Ogurdynia: Varietats I Cultiu

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Ogurdynia Alexandria

La nostra família cultiva un gran nombre de plantes que pertanyen a la família Pumpkin al seu lloc. Aquí, per descomptat, i familiars per a tothom, cogombres, carbasses, carbassons, síndries i melons. També hi ha moltes curiositats. Es tracta d’angúries, síndria-meló, i benincasa, i lufa, melotria aspra, i cogombre-llimona, i molt més.

Però encara donem preferència al meló, el cogombre i els cogombres. Ja hem reunit una gran col·lecció de 12 varietats de cogombres, els fruits dels quals són inusuals en forma, mida i sabor.

Manual del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Els fruits del cogombre es poden menjar frescos, fer-ne melmelades i conserves. Alguns aconsegueixen fer-ne un licor amb sabor a meló. Però a nosaltres, com a practicants de jardineria, ens interessa més la tecnologia per fer créixer aquest exòtic.

Per començar, la carbassa biològica pertany als cultius de carbassa. Podem dir que és un meló d’una forma i color especials. Al cap i a la fi, poques persones han provat el meló sense madurar i han intentat comparar el seu sabor amb el gust d’un cogombre. Tot i això, es pot comparar qualsevol meló verd amb ell. Per tant, estic inclinat a pensar que el cogombre és una forma especial de meló simple, perquè quins tipus de melons no estan disponibles ara, de forma, gust, etc.

Varietats Ogurdina

Etiquetes de pinya i carbassa vietnamites de meló nadó

En total, hi ha 15 varietats de cogombre. Es diferencien per mida, sabor, aroma i color. Per primera vegada, el criador Pavel Yakovlevich Saraev, que havia estat dedicat a la selecció de cogombres i tomàquets resistents a les gelades durant molts anys, va dir als jardiners sobre la carbassa.

La varietat Ogurdynya Orenburgskaya és el fruit dels seus nombrosos experiments i investigacions científiques. Aquesta planta està molt trenzada, sembla un cogombre, però els fuets són més forts, amb grans fulles de meló. Els fruits no madurs (verds) de fins a 12 cm de llarg tenen un gust de cogombre, es poden collir a finals de juny - principis de juliol. Són de color verd fosc, densament pubescents, s’adapten perfectament a les pestanyes. A mesura que la fruita torna a créixer, la pelussa s’aprima i quasi desapareix. Zelentsy es pot menjar fresc o processat: salat, escabetxat, en conserva.

A l’agost, els verds creixen i maduren, s’obtenen melons sucosos i perfumats que pesen fins a dos quilograms de forma ovalada allargada i rodona. Els fruits es tornen grocs, de vegades es tornen reticulats. Un arbust creix fins a 10-12 melons. L’olor de la fruita és aromàtic, el sabor és força dolç.

Varietat xinesa de cogombre Síndria: els fruits joves d'aquesta planta s'assemblen a una síndria oval de ratlles en el seu aspecte, tenen la mateixa escorça dura que la d'una síndria i la polpa, mentre que la fruita és verda, s'assembla a un cogombre fragant i cruixent. Però quan són madurs, aquests cogombres no es converteixen en un cogombre de llavors àcides, sinó en un meló dolç, perfumat, sucós i aromàtic. Aquesta planta és una autèntica troballa per a gourmets, i fins i tot un jardiner inexpert la pot cultivar.

Ogurdins de les varietats Melonflechuosus - Marques Dakgrin, Taro, Melanflechuosus Sahio - es diferencien dels cogombres normals en forma de serpentina de la fruita, molt sucosos i saborosos. Són plantes herbàcies, rígidament pubescents, amb una potent tija rastrera de fins a 150 cm de llargada, amb fulles grans, de forma rodona i cinc lòbuls. Les flors són dioiques, menys sovint són bisexuals, de color groc. Floreix de maig a agost. Fruites serpentinoses, polispermes amb sucosa i dolça polpa.

Abans de madurar, són de color verd, i en la varietat Taro són amanides blanques i, quan són madures, són grogues, en la varietat Taro són de color groc lletós. Aquests melons tenen un gust similar al meló comú, però tenen el seu propi sabor: tenen una olor de cogombre. Es tracta principalment de varietats mitjanes tardanes (65-80 dies).

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Les plantes formen molts brots laterals del segon, tercer i quart ordre, sobre els quals es relacionen principalment les collites. Creixen bé en terreny obert, sobre enreixats. Es desenvolupen encara millor als hivernacles, i als jardins d’hivern o als hivernacles poden donar fruits durant tot l’any, ja que tenen un potencial molt alt de substitució de brots.

Els fruits pesen principalment de 3-5 kg, però hi ha exemplars individuals que tiraran de les escates durant els 8 quilograms. Les fruites són de forma cilíndrica rodona, de forma fina i serpentina, de 40 a 90 cm de llargada. Les fruites joves es poden menjar com cogombres, són molt tendres, dolces, s’utilitzen per fer amanides, conservar-les, salar-les. Quan són madures, les fruites són dolces com els melons, tendres, bones per cuinar, especialment per fer diverses postres.

Els ogurdinis també són curatius. Amb finalitats medicinals, els cogombres s’utilitzen com a agent laxant, colerètic, diürètic i antiescleròtic. El suc de la polpa és útil per a l’obesitat, la diabetis, la debilitat general, les nàusees, la hipertensió, l’aterosclerosi i la colitis.

Varietats de carbassa Alexandria, plàtan, caramel, caramel, Novinka, plàtan taronja, Fizano, Manguria, pinya: les plantes també són potents, amb un gran potencial fructífer, els fruits de 30 a 50 cm de llargada, tenen un diàmetre més gran, s’assemblen a torpedes en aparença. En maduresa tècnica, els fruits són molt saborosos, cruixents, gairebé no hi ha llavors. El seu color és blanc, de ratlles verdes, com la síndria o el taronja brillant, segons la varietat. La polpa és molt tendra, cruixent, dolça, es pot menjar directament amb la pell.

Meló de síndria: les fruites són rodones o ovalades, de ratlles verdes amb escorça dura, polpa groc-taronja, meló amb aroma de meló únic, sucós, dolç i cruixent. Pesa fins a 500 g.

Molt sovint una altra planta es diu cogombre: un meló de plata (també conegut com un cogombre armeni). Aquestes plantes tenen molt en comú: forta capacitat d’escalada, fullatge potent. Però si els fruits del cogombre en maduresa biològica es converteixen en melons, els fruits del cogombre armeni són semblants a un cogombre, només molt grans i de costella, blancs i alguns s’assemblen al carbassó. A més, es cullen els fruits del meló platejat, evitant que madurin amb una longitud de 20-30 cm.

Quan són madurs en excés (maduració de les llavors), els fruits es tornen grocs i perden el gust, sense convertir-se en meló. Però les varietats de cogombres Síndria, Barizze i Surprise semblen un cogombre armeni, però quan són madurs es converteixen en un meló.

Cogombres en cultiu

A la jungla ogurdyn

Com es cultiven aquestes meravelloses plantes? Per començar, els agrada molt la llum solar i, quan es planten a l’ombra parcial, és possible que no s’obtinguin fruits. En segon lloc, els cogombres són molt exigents a terra.

Els millors resultats s’obtenen cultivant-los en un compost. Aquesta és propietat de totes les llavors de carbassa. Però ogurdina pot créixer en sòls pobres. Només la mida i la dolçor de la fruita no serà el que esperem. S’aconsella cultivar ogurdínia en sòls solts amb una gran capacitat de retenció d’aigua.

El fet és que en la fase inicial de desenvolupament, consumeix molta aigua. El ric contingut orgànic acumula aigua de reg i suavitza les fluctuacions de la humitat del sòl. Mulching el sòl amb fenc, palla i compost ajuda encara més. Al mateix temps, els fruits del cogombre no es doblegen i no esclaten.

El sistema radicular del cogombre és superficial, per la qual cosa cal regar-lo sovint, però en petites porcions. Un sistema de reg automàtic amb goteig obté excel·lents resultats. Amb el començament de la maduració dels primers fruits, s'hauria de reduir la taxa de reg, ja que l'excés d'aigua provoca un sabor aquós dels fruits i una disminució del seu contingut en sucre. Podeu cultivar cogombre a terra, o millor, en un enreixat (xarxa de cogombre), ja que alguns jardiners conreen meló normal.

En qualsevol cas, s’ha de protegir dels ocells. Els agraden molt els seus dolços fruits de cor fi. Quasi el mateix que les figues madures. També cal tenir en compte que les fruites madures es separen fàcilment de la pestanya. Això vol dir que, quan es cultiven en enreixat, sovint cauen des d’una gran alçada. Cal controlar-ho.

És millor conrear cogombre de manera planter, en cassets, olles i tasses. Igual que totes les llavors de carbassa, no li agraden els trasplantaments ni les arrels nues. Les llavors brollen a una temperatura de + 20 ° C en 3-5 dies.

Al cap de 25 dies, les plàntules estan preparades per plantar en terreny obert o en un hivernacle. Tenint en compte que el cogombre és més resistent al fred que el cogombre o el meló, es pot plantar abans que aquests cultius.

La plantació sota refugis temporals de pel·lícules us ajudarà a collir molt abans. No forma ovaris a la tija principal de la planta. Per a la fructificació primerenca, la planta de la carbassa es pessiga després de la sisena fulla veritable. Després, als brots del segon, tercer ordre, apareixen massivament les flors femenines. Ogurdynya fructifica tot l’estiu, fins a les gelades. Segons les nostres dades, el cogombre és més resistent a les plagues i malalties que el cogombre i el meló.

Com a fertilitzant per a cogombres, la infusió d’una barreja de mullein amb fem de pollastre és la més adequada. La proporció d’aquest tipus d’excrements depèn del creixement intensiu de les pestanyes. No us heu de deixar portar amb excrements de pollastre a causa de l’alt contingut de nitrogen que conté. Als hivernacles de pel·lícules, sovint s’observen altes temperatures durant l’estiu. A causa d’això, els cogombres sovint llancen els ovaris, de manera que cal intentar que la temperatura no superi els + 30 ° C en aquest moment.

Els fruits es posen bé i creixen a una temperatura de l’aire de + 25 ° C. En aquest cas, el sòl no s’ha d’escalfar per sobre dels + 25 ° C. Per accelerar l’ompliment de zelents, les pestanyes s’han de fixar al sòl i, per millorar la nutrició, escampar-les amb terra (quan es conreen a terra).

L’avantatge dels cogombres es pot atribuir a la seva capacitat per conservar-se bé (fins a 50 dies). A temperatures properes a 0 ° C i amb una bona ventilació del soterrani, aquests melons poden estar fins a l’hivern. El gust dels fruits del cogombre també difereix del meló. Tenen una àmplia gamma de tons, des del préssec fins al plàtan.

Valery Brizhan, jardiner experimentat.

Foto de