Taula de continguts:
Vídeo: Receptes Per A Preparacions De Tomàquet Per A L'hivern
2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48
Llegiu la part anterior. ← Cultiu de tomàquets en un hivernacle
M’encanten els tomàquets i els cultivo sempre en quantitats suficients per a amanides i per a preparacions d’hivern. Aquí teniu les meves receptes preferides en què faig servir tomàquets. Espero que proveu de cuinar-los i estic segur que no us penedireu. Així que
Amanida "Hivern"
Cal tallar 3 kg de tomàquet, com una amanida (a rodanxes petites), 1 kg de pastanagues: ratllar-les en un ratllador gruixut, 1 kg de ceba - picar, 1 kg de pebrot - tallat a tires. Barregeu-ho tot, aboqueu-ho amb salmorra. Per a ell necessitarà: 1 got de sucre granulat, 100 ml d’oli vegetal, 3 cullerades de sal. Coeu-ho durant 20 minuts des del moment de l’ebullició, aboqueu-hi 50 ml de vinagre al 9% i deixeu-ho coure 10 minuts més. Disposar l’amanida en pots estèrils de 0,5 l i enrotllar-la amb tapes estèrils. Emboliqueu els pots i manteniu-los fins que es refredin completament.
Manual del jardiner
Vivers de
plantes Botigues de productes per a cases d'estiu Estudis de disseny de paisatges
Amanida búlgara "Manzha"
Tomàquets - 3 kg picats. Albergínies: tallar-les en cercles, espolvorear-les amb sal per eliminar l’amargor, esprémer-les al cap d’un temps i escórrer el suc. Pebre dolç - 2 kg tallat a tires. Ceba: 1 kg tallat a mitges anelles. Pastanagues - 300 g, alls - 1 cap, pelar, afegir 1 pebrot picant, passar-ho tot per un triturador de carn. Combineu-ho tot, afegiu sal - 100 g, sucre - 100 g, 9% de vinagre - 100 ml, pebre negre mòlt - 0,5 culleradetes, oli vegetal - 200 ml. Barregeu bé els components. Feu-ho coure a foc lent durant 40 minuts, enrotlleu-los en pots estèrils i emboliqueu-los.
Tomàquets en conserva
Talleu els tomàquets a rodanxes, poseu-los en pots de litre, afegiu-hi uns anells de ceba per sobre, sobre una branca d’anet o alfàbrega, aboqueu-hi la marinada. Aquí teniu la seva composició: per a 3 litres d’aigua: 6 cullerades d’oli de gira-sol, 6 cullerades de sal, 7 cullerades de sucre, 1 cullerada de vinagre al 9%. Bullir la marinada abans d'abocar. Esterilitzeu els pots a bullir durant 20 minuts.
Tomàquets naturals
Agafeu tomàquets crema, talleu-los en 4 trossos, poseu-los en pots de litre amb un tall reduït, aboqueu-hi salmorra bullent (per 1 litre d’aigua - 1 cullerada amb un portaobjectes de sal, 4 cullerades de sucre). Esterilitzeu els pots de tomàquet durant 20 minuts.
Llet natural
Passeu 3 kg de tomàquets per un triturador de carn, 3 kg de pebrot dolç - tallats a tires. Bullir la salsa de tomàquet de tomàquets saltats durant 10 minuts i, a continuació, afegir pebre dolç, sal - 2 cullerades soperes, sucre granulat - 1 got. Coeu-los 20 minuts més, al final afegiu 1,5 cullerades d'essència de vinagre, porteu-ho a ebullició, aboqueu-los en pots estèrils. Desenvolupar. Emboliqueu-ho fins que es refredi. Senzill i deliciós!
Salsa per a l’hivern Els
tomàquets massa madurs no tenen presentació. Trenqueu-les en una batedora o passeu-les per un triturador de carn, aboqueu-les en una cassola i afegiu sal al gust (una mica). Bullir fins que desaparegui l’escuma, uns 20 minuts, abocar-la en pots estèrils (0,5-0,6 litres), enrotllar-la, embolicar-la. A l’hivern, afegiu-hi carn quan estofeu, en primers plats, etc.
Lydia Ivanova-Krichinevskaya, resident a l'estiu
Recomanat:
Espais En Blanc De Tomàquet Per A L'hivern
Tomàquets secs, tomàquet a rodanxes, amanida de tomàquet marró, tomàquet amb groselles vermelles, tomàquet amb suc de poma, tomàquet amb salsa dolça, tomàquet en vinagre i salat: receptes de preparacions de tomàquet senzilles i saboroses de Lyubov Bobrovskaya
Preparar Flors Per Hivernar, Aixoplugar Roses Per A L’hivern
Molts propietaris de cases rurals deixen els parterres desatesos al final de la temporada, condemnant-los a una mort evident. Però hi ha moltes tècniques senzilles que ajuden a preservar gairebé totes les flors a l’hivern
Refugi Per A Arbustos Ornamentals Per A L'hivern
Les plantes no són criatures de sang calenta i no serveix de res "vestir-les". La calor a l’hivern només prové del terra i, per augmentar la temperatura, cal reduir la pèrdua de calor mitjançant l’ús d’un refugi. Com més gran és la zona coberta i més baix és el refugi, més càlid és
Receptes Casolanes De Salsa De Tomàquet
Tots els quetxups es preparen generalment segons un principi: es fan puré de patates, que després es bullen a foc lent. Per tant, bullir és un dels moments més difícils i crucials. El bull ha de continuar fins que el salsa de tomàquet adquireixi la consistència d’un puré real: no es pot precipitar, ja que només s’ha d’evaporar aigua, no sucs. També cal assegurar-se que després de l’evaporació de l’aigua, els sucs que queden al fons no es cremin. Això és el que pot espatllar l'aroma, el gust
Receptes De Preparacions Vegetals Per A L’hivern: Adjika, Lecho, Pebrots Farcits, Tomàquets Marinats
Les mestresses de casa de la casa tenen ara el moment més estressant: estan collint verdures, fruites i baies cultivades en condicions meteorològiques difícils i preparant subministraments per a l’hivern. Esperem que a molts els agradin les receptes suggerides pels nostres lectors