Taula de continguts:
Vídeo: Delicioses Receptes: Arròs Dolç (khir), Sèmola Halva, Dolços "Només Un Miracle"
2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48
La festa reial és assequible per a tothom
Arròs dolç (khir)
Un arròs dolç cuit adequadament no deixarà ningú indiferent. Serviu-lo a temperatura ambient o refredat: com més fred sigui el khir, més saborós serà.
- 100 g d’arròs de gra curt ordinari
- 0,25 culleradetes cardamom mòlt
- 60 g de fruits secs picats - avellanes, ametlles o anacards
Passar i esbandir l’arròs. Poseu-ho en remull amb aigua durant 25-30 minuts i, a continuació, escorreu-lo. Bullir el cardamom i la llet de safrà, afegir l'arròs rentat i coure, remenant de tant en tant, a foc mitjà durant aproximadament una hora, fins que la barreja s'assembli a la crema de llet. Afegiu sucre i fruits secs i deixeu-los coure uns minuts més, remenant de tant en tant.
Sèmola halva
A tots els estats de l'Índia, la paraula "halva" significa el seu propi plat, que sovint no té res en comú amb els altres. Suji halawa és un plat bengalí. Està preparat per a festes i celebracions familiars. Si voleu, podeu saltar-vos les espècies i substituir la ratlladura de taronja per ratlladura de llimona. O viceversa: excloeu la taronja i es pot utilitzar llet en lloc d’aigua.
- 0,25 culleradetes cadascuna clau mòlta, nou moscada i canyella
- 1 culleradeta. llavors de cardamom triturades
: 0,25 culleradetes estams de safrà
- 50 g (1/3 tassa) de panses grogues
- 125 ml (0,5 tasses) de mantega o mantega sense sal
- 1 tassa (190 g) de sèmola fina
- 40 g d’ametlles, dividides en meitats
Combineu aigua amb sucre, espècies mòltes, llavors de cardamom, safrà i pell de taronja en una cassola pesada de 2 litres. Es posa a foc lent i, remenant, es dissol el sucre. Després d’afegir foc, porteu la barreja a bullir i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts. Colar per un colador, afegir panses i reservar amb una tapa. Escalfeu el ghee o la mantega en una cassola gran folrada de tefló a foc mig-baix. Afegiu-hi la sèmola i, sense deixar de remenar, coeu-la durant uns 10 minuts, fins que els cereals estiguin inflats i daurats. Traieu la cassola del foc. (Per fer halva blanca, ajusteu el foc a molt baix i fregiu la sèmola durant mitja hora, remenant de tant en tant, fins que el cereal s’infli i quedi una mica daurat).
Remenant contínuament, aboqueu l'almívar a la sèmola en un raig prim. Al principi, la barreja ruixarà, però aviat, tan bon punt el cereal estigui saturat d’humitat, s’aturarà. Poseu l'olla a foc molt baix i, sense deixar de remenar, coeu fins a 10 minuts, fins que el cereal absorbeixi tot el líquid i quedi airejat.
Serviu-ho calent o calent.
Dolços "Només un miracle"
Tant als adults com als nens els encanten aquests deliciosos dolços. Es poden guardar a la nevera en un recipient hermètic fins a 4 dies.
- 0,5 tasses (125 ml) de mantega sense sal a temperatura ambient
- 2/3 tassa (60 g) de sucre en pols
- 1 ¾ tassa (220 g) de llet en pols (o segons sigui necessari)
- 1 culleradeta llet o nata (o quant necessiteu)
Unes gotes d’essència aromàtica o 2 cullerades. l. Feu fruits secs picats o combineu la mantega i el sucre glass en un bol i bateu-los amb una crema lleugera i airejada. Afegiu-hi llet en pols i llet o nata (ajustant les proporcions si cal) i pasteu amb les mans fins que s’obtingui un fondut mitjà-tou. Condimentar amb essència, fruits secs o melmelada de fruites i remenar bé. Renteu-vos i assequeu-vos les mans i, a continuació, feu rodar el fondant en boles llises. També hi podeu fer rodar avellanes senceres o altres fruits secs.
Recomanat:
Els Blaus Ara No Només Són Blaus: De Nou Sobre Les Varietats D’albergínies
Les albergínies de fruits blancs tenen un sabor delicat, gairebé sense amargor. I la collita és bona. Anteriorment, aquestes varietats es consideraven més decoratives que vegetals, ja que n’hi havia poques. Ara hi ha una bona opció
Cultiu De Pebrots Dolços En Un Hivernacle
En les nostres condicions, s’han de formar pebrots, ja que la collita de nombrosos fillastres, per desgràcia, no tindrà temps de créixer. Tots els fillastra es treuen del tronc tan aviat com apareixen. Però s’ha de deixar part dels forts fillons superiors després de la ramificació
Cultiu De Pebrots Dolços Al Jardí I A L’hivernacle
Un dels aspectes més importants de l’agricultura del pebrot és el moment de sembrar les llavors. Aquí no podeu precipitar-vos ni endarrerir-vos; el moment òptim durant el qual haurien de desenvolupar-se les plàntules és de 60 dies, de manera que heu de sembrar llavors a finals de febrer - principis de març
Receptes Interessants I Delicioses De Jardiners Experimentats. Lyubov Dmitrievna Bobrovskaya
Avui tenim receptes d’un resident d’estiu amb experiència, Lyubov Dmitrievna BobrovskayaL’encant del primer verdM’encanta preparar amanides de primavera. A principis de primavera, quan tots trobem a faltar l’autèntic verd fresc que ha crescut sota el sol, és agradable venir al vostre jardí, on la neu s’ha fondut recentment. A través de l’h
Receptes Senzilles I Delicioses Per A La Taula Festiva
Oferim una selecció de receptes originals de plats molt saborosos per a les vacances. Hem preparat receptes senzilles especialment que, esperem, puguin dominar els nostres lectors masculins