Gerd - Rubus Idaeus - Característiques De La Cultura I Propietats Curatives - Gerd Paradise - 1

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

A la natura, els gerds eren coneguts pels antics grecs i romans. I es va introduir a la cultura en algun lloc del segle IV dC. Les primeres varietats de gerds van aparèixer a Europa occidental només al segle XVI. Pel que fa a Rússia, la primera informació fiable sobre les seves plantacions culturals es remunta aproximadament al segle XVII. Avui en dia, els gerds es troben generalitzats en zones amb climes temperats i frescos a tots els països i a tots els continents (excepte, per descomptat, a l’Antàrtida), i les seves nombroses varietats difereixen en la mida, el color i el gust dels fruits.

Totes les classes de gerds que no veureu als nostres jardins: aquí són grocs, vermells i fins i tot negres. De fet, els gerds es podrien atribuir amb raó a plantes purament medicinals, si no fos pel sorprenent sabor delicat i l’aroma deliciós dels seus fruits. Com a resultat, avui en dia els gerds són un dels cultius de baies més populars del nostre país. Pel que fa a la superfície que ocupava als jardins d’aficionats, és la tercera després de les maduixes i les groselles. Tot i així, el nostre rendiment en gerds és extremadament baix. La qualitat de la collita també deixa molt a desitjar: la mida de les baies i el seu sabor.

A més, alguns jardiners consideren que els gerds són gairebé una mala herba. I hi ha certa veritat en això. Al cap i a la fi, s’arrossega sense pietat i gairebé no hi ha baies; per tant, pessigueu una mica de l’arbust. I per fer melmelades per a l’hivern, això, per regla general, no queda en qüestió.

Al mateix temps, aquesta cultura té molts avantatges: es distingeix per la seva extraordinària maduresa primerenca (la primera collita es pot obtenir el segon any després de la sembra, i és més ràpida que les groselles i les groselles), la fructificació anual, la floració tardana (com a resultat de la qual gairebé sempre surt de les gelades de primavera) i un bon rendiment (encara que només amb una bona cura). Si no creeu les condicions òptimes per al creixement dels gerds, pràcticament no hi haurà collita. En general, com, de fet, als Urals i qualsevol altra cultura, requereix molt del jardiner.

I què es fa habitualment amb nosaltres en la majoria dels casos? Els pitjors llocs es prenen sota el gerd, es planten els gerds i després es deixa créixer com vulguin. Com a resultat, l'arbre del gerd creix ràpidament i no hi ha hagut collita ni hi ha collita. Després de veure tota aquesta desgràcia durant diversos anys, els jardiners arriben a la conclusió que és millor plantar patates que ocupar centenars de metres quadrats de gerds completament inútils, dels quals no obtindreu collita. Però, probablement, cadascú de nosaltres recollíem gerds del bosc i, si teníem molta sort, ens posàvem als arbustos, les branques de les quals estaven literalment esquitxades de fruits deliciosos i saborosos.

I llavors sorgeix una pregunta completament natural: per què els gerds a les parcel·les de jardí (varietals i no algunes salvatges) no produeixen collita. Pot valer la pena fer una ullada més atenta a aquests arbusts escampats de baies als gerds del bosc, fixant-se en les condicions en què creixen. I llavors l’èxit estarà garantit, i hi haurà prou baies fresques per menjar, i aconseguirà fer melmelada i congelar-les per arrencar.

És cert que no dissuado ningú de recollir gerds del bosc: el que digueu, l'aroma del bosc no es pot comparar amb l'aroma del jardí. Però l’un no interfereix amb l’altre. I la collita del bosc no sempre passa, però la collita del jardí, és aquí, sempre a mà, només estén la mà. A més, els gerds són bons en qualsevol forma, tant frescos com processats. I el que no se’n prepara! Melmelada, melmelada, melmelada, compota, sucs, xarops, melmelada, malví, licors, refrescos, licors, licors, licors, vi, etc. Les baies es mengen fresques, amb llet o nata, es pasten pastissos amb elles i es fa kvass de gerds. En general, hi ha un lloc per vagar per la fantasia.

Recordeu també que els gerds són saborosos i saludables i, per tant, val la pena cultivar-los al lloc. A més, els gerds del jardí responen molt ràpidament i amb agraïment a la cura adequada. De totes les baies, m’agraden sobretot els gerds (potser, per descomptat, per això els creo les condicions més còmodes), però, d’altra banda, obtinc una collita molt decent del meu arbre de gerds molt petit: 25- 30 kg. Això és el que aconsegueixo recollir per a les peces i quant es mengen gerds frescos, però qui compta?

Al mercat mundial de gerds

Als països desenvolupats del nostre planeta, aquesta extraordinària baia ha estat molt apreciada i es cultiva en grans quantitats. És cert que els gerds no són absolutament transportables, de manera que la collita se sol vendre congelada. Pel que fa al volum de demanda mundial, els gerds congelats són el segon, potser, només de les maduixes del jardí. Els principals productors i exportadors de gerds congelats són Xile, Sèrbia i Polònia. Per exemple, el volum de producció de gerds congelats a Xile arriba a les 20-25 mil tones anuals. Accepteu que les xifres són força impressionants. Tot i això, la demanda de gerds congelats es manté estable i els preus continuen augmentant. Probablement es tracta d’alguna cosa, oi? Llavors, realment no som capaços de proporcionar-nos productes tan útils? Però els gerds no són tomàquets, són molt menys exigents i no cal cultivar plàntules durant sis mesos,i és molt possible prescindir d’un hivernacle.