Taula de continguts:
Vídeo: Receptes Momordica
2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48
Llegiu la part anterior. ← Propietats curatives de Momordica
Momordica a la cuina
Varietat Momordica Japan Long
Aquí teniu algunes de les receptes Momordica que elaborem:
Com ja sabeu, momordica és molt amarga. Però només les fruites madures són amargues, de manera que les mengem joves i verdes. Les llavors, en canvi, són dolces quan estan madures. L'amargor es pot eliminar una mica d'una de les maneres: posar la fruita en aigua freda durant diverses hores o en aigua salada o abocar-hi aigua bullent.
Salem, escabetxem, fem amanides, vinagreta i condiments per a carn, afegim a plats fregits i guisats, totes les receptes d’albergínies són adequades per a la seva preparació. Es poden conservar fruits joves. A la cuina, també s’utilitza per escampar pastissos i galetes.
Momordica s’utilitza per a la preparació de diverses begudes: licors, licors, vins, tintures. La tintura es fa amb alcohol (vodka) i oli refinat. Els fruits es tallen, s’aboca amb vodka o alcohol. Insistiu dues setmanes en un lloc fosc.
Guia del jardiner
Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges
Momordica en escabetx
Talleu les fruites rentades i poseu-les en pots. Afegiu all, anet, pèsols, rave picant o fulles de grosella negra. Aboqueu-hi aigua bullida, deixeu-la reposar durant 20-25 minuts, després escorreu-la, bulliu-la i torneu a abocar-la en pots durant 20 minuts. Torneu a escórrer, afegiu 1 cullerada a un pot de 1 litre. una cullerada de sal, 1 cullerada. una cullerada de sucre, 1 cullerada. una cullerada de vinagre, bullir - abocar i enrotllar.
Tauler d’anuncis
en venda Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda
Momordica fregida
Necessitem sal, mantega, farina, un ou i, per descomptat, la fruita momordica verda. Els meus fruits, tallar els extrems, tallats a trossos de 1,5-2 cm de gruix, afegir. Introduïu-hi la farina i l’ou i fregiu-los en una paella ben escalfada fins que es daurin. Serviu-lo com a plat separat amb qualsevol salsa o com a plat secundari per a la carn.
Momordica farcit
Agafem qualsevol carn picada i fem tot pel que fa al farcit de pebre. Peleu les llavors de momordika, aboqueu-les amb aigua bullent, refredeu-les i tot això. Cuini a foc lent en una mica d’aigua o salsa.
Berenar Momordica
Necessitareu fruites verdes, aigua, sal, farina, cúrcuma (opcional), oli vegetal per fregir. Talla Momordica en anells. Ompliu-ho d’aigua i escampeu-ho generosament amb sal. Mentre els anells suren a la salmorra, escalfeu l’oli en una paella. Submergiu la momòrdica en farina. Fregiu-los pels dos costats (com el carbassó). Traieu-los de la paella i poseu-los sobre un parell de tovallons per recollir l’excés de greix. Mentre momordica "descansa sobre tovallons", prepareu salsa d'all maionesa i cobriu cada llesca. Resulta una cosa així com "llengua Momardyuk". Saborós!
Momordica fregida amb ous
Rentem la momòrdica verda, tallem la fruita longitudinalment en dues parts i la netegem de l’interior. A continuació, talleu-lo a rodanxes i fregiu-lo fins que quedi suau en una paella amb oli escalfat. Salpebreu-ho amb salsa de soja. Trenqueu un parell d’ous en una paella i barregeu-ho tot bé. Mantenim la cassola al foc fins que els ous siguin cuits.
Una altra recepta de momordica farcida: rentar les fruites joves i tallar-les en anelles de 3-4 cm d’alçada. Traieu les entranyes amb una forquilla. Cuinar carn de porc picada. Remull els fideus xinesos (Wun-sen) en aigua freda. Per no molestar-vos massa, podeu prendre fideus instantanis i sucar-los. Barregeu la carn de porc picada, els fideus xinesos, les pastanagues ben ratllades i condimenteu tota la barreja amb salsa de peix.
A continuació, ompliu els anells Momordica amb la barreja i poseu-los en un cassó. Ompliu-ho d’aigua i deixeu-ho coure. Cuini fins que momordica estigui tendra. Quan bulli, afegiu un cub de brou de pollastre i una mica d’api picat a l’aigua. Tasteu i afegiu una mica més de salsa de peix si us ve de gust.
Valery Brizhan, jardiner experimentat.
Foto de
Recomanat:
Receptes De Plats De Verdures I Fruites Per Al 8 De Març
En menys d’una setmana celebrarem les nostres vacances de primavera preferides: el 8 de març. Actualment, els homes tenen molts problemes relacionats amb trobar un regal original, comprar un ram per a una mare, una dona, una filla … Però l’alegria de la seva estimada serà encara més gran si l’escollida d’aquest dia pot preparar una taula festiva. , decorant-lo amb plats casolans. Esperem que entre ells hi hagi plats preparats segons les receptes que s’ofereixen en aquesta pàgina. No són m
Fonoll Comú (anet Farmacèutic) I Fonoll Vegetal: Cultiu I Varietats. Receptes De Fonoll
El fonoll és una de les plantes especiades preferides al món. Distingiu l'anet ordinari o farmacèutic ( Foeniculum Vulgare Mill. ), i el fonoll vegetal o dolç, italià ( Foeniculum Vulgare ssp. Vulgare &Miller; Miller ) Thell. )
Ruibarbre: Ruibarbre En Creixement, Receptes De Ruibarbre
El ruibarbre i l’acella són potser les primeres verdures de la nostra taula. El ruibarbre substitueix amb èxit tant les fruites com les baies i madura a principis de primavera, quan els jardins tot just comencen a florir. Les tiges de ruibarbre joves no només són saboroses, sinó que també són saludables. Tenen una gamma de vitamines gairebé completa
Com Cultivar Momordica
Momordica també s’anomena ruc o cogombre groc, cogombre cocodril, meló boig. Creix tant a camp obert com a l’ampit de la finestra. La senzillesa i l’aspecte exòtic el van fer popular entre els jardiners
Les Propietats Curatives De Momordica
Momordica s’utilitza àmpliament en la medicina xinesa. S’utilitza com a analgèsic per curar malalties cardiovasculars i reduir els nivells de sucre en sang. Momordica ajuda a frenar el procés d'envelliment