Cultiu De Mongetes Vegetals En Zones Agrícoles De Risc

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Les proteïnes creixen als llits

Mongetes vegetals a l’espatlla: una de les primeres verdures que maduren a l’estiu. Per tant, seria un pecat no fer-la servir, sobretot perquè aquesta planta té un sabor excel·lent, nutritiu.

Per exemple, la proteïna inclosa en la seva composició s’acosta a la proteïna animal i s’equipara als ous de gallina de la dieta. A més, aquesta planta és decorativa. A més, les mongetes vegetals s’utilitzen en el tractament de diverses malalties i en cosmetologia.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Tanmateix, a l’Urali Mitjà, només uns pocs jardiners conreen mongetes, considerant-les com un cultiu amant de la calor i exigent. De fet, aquesta afirmació és injusta: les mongetes són realment termòfiles, però gens exigents. Aparentment, es va formar una opinió tan errònia a causa dels intents d’obtenir una bona collita de mongetes al camp obert. En el nostre clima, això és gairebé inútil, com en moltes altres regions amb condicions agrícoles de risc.

Però, al cap i a la fi, podeu prendre un lloc per a mongetes arrissades en un hivernacle de tomàquet: la collita serà excel·lent i sense cap tipus de molèstia. I això no conduirà a una reducció notable de la superfície del cultiu principal, per exemple, els tomàquets, perquè només 3-4 plantes d’aquestes mongetes proporcionaran a la vostra família aquest valuós producte durant tot l’any. Aquest barri no perjudicarà en absolut els tomàquets, a més, contribuirà a augmentar la fertilitat del sòl, ja que les mongetes acumulen nitrogen en formacions nodulars a les arrels.

Selecció de llavors

En principi, es pot cultivar qualsevol mongeta vegetal: semi-sucre, sucre o espàrrecs, però són preferibles aquests dos últims. El fet és que les varietats semi-sucreres de mongetes vegetals tenen una capa de pergamí a l’interior de les beines (tot i que no és tan gruixuda com la de les mongetes de cereals). Les varietats de sucre i espàrrecs no tenen cap capa de pergamí, i les varietats d’espàrrecs, fins i tot a les costures de les vàlvules, no tenen pràcticament fibres gruixudes, de manera que les fulles dels fesols d’espàrrec tenen un sabor inusualment delicat.

A més, les mongetes vegetals poden ser arbustives i arrissades. Quina triar? Depèn de les circumstàncies, ja que tant les formes arbustives com les arrissades tenen els seus pros i els seus contres. Per exemple, el rendiment de les varietats enfiladisses és un ordre de magnitud superior al de les varietats arbustives. A més, a causa de les seves característiques biològiques, les mongetes arrissades creixen en alçada i ocupen una petita zona de plantació, la qual cosa és important, per exemple, quan es planten en un hivernacle. Les formes arbustives de les mongetes són erectes: requereixen grans àrees sembrades, però la cura i collita d’aquestes mongetes és molt més fàcil d’organitzar i no necessiten estructures de suport especials.

Després de decidir sobre el tipus de mongetes (és a dir, fer una opció a favor d’arbustos o arrissats), només cal centrar-se en un parell de varietats específiques. Aquí només heu de guiar-vos segons les vostres preferències, ja que actualment hi ha moltes varietats de mongetes vegetals zonificades a diverses regions de la Federació de Rússia. Per exemple, sempre m’han fascinat les mongetes vegetals grogues. Per tant, no hi haurà cap problema per adquirir material de llavors adequat, hi ha una opció per a cada gust i color.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Característiques de la tecnologia agrícola de les mongetes

Les llavors de mongetes se solen sembrar a finals d’abril. És més fàcil sembrar-los directament a l’hivernacle fins a un lloc permanent. És cert, per a això, el sòl de l’hivernacle ha d’estar completament preparat i ben escalfat, i també s’ofereixen refugis de marcs interns addicionals a l’interior de l’hivernacle.

Si no s’utilitza biocombustible a l’hivernacle, haureu de cultivar plàntules a casa, sembrant llavors en contenidors separats. I només a finals de maig - principis de juny (depèn de les condicions tèrmiques de l’hivernacle) es poden plantar plàntules allà. Cal tenir en compte que la sembra de llavors en sòl fred (a una temperatura ambiental inferior a + 11 … + 12 ° C) sol conduir a la seva decadència i, durant la temporada de creixement de les plantes, fins i tot una petita baixada de temperatura a l’hivernacle. a + 2 … + 3 ° C conduirà a la seva mort. Es considera que la temperatura diürna òptima per al desenvolupament de les mongetes és de + 20 … + 25 ° C.

Els fesols prefereixen sòls fèrtils càlids, solts i rics en humus, amb una textura lleugera i una reacció neutra; no creixerà en sòls pesats, àcids i amb aigua. Per tant, la millor opció és el sòl d’hivernacle “en capes”, que és una col·lecció de tot tipus de matèria orgànica: palla, escorça i fullaraca, complementada amb purins per escalfar la barreja orgànica. A sobre d'aquest "pastís" es cobreix una capa de compost. L’alçada de les serralades d’efecte hivernacle ha de ser com a mínim de 45-50 cm (si és possible, encara més), ja que la base de mongetes pot penetrar fins a un metre de profunditat. Per preservar l’estructura fluixa del sòl, s’utilitza el cobriment amb deixalles de fulles o serradures velles.

Com que les mongetes són molt exigents a la llum, és raonable plantar-les en un hivernacle en una fila al llarg de la cara exterior de l’hivernacle. Les opcions de plantació aquí poden ser diferents: ja sigui les mongetes es planten a diferents llocs de l’hivernacle entre els tomàquets o bé en un grup en una zona de l’hivernacle a una distància d’uns 30 cm l’una de l’altra. L’avantatge de la primera opció és un augment uniforme de la fertilitat del sòl a tot l’hivernacle, i la segona és la simplificació del control sobre la cadena de mongetes, que creixen molt ràpidament en condicions d’hivernacle còmodes i que no són contràries a l’ús de tomàquets com a suports, s’ha d’evitar. Sempre he preferit aquesta última opció per evitar la captura de territori estranger per les mongetes.

Els fesols són molt amants de la humitat (especialment en les etapes de germinació de les llavors, així com en la formació i creixement dels ovaris), per tant, no s’ha de deixar assecar el sòl. Tot i així, una humitat excessiva pot provocar l’aparició de malalties i contribuir a l’atac de les llimacs, que són molt parcials per a les mongetes.

Per prevenir malalties, és necessari controlar estrictament els regs, assegurar la ventilació regular dels hivernacles i augmentar la resistència de les plantes a les malalties ruixant-les regularment amb estimulants (Epin, Zircon, Silk, etc.). Quan les llimacs ataquen, podeu provar d’utilitzar mitjans improvisats de lluita (diverses trampes), bloquejar l’accés de plagues a les plantes abocant cercles protectors de calç al seu voltant o utilitzar el medicament metaldehid.

Pel que fa als apòsits, en presència de sòl fèrtil, no solen ser necessaris, almenys durant la primera meitat de l’estiu en un temps més o menys assolellat. A la segona meitat de l’estiu, quan el clima es torna a vegades plujós, la necessitat de potassi augmenta a les plantes i, si cal, cal recórrer a vestir-se amb fertilitzants potàssics (sulfat de potassi). Si el sòl d’hivernacle va resultar insuficientment fèrtil, a partir del moment del començament de la floració activa, es recomana alimentar les plantes un cop cada dues setmanes amb fertilitzants complexos amb un conjunt d’elements traça.

Un problema bastant freqüent quan es cultiven mongetes en un hivernacle és la caiguda de flors i ovaris, que pot ser causada per diversos factors. Per exemple, les mongetes (com molts altres cultius) llancen flors quan la temperatura de l’aire augmenta per sobre dels + 30 ° C, cosa que és habitual en un hivernacle al sol, de manera que cal organitzar adequadament la ventilació. Un altre motiu de la pèrdua de flors pot ser la manca de potassi o de bor, però, quan s’utilitzen fertilitzants complexos que incloguin aquests elements, això queda exclòs.

La caiguda de flors és possible amb una sequedat excessiva de l’aire i del sòl, cosa que significa que el sòl ha d’estar prou humit i adobat. El temps plujós fred és un altre motiu perquè les flors caiguin. Per minimitzar la influència de tots aquests factors (sobretot perquè no podem eliminar l’últim d’ells amb tot el nostre desig), cal fer polvoritzacions regulars amb estimulants de la formació de fruites (ovari, brot, etc.): això us permet per aconseguir una pol·linització d’alta qualitat fins i tot en condicions adverses …

Formació de lligues i mongetes

Per tal d’utilitzar l’espai lumínic de l’hivernacle de manera més eficaç, quan el brot central aconsegueix una alçada d’uns 30 cm, s’ha de lligar i, en el futur, controlar la direcció de creixement de les pestanyes. A mesura que apareixen els fillastra, lligueu-los. Després de la lliga, les mongetes s’han de girar al voltant de la corda; això només s’ha de fer en sentit contrari a les agulles del rellotge (quan s’enrollin la planta en sentit horari es desenvoluparan). Si les mongetes es planten en grup, és fàcil simplificar el procés de lliga tirant d’una xarxa de plàstic; llavors només cal agafar els fuets a diversos llocs de la xarxa i els brots s’enganxaran a la xarxa. propi.

Les mongetes enfiladisses s’acostumen a pessigar quan els brots arriben a la part superior del suport, cosa que agilitza el procés de collita. Si el temps ho permet, és millor esperar amb un pessic i intentar dirigir els brots creixents distribuint-los per aprofitar al màxim l'espai lliure.

Collita de mongetes

Podeu començar a collir els omòplats unes vuit setmanes després de la germinació en varietats primerenques i una mica més tard en varietats mitjanes i primerenques. Pel que fa a la determinació del moment de la següent collita, la collita comença 8-15 dies (segons el clima) després de la formació dels ovaris. Els omòplats s’eliminen selectivament aproximadament un cop cada 5-7 dies, tot i que no és raonable arribar tard a la col·lecció, ja que els omòplats tenen un gust particularment delicat a una edat primerenca. A més, si les fulles de les mongetes no es tallen a temps, les plantes deixen de florir molt ràpidament; en aquest cas, el rendiment serà molt menor.

Les mongetes s’han de collir a primera hora del matí (a les 6-7 a les 8 del matí), perquè a l’hora calorosa del dia, els omòplats es marceixen ràpidament i perden el gust i la presentació. En temps ennuvolat, podeu collir mongetes fins a les 11 del matí.

Tenint en compte que les mongetes pràcticament no s’emmagatzemen fresques, el cultiu collit s’hauria de processar el dia de la collita; això no suposa cap problema, fins i tot amb un gran volum, ja que l’excedent es pot congelar durant l’hivern.

Svetlana Shlyakhtina, Ekaterimburg

Foto d'Olga Rubtsova i E. Valentinov

Llegiu també:

Plats de mongetes