moscou el 2001. En un dels pavellons VDNKh, vaig notar un paquet de llavors d’una planta interessant amb llargues inflorescències penjants. Llavors no sabia res d’amarant.
Havent sembrat les llavors aquella mateixa primavera, vaig començar a observar aquesta planta amb curiositat. Els primers brots van aparèixer en deu dies.
Al principi van créixer lentament, però tan bon punt van créixer 5 centímetres van començar a desenvolupar-se a passos agegantats i, a finals de juny, per a la meva alegria indescriptible i per a sorpresa dels meus veïns, vam veure una magnífica planta 1,5 m d’alçada amb inflorescències de gerds penjades al terra. Així va començar el meu amor per aquesta increïble planta. Si la rosa s’anomena reina de les flors, l’amarant es pot anomenar amb raó el rei de les flors.
Guia del jardiner
Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges
L’amarant (Amaranthus) és una planta anual de la família dels amarants. Les plantes arriben als 2-3 m d’alçada, tenen un gruix de la tija de 8-10 cm i un pes de 3 a 30 kg. La inflorescència és una exuberant panícula de fins a 1,5 m de longitud de diverses formes i densitats. Les llavors són petites de diversos colors. Mantenen la seva capacitat germinativa fins a 5 anys.
La pàtria de l’amarant és l’Amèrica Central i del Sud. La població indígena d'Amèrica del Sud va començar a cultivar amarant fa 8 mil anys. Els productes amarant formen part de la dieta dels asteques i els inques durant segles.
Utilitzant amarant
L’amarant és una font natural de calci. Menjar-lo fresc (a l’estiu) o sec (a l’hivern) és una excel·lent prevenció de l’osteoporosi (ossos fràgils).
L’amarant redueix significativament el risc d’infart de miocardi, malalties coronàries, regula els processos metabòlics.
Les seves fulles contenen molta proteïna, ben equilibrada en aminoàcids, altament soluble i fàcil d’extreure. A més, les fulles contenen substàncies nutritives i medicinals per als humans: midó, vitamines, pigments, pectines, oligoelements.
El gra d’amarant conté fins a un 8% d’oli, en el qual es troba fins a un 10% d’escualè. És el component principal de la pell humana. A causa del fet que l’esqualè forma part de les cèl·lules de la pell, s’absorbeix fàcilment i penetra al cos. És capaç d’augmentar la força del sistema immunitari diverses vegades, garantint així la resistència del cos a diverses malalties.
Ara l’amarant s’utilitza amb èxit a l’Índia, la Xina i altres països per a processos inflamatoris del sistema genitourinari en dones i homes, per a hemorroides, anèmia, deficiències de vitamines, pèrdua de força, diabetis, obesitat, neurosis, malalties de la pell i cremades, estomatitis, periodontitis, les malalties de l'estómac i el Dr. Amaranth són capaços de suplir la deficiència de proteïnes, vitamines i minerals en la dieta humana.
L’oli d’amarant es va provar a Sant Petersburg a l’Institut d’Oncologia de Petrov, a Moscou, a l’hospital Burdenko, al centre de cremades del N. V. Sklifosovsky. Els resultats són els següents: encara no hi ha un millor activador de la immunitat.
Tauler d’anuncis
Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda
Reproducció d’amarant
L’amarant creix molt ràpidament. Sembro llavors al maig en terreny obert fins a 1 cm de profunditat. Una setmana més tard apareixen brots i, a finals de juny, apareixen inflorescències d’amarant.
Podeu cultivar amarant a través de plantules. Tolera bé la recol·lecció i la replantació. L’amarant es reprodueix sovint per auto-sembra. En cultivar-lo, cal recordar que és un camp a través, altament pol·linitzat amb altres espècies, incloses les salvatges. Això s’ha de tenir en compte quan es conreen llavors d’amarant.
Aquesta mateixa propietat fa possible que fins i tot els aficionats crien noves varietats. Per exemple, al meu jardí vaig deixar que creixin 2-3 plàntules d'aquest tipus a partir de l'auto-sembra, i el resultat sempre és imprevisible.
Els principals tipus i varietats d’amarant
Al món hi ha 65 gèneres i unes 900 espècies d’amarant conegudes. Hi ha 17 espècies conegudes a Rússia.
En floricultura, l’amarant s’utilitza força. Aquestes plantes són decoratives fins a les gelades. Cada any al meu jardí cultivo entre 5 i 6 tipus d’amarant.
Els criadors han criat moltes varietats d’amarant. Hi ha varietats destinades a farratge, hi ha varietats utilitzades com a planta vegetal. El pes d'aquesta planta pot arribar als 30 kg.
L’amarant és una magnífica planta amb flors de color vermell brillant, porpra o daurat, amb diversos tipus de panícules, rectes o caigudes, i fullatge de colors variables. Els tipus d’amarant més comuns que s’utilitzen en jardineria ornamental són l’amarant panicular, l’amarant fosc, l’amarant tricolor, l’amarant caudat, l’amarant rodó (gomphrena) i les seves nombroses varietats.
El tipus d’amarant més famós és la celosia: la malla de gall, la inflorescència de la qual és similar a la pinta d’un gall i està representada per un gran nombre de formes de jardí: blanc, groc, rosa, carmesí, vermell brillant, porpra i fins i tot variat..
Les vorades, les serralades es poden fer a partir de varietats baixes. A partir d’espècies altes s’obtenen bardisses. Els tipus alts d’amarant, com l’amarant de cua, es veuen bé al centre del parterre.
A continuació, en cercle, planto amarant paniculat o amarant tricolor i sembro el següent cercle amb amarant rodó (gomfrena). Els colors dels amarants són tals que, en qualsevol combinació, tenen un aspecte molt orgànic. Les varietats d’amarant de baix creixement són adequades per al cultiu en contenidors.
Les inflorescències d’amarant són una meravellosa flor seca. Un cop plantat, mai decebrà ni el cultivador més exigent.
Plagues i malalties
Fa molts anys que cultivo amarant i mai he vist una sola planta malalta. Segons altres fonts, les fulles d’amarant de vegades es veuen afectades per pugons.
Amb una humitat excessiva, es poden produir diverses malalties fúngiques. Potser passa en un estiu plujós i fresc.
Recomanat:
L’ús De Rutabagas En Medicina I Cuina
Amb finalitats medicinals, les rutabagas es consumeixen tant crues com després de coure-les al vapor al forn o en una estufa russa. La polpa dolça i sucosa de rutabaga es pot menjar crua. A més, es cou al forn, estofat, fregit, independentment i com a guarnició per a plats de carn i peix
Noves Direccions Del Disseny Del Paisatge Urbà: Conferència Oberta De V.A. Nefedova A L'Escola Internacional De Disseny
Tothom que estigui interessat en el disseny de paisatges més modern, International School of Design ( St. Petersburg ) convida el professor, doctor en arquitectura V. A. Nefyodov a una conferència "Noves direccions del disseny del paisatge urbà"
Escola Internacional De Disseny, Departament De Disseny Del Paisatge
Educació en l'art del disseny de paisatges a Moscou i Sant Petersburg. Formació professional moderna en el camp del disseny de paisatges. Educació a temps complet i a temps parcial. Un cop finalitzat el curs, certificat de la International School of Design
"Projecte De Disseny Per Al Vostre Jardí: Prepareu-vos Per A L'estiu!". Curs De Disseny De Mini Jardins A La International School Of Design (Sant Petersburg)
Sobre una de les tendències més rellevants del paisatge modern, explica professor de la International School of Design ( St. Petersburg ), comissari del curs "Projecte de disseny del vostre jardí: aconseguir llest per a l'estiu! "", l'arquitecte paisatgista Victoria Rogoleva. Té més de deu anys d’experiència en disseny de paisatges i més de 50 àrees privades i públiques i equipaments urbans. & nbsp
L’ús De L’amarant A La Cuina
L’ús de l’amarant a la cuina: receptes útils i delicioses de l’amarant. Per a què són adequades les fulles, les llavors. Amanides, amaniments de sopa, farinetes, farina d’amarant