Taula de continguts:
Vídeo: Motius Dels Fracassos En Escabetxar Cogombres
2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48
"Enciclopèdia del Cogombre". Part 4
Conserves de cogombres
Una de les opcions més populars per conservar cogombres (el decapatge) no és possible per a totes les mestresses de casa. Per alguna raó, als cogombres en vinagre no els agrada estar de peu i explotar, i les mestresses de casa culpen tant els cogombres mateixos (es creu que exploten els cogombres d’amanida) com la sal. De fet, ni l’un ni l’altre són els causants de les explosions.
Els cogombres d’amanida es poden escabetxar (personalment hi he recorregut més d’una vegada, quan, per circumstàncies desfavorables, els cogombres d’escabetx no eren suficients). I la sal no hi té res a veure: cal comprar la sal en què es centra la recepta adaptada i simplement perquè una cullerada (que s’utilitza a les receptes com a mesura) conté diferents quantitats de sal fina i gruixuda. En general, totes les receptes es donen, per regla general, a base de sal grossa.
Guia del jardiner
Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges
Ens fixem en els motius dels fracassos del decapatge i considerarem no només els motius de les explosions, sinó també els motius pels quals simplement no hi ha prou cogombres saborosos i cruixents, cosa que també és rellevant.
Els principals motius dels fracassos en adobar cogombres
1. Els cogombres grans i coberts mai no seran cruixents ni saborosos, de manera que, com menys escabetx, millor.
2. És millor no adobar els cogombres d’amanida: és possible (en fase de zelents) fer-los una mica salats. Si els heu conservat en vinagre (és a dir, zelents), haureu d’acord amb el fet que el mig dels cogombres en vinagre estarà buit i no es cruixiran com els cogombres en vinagre.
3. Si els cogombres no s’han esbandit prou bé i s’han de rentar minuciosament les ranures de la seva superfície amb un drap, és una garantia completa que les llaunes explotaran. En sentit estricte, aquest és l’únic motiu de les explosions, el segon només pot ser l’absència de sal a la salmorra, si s’oblida de posar-la.
Recomanat:
Cultiu De Plàntules Sanes De Col, Cogombres I Tomàquets
Alexander Lazarev, candidat a Ciències Biològiques, investigador sènior de VIZR, parla de les regles bàsiques per al cultiu de plàntules de col, cogombre i tomàquet
Malalties Dels Tomàquets, Pebrots I Cogombres I La Seva Prevenció
Al juliol, el principal mal de cap per als jardiners és causat per problemes als hivernacles: comencen malalties dels tomàquets i els cogombres, problemes de pebrots. Si no heu fet profilaxi contra el tizó tardà, definitivament començarà primer amb patates i després amb tomàquets
Cal Eliminar Els Líquens Dels Troncs Dels Arbres Dels Nostres Jardins?
Què són els líquens? Són útils o nocius? A partir de la literatura de referència aprenc que aquest és un dels grups de plantes inferiors, que és una simbiosi de la convivència ) bolets i algues verd blaves. Al microscopi, es pot observar que al tall, el cos del líquen està representat per filaments incolors de bolets, entre els quals s’escampen boles verdes d’algues amb un to blavós
L’ús De Plantes En Cosmètica: Cura Dels Ulls, Del Cabell I Dels Llavis
TEMPS I COSMÈTICSContinuem la conversa iniciada al número d'abril de la revista. Els nostres lectors van conèixer les recomanacions sobre com cuidar la pell de la cara. Ara insistim en altres virtuts femenines, no menys importants. Els ulls s’anomenen mirall de l’ànimaSegons ells, diuen, també es pot conèixer l’estat general de la salut humana. Però els ul
Com Escabetxar Cogombres
Aquests cogombres en conserva són deliciosos. Per tant, per a un pot de tres litres, necessitareu uns 1,8 kg de cogombres, de mida mitjana (no en vinagre). Els cogombres s’han de rentar bé, rancis, en remull durant 6-8 hores