Els Blaus Ara No Només Són Blaus: De Nou Sobre Les Varietats D’albergínies

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Àmplia selecció de colors d'albergínia

Cultivant albergínies al nostre lloc durant molts anys, com a regla general, sempre hem preferit les varietats tradicionals de color porpra fosc. No és casualitat que la gent els anomenés "blaus". Recentment, han aparegut a la venda llavors de varietats de color blanc, groc, verd, variat.

Els fruits de les varietats de fruits blancs són bons perquè conserven un sabor delicat, són pràcticament sense amargor fins a la maduresa biològica, fins i tot en anys molt calorosos i secs. I donen una bona collita. Anteriorment, aquestes varietats es consideraven exòtiques i més decoratives que les vegetals, perquè n’hi havia poques. Ara hi ha una opció i està força bé. I l’utilitzem. Aquests són alguns dels que s’han provat al nostre lloc. Tenen fruits blancs.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

A la varietat Lebedinny, els fruits maduren en 100-130 dies, tenen forma de pera allargada, pesen entre 150 i 300 grams, molt ben emmagatzemats. Arbusts de 100-110 cm d'alçada amb fulles mitjanes.

Fruites d’albergínies més massives (250-270 g) allargades (fins a 20 cm) amb una pell molt delicada i brillant de la varietat Snezhny. Maduren en 100-105 dies sota una pel·lícula en un hivernacle o en un túnel, el rendiment és de 5-6 kg / m2. La planta d'aquesta varietat és indeterminada, de 90 a 100 cm d'alçada, amb fulles de color verd clar de mida mitjana.

Sabor picant de bolets en els fruits blancs en forma d’ou de la varietat White Egg i en els fruits esfèrics allargats de la varietat Mushroom Taste. El pes de la fruita en aquestes varietats és de fins a 100 grams. Maduren en 110-115 dies. Els arbustos de la varietat White Egg són baixos, fins a 0,8 m, i en la varietat Sabor als bolets, una mica més alts i amb més difusió.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Una altra varietat d’albergínies White Night és a mitja temporada, els fruits maduren en 115 dies. La planta fa fins a 75 cm d’alçada, fruits en forma de pera allargats, de 17-25 cm de llargada, de 7-10 cm de diàmetre, amb un pes de fins a 280 grams. La polpa és blanca com la neu sense amargor. Aquesta varietat té una resistència a la malaltia complexa.

Però la varietat Pelican sorprèn amb el seu alt rendiment i la seva forma de fruita interessant. La planta té fins a 1 metre d’alçada, bella, els fruits que pesen 200-250 grams, 15-18 cm de llarg i 4-6 cm de diàmetre tenen forma de sabre.

Anomenaré dues noves varietats d’albergínies més amb un color de fruita rar i de bon gust sense amargor: la varietat primerenca, madura en 100-105 dies, la varietat Matrosik rep el seu nom per les seves fruites a ratlles. Té franges liles i blanques alternes. Són de forma ovalada, pesen entre 140 i 150 grams, molt saborosos. Arbusts semi-tallats amb fulles força grans.

La varietat Otelo té un fruit de color lila rosat clar, en forma de barril, que pesa fins a 300 grams. La pell i la carn són tendres, el sabor és excel·lent. Té arbusts compactes semi-estàndard amb fulles grans, la varietat no requereix conformació, el rendiment és de 4,5 kg / m2.

Al meu parer, de les albergínies amb fruits verds és interessant la varietat Zelenenky: maduració primerenca, madura en 110 dies; el seu arbust fa fins a 70 cm d’alçada, els fruits són de color verd, el·líptics, com la crema gran, la polpa és sense amargor, solta, blanca amb una lleugera tonalitat verdosa i amb un característic sabor a “bolet”. Pes de la fruita fins a 300 grams.

La varietat Esmeralda també té un color similar: primerenca, verda amb un to maragda, fruites que pesen de 300 a 400 grams, són boniques, de forma rodona.

La varietat Green Chinese madura fins a 100 dies, la seva mata fa fins a 50 cm d’alçada, compacta, no requereix modelació, els fruits pesen fins a 400 grams. Són arrodonides-allargades, en maduresa tècnica són verdes, en maduresa biològica són de color groc bronze, la polpa és blanca, tendra, sense amargor.

Per descomptat, les albergínies normals (blaves) són més productives, però mai fa mal tenir diverses varietats diferents al jardí.

Totes les varietats anteriors estan ben cultivades als nostres hivernacles i al camp obert. Normalment sembrem llavors per a plàntules a principis de febrer, ja que les plàntules d’albergínies, com els pebrots, requereixen un període de creixement més llarg.

Quan sembreu en un lloc permanent, heu de recordar que, per donar més fruits, cal una sembra més àmplia: en fila de 50-60 cm, en passadissos - 60-70 cm. Com que les albergínies són un cultiu autofecund, en un sol llit es poden cultivar moltes varietats alhora, i no es pol·linitzaran. Si voleu recollir les vostres pròpies llavors, heu de deixar fruits més complets, que madurin bé.

A continuació, peleu-lo, talleu-lo a trossos petits, poseu-lo en un plat de vidre que indiqui el grau. Deixeu que la polpa es estovi fins a obtenir una "massa negra" durant 7-10 dies, tritureu-la a mà i renteu-la amb aigua, escorrent gradualment els ingredients inservibles. En aquest cas, les bones llavors de ple dret s’instal·laran immediatament al fons i tots els residus restants es fusionaran amb l’aigua. Després, les llavors s’han d’assecar sobre paper i abocar-les en sobres.