Com Fer Front Als Cargols I Estalviar La Collita

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Competició "Temporada d'estiu - 2006"

La nostra parcel·la enjardinada es troba a l’istme de Karelia, a prop del poble de Roshchino. Sempre hi ha hagut una zona d’agricultura de risc, i ara sobretot. I no per la climatologia, el problema és diferent.

Invasió de cargols. Fa deu a dotze anys van aparèixer a les parcel·les els primers cargols de raïm. Al principi, fins i tot els admiraven, mirant-los: grans petxines marrons amb ratlles vermelles. Un coll digne i un bigoti enorme. Aneu al bosc per buscar bolets, i s’arrosseguen la carretera de nord a sud un rere l’altre. Hem admirat! I ara … Això és un autèntic desastre! Són innombrables. Ells a tot arreu. Ho destrueixen tot, si no es cobreixen amb una pel·lícula, però fins i tot aconsegueixen entrar-hi.

Alhora, trien la maduixa més gran, fruit d’una pruna, i gairebé no recollim gerds, perquè embolcallen les baies amb una pruna brillant. Una vegada que es van oblidar de cobrir amb lutrasil després de regar durant la nit, pel matí només hi havia esqueixos.

Recollim gairebé un cubell complet de cinc litres de cargols cada dia. Al vespre, quan camineu pel camí, només hi ha un cruixit. Estic escrivint sobre això perquè és molt difícil fer créixer alguna cosa al lloc en general, bonic. Anteriorment, cultivava tomàquets al camp obert: feia llits a prop de la casa, als costats est i sud. I Physalis sempre creixia sota els pomers. Ara també s’han de mantenir sota lutrasil. Sobre els mètodes per tractar amb llimacs i cargols

Rècord d'Apple. Però seguim intentant fer créixer alguna cosa. L’estiu passat va ser força difícil. La primavera s’ha arrossegat. Encara teníem neu al maig. Després va ploure molt, però tot i així van collir una bona collita, només les patates no van néixer.

S'ha madurat una collita inusualment abundant de pomes. El nostre jardí no és jove. Per exemple, ha sobreviscut un pomer de Borovinka, que té 45 anys. La resta tenen 30 i 20 anys. Malauradament, les seves varietats són desconegudes. Es van portar arbres dels estats bàltics i totes les etiquetes estaven difuminades. Hi ha una varietat de pomes gegants d'Antonovka al soterrani fins al març. Una altra pomera té pomes molt boniques: grogues amb un barril una mica rosat. S'assembla a la forma de romaní, però és molt tardà i es manté fins a la primavera. Quant es van recollir és difícil de dir. La collita no va tenir precedents. Es van proveir de si mateixos (quatre famílies), amics, empleats, companys de casa, veïns dels residents locals i tothom que vingués amb una sol·licitud de recollida, perquè totes les parcel·les estaven esquitxades de pomes.

Puc dir que només es van rebre uns 200 litres de suc. Fins i tot els vells no recordaven aquesta collita.

T’explicaré un experiment que vaig realitzar al meu jardí. Fa uns 8-10 anys, vaig llegir els consells d’un jardiner de la "Casa": si el brot d'una poma o pera d'un any que creix per sobre de la tija està doblegat i esquitxat de terra, llavors dels brots que es troben sota terra, hi haurà brots que correspondran a la varietat de les plantes uterines.

Al cap d’un any, l’haureu de tallar i trasplantar. Ho vaig fer amb un pomer molt bo (fructífer gairebé cada estiu i saborós). El primer any no el vaig plantar: hi havia tres fugides. I a la següent, vaig plantar només un brot i dos es van quedar a prop del tronc principal. I l’estiu passat, tots els brots nous van donar una collita i les pomes van complir totes les qualitats externes i gustatives dels pares.

Cultivem els nostres propis tomàquets cada any. No tenim hivernacles estacionaris. Comprem arcs de plàstic prefabricats i canviem els llits cada any. No tinc fitxers adjunts permanents per a les varietats. Cada any apareixen de noves i vull provar-les. El 2005, va criar varietats de cranc japonès, colom, pata d’ós, Gaia, Lelya, avet platejat, Krasotka, farciment blanc, reina de la neu, moro negre, Ranetochka. No totes les varietats van tenir èxit, però vaig recollir 30 kg de tomàquets.

La situació del pebre era pitjor. Varietats plantades Fry Tain, Belozerka, Health, Early miracle. La collita va treure només 5-6 kg.

També va criar diverses varietats d’albergínies: Robin Hood, Almaz, Solaris. La meva experiència ha demostrat que, en les nostres condicions, Robin Hood i Almaz són els més supervivents.

Els darrers anys he estat sembrant tomàquets amb llavors seques fins al 15 de març (he llegit en algun lloc una comparació amb la natura). La germinació és bona. També sembro pebrots i albergínies amb llavors seques a principis de març.

Un llit càlid: tant la collita com la millora del sòl. La carbassa, les carbasses, la carbassa es sembren a la segona quinzena de maig, 4 llavors per forat en un llit càlid. Us explicaré una mica com preparem aquests llits, i també aixecem el lloc d’aquesta manera i donem al sòl l’oportunitat de descansar. Després d’haver eliminat, per exemple, les maduixes i sabent que ja s’han d’eliminar, posem herba, fulles i deixalles sobre aquest llit fins a finals de tardor. Escampeu una mica de fem i cobriu-ho amb paper d'alumini negre.

A la primavera, fem forats a la pel·lícula, l’afluixem una mica, l’empolvorem amb cendra, l’abocem amb permanganat de potassi i hi posem unes quantes llavors i, a continuació, la cobrim amb film transparent o vidre. Quan broten, deixeu tres o quatre de les plantes més fortes. Per què ho fem? És convenient regar només als forats. Estalvi d’aigua. Sota una pel·lícula fosca, els residus s’escalfen i es putreixen bé, és a dir. les plantes s’escalfen. Després posem els arcs i estirem el lutrasil (a causa dels cargols). Aquest llit càlid serveix d’hivernacle durant dues temporades. Després retirem la pel·lícula. Desenterrem allò que no s’ha podrit: ho cremem. El llit s’eleva i es fecunda. Planteu un nou cultiu.

Increïble arc. També vull parlar-vos de la ceba d’all anzur. Un cop vaig comprar una dent, però, té la mida d’una lleva. El vaig plantar com l'all normal. A la primavera, tan bon punt es fon la neu, apareixen els primers brots que s’obren en parelles fulles amples i de color verd fosc, oposades. L’olor de les fulles és d’all. A finals de maig i principis de juny apareix una fletxa amb una inflorescència lila clara esfèrica. Decora molt el jardí.

A la tardor, com tots els alls, desenterro i tinc dos grans, com dos punys, premuts l'un contra l'altre. Sempre així. A la revista "Household Economy", un jardiner va dir que va rebre tres claus d'aquesta ceba en lloc de dues. Fa molts anys que creixo anzur i sempre tinc dos grans, però l'any passat es van donar dos grans a la tardor, dos i dos-tres. Va ser només un miracle!

Begudes casolanes de les seves baies. Vull compartir una nova recepta (per a mi, és clar) per fer begudes. Fins ara hem elaborat a casa els anomenats "sucs fermentats". El procediment és problemàtic, es requereix molt sucre i, al mateix temps, si el vi està gairebé madur, a casa de vegades comença a fermentar

Per tant, el mètode és el següent: poseu 1 kg de baies (qualsevol) en un recipient, afegiu 100 fulles d’aquestes baies, afegiu 2 litres d’aigua i cuineu-ho a foc lent durant 20 minuts, coleu-ho. Afegiu 600 g de sucre i 2 culleradetes d’àcid cítric a la solució. Refredar. Afegiu 1 litre de vodka i poseu-lo en un lloc fosc durant 1 mes. Tens una bona copa. Tingueu en compte que és millor afegir una fulla de cirerer a les baies de xoc negre.

El vermell sorba es prepara de manera diferent. Ompliu el recipient amb baies i afegiu el màxim de vodka que pugueu. Posa-ho tot en un lloc fosc. Al cap d’un mes, s’esgota: s’obté la primera etapa. Aboqueu sucre a les baies i torneu-les a posar en un lloc fosc. Després d’un mes més, buideu el líquid i obteniu la fase II.

Afegiu aigua a les baies: aigua bullent freda. Torneu a posar-lo en un lloc fosc i escorreu-lo al cap d’un mes. Aconsegueix el nivell III. Barregeu tres solucions i obtindreu una beguda meravellosa que es pot guardar en qualsevol condició i durant el temps que vulgueu. També vaig coure viburnum i viburnum amb nabius. Els meus convidats, en haver provat licors casolans, solen rebutjar immediatament els vins i licors de la botiga. Diuen que és més saborós i natural. Recomano que els lectors intentin preparar-se aquestes begudes a partir de la nova collita.