Beneficis De La Cera D'abelles - 1

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

La cera d’abella és un producte únic produït per la família d’abelles

La cera d’abella és un dels aliments bàsics produïts per l’abella, la millor treballadora de la natura. Es considera amb justícia el segon producte apícola més important després de la mel.

Aquests insectes construeixen bresques a partir de cera, la base del seu niu, amb la qual tota la seva vida està estretament relacionada. Aquest és el bressol de la descendència naixent, el lloc de treball, descans i hivernada de tota la població del rusc. També és un magatzem d’estoc de mel.

L’abella produeix cera (en estat líquid) a partir de mel, pol·len i pol·len d’abella dins de glàndules especials situades a la part inferior de l’abdomen. En una abella nascuda, aquestes glàndules comencen a formar-se a l'edat de 3-5 dies, i en la primera fase del desenvolupament són molt febles. Els dies 14-18 de vida arriben a la seva mida màxima. El líquid de cera s’extreu (es filtra) pels forats més petits de “miralls” de cera cap a l’exterior i es solidifica en forma de 8 escates més primes amb un pes total d’uns 1,5 mg (la massa d’una balança oscil·la entre 0,18 i 0,25 mg).

Els experts han calculat que per a la producció d’1 quilogram de cera, les abelles necessiten produir (en funció del pes de l’escala de cera) d’1 a 4 milions d’aquestes escates, mentre que en una temporada l’apicultor sol rebre fins a 1,2 kg de cera del rusc. I amb un subministrament abundant de matèries primeres fresques, una família poderosa pot arribar fins als 7 quilograms. En aquesta família, les abelles són capaces de produir més d’un milió de plaques de cera al dia.

Una cèl·lula d'abella utilitza 13 mg de cera (50 plaques) i per cèl·lula de dron, 30 mg de cera (120 plaques). Cada bresca consta de dues files de cèl·lules de cera hexagonals, que tenen una partició comuna que serveix de fons a aquestes cèl·lules. Amb un pes de només 150 g, aquest bresca té 9100 cèl·lules hexagonals que contenen fins a 4 kg de mel. Cada cara d’una cèl·lula de bresca resulta comuna per a les cèl·lules adjacents.

En les abelles velles, les glàndules de cera degeneren gradualment i disminueix la producció de cera i, posteriorment, s’atura. Els científics han descobert que amb l'escassetat d'abelles joves al rusc, les glàndules atrofiades de les abelles velles encara poden regenerar-se i produir cera, però relativament poca. A la cria de tardor d’abelles joves, s’observen glàndules de cera molt poc desenvolupades o la seva absència, però des de la primavera es restauren o formen completament, alliberant activament cera. Les abelles de tardor amb glàndules ben desenvolupades a la primavera de l'any que ve passen a la categoria de "velles", deixant de produir cera. Com a regla general, en aquestes abelles, després de la transformació de "formació de cera" a "voladora" ("mel"), les seves glàndules de cera deixen de funcionar.

Per estimular i produir una producció normal de cera, un component proteic, per exemple, el pol·len, ha d’estar present a l’alimentació, però en una quantitat estrictament definida. A l’hora de construir pintes, les abelles consumeixen molta energia. Compensen la seva pèrdua alimentant-se de mel i pol·len. Per fer 1 kg de cera, una abella menja més de 3,5-3,6 kg de mel en condicions normals (en temps fred aquesta xifra augmenta fins a 10 kg). La quantitat de cera produïda per les abelles depèn, en primer lloc, de la qualitat de l'aliment: amb un subministrament abundant de mel i pol·len, l'abella dóna un volum de cera molt més gran. Però si només s’alimenta amb xarop de sucre, la formació de cera s’alenteix notablement.

Si l’úter desapareix en la família, l’alliberament de cera (i, per tant, la construcció de bresques) s’atura. Un fenomen similar també s’observa a la colònia d’abelles, que es prepara per eixam.

Tan bon punt les joves abelles produeixen el primer lot de cera i la donen a les abelles treballadores, de seguida comencen a construir el primer bresca. Fixen una petita quantitat de substància enganxosa al sostre, en la qual es transformen les primeres plaques de cera mitjançant una masticació prolongada amb fortes mandíbules (mandíbules) i humitejant-se amb secrecions (saliva). Gràcies a aquest complex enzimàtic, les abelles treballadores, pastant la cera, són capaces de dissoldre-la, per tant, les cèl·lules produïdes no tenen costures. Per a la construcció d’un bresca, les abelles gasten uns 140 g de cera. Les pintes de nova construcció solen ser blanques amb un lleuger to cremós i contenen aproximadament un 100% de cera, unes pintes una mica anteriors (amb un to groguenc) - un 75% de cera i unes més antigues (marrons) - fins a un 60%.

Els químics han descobert que la cera és una barreja complexa que conté fins a 300 components químics, que es divideixen en quatre grups segons les seves propietats: èsters, àcids lliures, alcohols lliures i hidrocarburs. Per obtenir una olor agradable, que recorda molt la mel i el color de la cera, són els responsables dels compostos olorosos i colorants especials. Però els experts creuen que el component principal de la cera són els èsters, que es formen com a resultat de la interacció dels àcids grassos (carboxílics) i els alcohols.

Els científics classifiquen la cera d’abella natural com un compost ric en calories: conté resines, betacarotè, minerals, pol·len, vitamina A, pròpolis i altres components. Van calcular que la cera conté gairebé 80 vegades més vitamina A que la vedella. A causa de la presència d’una quantitat important d’àcids lliures, la cera és capaç d’absorbir (i, per tant, contenir) una gran quantitat d’elements essencials: metalls de la taula periòdica com ferro, coure, zinc, crom i altres.

Boscos encara transparents

Com si estiguessin verds en pau;

Una abella per al camp homenatge

Vola des d’una cel·la de cera.

A. S. Puixkin