Una Nutrició Adequada, Què Són Els Suplements Dietètics

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Sobre les aficions de moda i les seves conseqüències

La febre amb suplements dietètics és el resultat del caos econòmic, l’aïllament de la població urbana de la terra. Un camperol o un habitant de la ciutat modern, que mengi del seu propi jardí-hort, tindrà el desig de comprar a preus desorbitats herbes estrangeres ben envasades, per exemple, una "pell de vi", si no té cap força, no pot aconseguir desfer-se de?

Per descomptat, un habitant de la ciutat és sovint un jove o acaba d’entrar en el període de maduresa, acostumat a l’alimentació de pastilles, vol viure al màxim i, com ell creu, no perdre el temps cuinant menjar casolà, sinó que utilitza totes les possibilitats de menjar ràpid, i després i anunciat significa millorar el funcionament de certs òrgans, espatllats pel menjar ràpid després de diversos anys del seu ús.

Menjar ràpid: menjar ràpid

Qualsevol menjar ràpid conté conservants, aromes, etc. Són neutralitzats pel fetge. Durant un parell de mesos, una persona sana pot tolerar aquest menjar ric en greixos i fregits. No obstant això, després d’aquest període, se us proporcionen gastritis o úlceres estomacals. A més, el menjar ràpid també és perillós perquè el menjar a la fugida és qüestionable en termes de sanejament i qualitat. Els pastissos amb carn, patates i bolets comprats a una tenda de campanya són especialment perillosos en èpoques de calor: hi ha un gran perill d’intoxicació alimentària. I si aquest aliment es complementa amb begudes molt fredes com la Pepsi-Cola, el treball del sistema digestiu es veu interromput.

Com funciona el nostre estómac? Els aliments càlids romanen a l’estómac durant 2-3 hores i les proteïnes es descomponen. Els aliments freds surten de l’estómac ràpidament, no es produeix cap digestió. Una persona no pot menjar menjar ràpid, haurà de tornar a menjar. Les proteïnes no digerides entren a l’intestí prim, no es poden absorbir, com a resultat, els microbis nocius comencen a multiplicar-se i es desenvolupa la disbiosi.

Suècia ha publicat dades sobre els perills dels xips. Segons aquestes dades, el processament de patates a alta temperatura produeix una substància que els científics han associat amb el desenvolupament del càncer. Els experiments amb rates van demostrar que aquells animals que van rebre patates fregides van desenvolupar càncer.

No penseu que el brou o els fideus en cubs "aboquen aigua bullent" solucionaran el problema. Això també és menjar ràpid. Aquest aliment no conté vitamines, proteïnes. Però hi ha molts conservants, sabors i aromes.

Hi hauria d’haver prou fibra al menjar. Dóna volum, cosa que provoca la contracció del còlon. Els aliments refinats no tenen fibra.

Un hot dog conté 600 calories. I una dona necessita 1000 kcal al dia, un home 1250; Una pizza de 300 g conté 300 kcal i una porció de patates fregides conté 250 kcal. Per tant, el menjar ràpid és el camí cap a l’obesitat. Hi ha molt colesterol en aquests plats, els aliments es fregeixen en greixos reutilitzables.

Què passa si apareixen problemes després d’aquest menjar?

Si no us fa mandra, és molt possible cuinar menjar sa i saborós a casa. Fins i tot el borscht es pot portar a la feina i escalfar-se. El iogurt, el quefir, les fruites, les fruites seques i els fruits secs són útils. Per cert, no hi ha res més útil i res més perjudicial que les nous: en dosis petites (3-4 unitats per dia) - benefici, en dosis grans - danys al fetge. Podeu portar un tros de pollastre bullit i verdures guisades. Fins i tot un sandvitx d’ous remenats és un aliment deliciós i sa. Sobretot si hi afegiu cogombre i tomàquet. El pa amb segó o farina de sègol és útil. Podeu fer entrepans amb peix i enciam.

Les fruites i verdures satisfaran la fam i la set. En lloc de refresc, beveu infusions, compota o fruita.

No sigueu mandrós, cuineu menjar casolà: la salut val la pena! Per a aquells que pateixen malalties estomacals i intestinals, és absolutament necessari.

En general, els principals trastorns alimentaris es caracteritzen per:

• ingesta insuficient de proteïnes;
• consum excessiu de greixos (especialment d'origen animal);
• deficiència de vitamines C, B ₁, B ₂, B ₆, A, E, àcid fòlic, betacarotè i altres;
• deficiència de macro i microelements (calci, ferro, iode, fluor, zinc, seleni, etc.);
• manca de fibra dietètica.

El consum relativament elevat d’aliments refinats també juga un paper important. Hi va haver un problema: per una banda, cal reduir la ingesta d'aliments, perquè hi ha un desequilibri entre el consum d’energia i els seus costos i, d’altra banda, cal eliminar la deficiència de vitamines, macro i microelements derivats dels aliments refinats i insuficients (per tal d’obtenir totes les vitamines i, microelements dels aliments moderns, cal utilitzar-los en l’equivalent a uns 5.000 kcal, i la majoria de nosaltres seguim una dieta hipocalòrica).

Què són els suplements dietètics

La solució a aquest problema ha conduït al desenvolupament de tecnologies per obtenir substàncies biològicament actives en forma pura a partir de fonts naturals d’aliments. A l’estranger es van posar a la venda preparats que permetien compensar la deficiència de determinats nutrients (substàncies alimentàries absorbides per l’intestí), així com exercir un lleu efecte regulador sobre diversos òrgans i sistemes del cos humà. Aquests medicaments s’anomenen additius alimentaris biològicament actius (BAA) o suplements alimentaris. Els suplements s’obtenen a partir de matèries primeres vegetals, animals i minerals, així com per mètodes químics o biotecnològics. També inclouen preparats enzimàtics i bacterians que tenen un efecte regulador sobre la microflora del tracte gastrointestinal.

Sincerament, he de dir que, en termes de suplements dietètics, encara no estem per davant de la resta del planeta, per exemple, a Rússia només el 3% de la població pren suplements dietètics diaris, mentre que a França i Alemanya, al voltant del 60%, EUA - 80%, al Japó - 90% … Els suplements dietètics s’utilitzen als Estats Units des de fa 20 anys i, en conseqüència, hi ha més persones al món preocupades per un excés de pes innecessari.

Pel que sembla, les difícils condicions econòmiques de molts de nosaltres ens van obligar a cultivar pastanagues, cols, cebes i altres hortalisses i cultius verds a les cases de camp i d’estiu, que després s’utilitzen per menjar i no necessiten publicitat. Per cert, les pastanagues o els seus sucs, pomes, julivert, remolatxa, cogombres no són suplements dietètics? Complements dietètics! I quin tipus. Fixeu-vos en la seva composició: no és inferior a cap dels suplements nutricionals que s’imposin per millorar la salut. El més important és que no creen desharmonia de determinats elements minerals o vitamines, després dels quals no cal tractar altres òrgans.

Els suplements dietètics criden l'atenció amb noms inesperats i accions publicitàries ben escrites. Per exemple, s’anuncien medicaments fets amb alfals. Els xinesos els deien Xueqing: cor pur. Es tracta d’un suplement dietètic de fabricació xinesa, és un extracte de saponines d’alfals.

Alhora, una explicació de l’efecte fisiològic de l’alfals sobre el cos és força correcta: conté alcohols d’alt pes molecular (triacointol i octacosanol), que redueixen el nivell de colesterol i lípids a la sang, i els flavonoides relaxen els músculs llisos. Els alcaloides ajuden a reduir els nivells de sucre a la sang, les saponines i les fibres d’alfals són capaces d’unir una quantitat important de colesterol, els derivats de la cumarina tenen un efecte antimicrobià lleu, enforteixen el sistema circulatori.

L’alfals té un ampli espectre d’acció: afavoreix la curació d’erosions, úlceres, ferides obertes, ajuda en la lluita contra la infecció, augmenta l’elasticitat de les artèries, redueix el nivell de lipoproteïnes de baixa densitat a la sang i impedeix el desenvolupament de aterosclerosi.

L’alfals ajuda a reduir els processos inflamatoris, per tant s’utilitza per a cistitis crònica i aguda, prostatitis, úlceres pèptiques, artritis, reumatisme. És capaç d’unir substàncies cancerígenes a l’intestí, especialment a l’intestí gros, accelerar la seva excreció del cos i suprimir el desenvolupament de fongs.

Indicacions: prevenció de l’aterosclerosi; aterosclerosi, inclosos els vasos cerebrals, cardiosclerosi coronària; augment de la viscositat de la sang; malaltia hipertònica; un augment de la quantitat de lipoproteïnes de baixa densitat a la sang a causa d’un augment del colesterol, triglicèrids i fosfolípids.

Un altre nom per a la preparació amb alfals amb addició de cel·lulosa: Meishi - slim, utilitza l'extracte de saponines d'alfals amb l'addició de cel·lulosa. 100 g d’alfals contenen 334 mg de saponines totals. Indicacions: prevenció de l’aterosclerosi; aterosclerosi, inclosos els vasos cerebrals, malalties coronàries; augment de la viscositat de la sang; augment del pes corporal; malalties del tracte gastrointestinal.

Amb prou feines hi ha res que s’oposi a les indicacions indicades sobre l’ús de l’alfals. La pregunta és: és millor la vitamina C sintètica que la vitamina de les plantes vives dels fruits: llimona, grosella i altres?

En aquest sentit, no es pot deixar d’esmentar el paper fatal de l’ús de vitamines sintètiques per a la salut de moltes persones. La vitamina C s’utilitza per prevenir refredats i altres malalties. En cas de grip, els metges prescriuen fins a 1 g d’aquesta vitamina al dia, que és 25 vegades la norma màxima permesa i afavoreix l’absorció ràpida de ferro a l’estómac i a l’intestí. I això comporta una complicació com l’hemocromatosi, quan el ferro s’acumula al fetge, al pàncrees, a les articulacions i al cor, causant malalties d’aquests òrgans. A més, un excés de vitamina C contribueix a la destrucció del sistema nerviós, provoca insomni, augmenta la irritabilitat, el desenvolupament de Parkinson, malalties d'Alzheimer, provoca diabetis, úlceres d'estómac i nefritis. Prendre pastilles i altres formes farmacèutiques de vitamina C només és possible després de la confirmació del laboratori de la deficiència de ferro. Els metges xinesos prohibeixen a una dona que alleta un bebè prendre aquesta vitamina, ja que pot causar malalties del tracte intestinal. A més, els científics han descobert recentment que les enormes quantitats de vitamines que rep un pacient juntament amb altres medicaments augmenten la probabilitat de formació i desenvolupament de certs tipus de càncer.

L’excés de vitamina A provoca taquicàrdia a la nit, mal de cap, suor freda, altera el metabolisme i la nutrició del múscul cardíac. L’excés de vitamina D suavitza els ossos i provoca encalcament dels vasos sanguinis. Un excés d’una o altra vitamina altera el seu equilibri natural al cos, així com l’equilibri hormonal.

Per tant, no busqueu solucionar els vostres problemes ràpidament amb píndoles, això pot comportar-ne de nous. Les úlceres d’estómac són causades per: aspirina, cortisona, prednisona, hormones esteroides i altres medicaments. S'estima que una persona hauria de limitar-se a 40 mg de vitamina C al dia. I als pacients amb grip se'ls prescriu fins a 1 gram de vitamina, que és 25 vegades superior a la norma màxima permesa.

Biblioteca mèdica: